扇貝公母哪個好吃 - 扇貝公母怎麼區分外表

扇貝，這個也是海鮮中的一種了，是超級的好吃美味的，那麼這個扇貝公母哪個好吃？扇貝怎麼區分公母？

扇貝公母哪個好吃 扇貝公母怎麼區分外表

扇貝為雌雄異體，存在雌雄同體的現象。

雌性生殖腺呈橘紅色，雄性生殖腺呈乳白色，區分明顯。繁殖季節過後，生殖腺退化，雌、雄外觀上完全相同，呈無色半透明狀。簡單來講就是公扇貝有乳白色、月牙形的膏，母扇貝則是橘紅色、月牙形的黃兒。在口味上，公扇貝的**細膩，母扇貝則口感肥美。

扇貝怎麼區分公母：

如何區別公扇貝和母扇貝，就要看扇貝張開的閉合肌附近內臟顏色，顏色發紅即為母扇貝。

如何區別公扇貝和母扇貝，就要看扇貝張開的閉合肌附近內臟顏色，顏色發白即為公扇貝。

用刀剝開扇貝的一面殼，即可發現母扇貝和公扇貝的顏色不同之處。

用刀剝開扇貝的一面殼，即可發現母扇貝和公扇貝的顏色不同之處。

母扇貝蒸熟後的色澤，當然了外殼決定不了全部，母扇貝吃起來比較香鮮。

公扇貝蒸熟後的色澤，當然了外殼決定不了全部，公扇貝吃起來比較鮮甜。

關於扇貝公母的問題就介紹到這裏了，要注意區分公母的方法。