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廣東，廣西，雲南，海南。南菜北運，是為了化解供需錯配，促進產區與市場深度融合，提升效率，豐富果蔬品類，穩定鮮活農產品市場供應，是保障北方人民羣眾日常生活的重要舉措。國家商務部、農業農村部、交通部高度重視南菜北運工作，出台...
首先是交通運輸的發展，為南菜北運提供了運輸條件其次，南方農作物生產佈局變化，蔬菜相對於水稻更具比較優勢，近年來在南方省份得到了快速發展第三，居民生活水平的提升對蔬菜形成了剛性需求，也為南菜北運提供了廣闊的市場。南...
是綠葉蔬菜，青菜包含油麥菜、娃娃菜、芹菜、白菜、空心菜、菜心、捲心菜、生菜、上海青、芥菜等南方特有綠葉蔬菜，並不單指一種蔬菜南方青菜指的是小青菜、雞毛菜，苗小、質地鬆軟，後感滑膩，泡鬆，略甜。東北地區稱油菜，小青菜...
南方人吃的酸菜是由芥菜醃製成的，醃製方法是取當年芥菜用滾燙的開水把芥菜燙一下，要都燙到。之後取出過涼水後放入選定的醃菜容器中加適量的鹽後密封。一週後即可食用。肉芥菜，南方酸菜一般都是肉芥菜醃酸菜的。在南方有...
白苞蒿白苞蒿。南真菜原名叫白苞蒿，菊科，蒿屬多年生草本植物，主根明顯，側根細而長，根狀莖短，葉薄紙質或紙質，上面初時有稀疏、基生葉與莖下部葉寬卵形或長卵形。...
我之前聽説過南宮薰菜，我以為是一道素菜，沒成想是一道葷菜，它的主要原材料是豬肉，這道菜還在電視台撥出過，嚐起來味道很棒，相對於其他的灌腸類，這道南宮薰菜一點也不膩，可能跟放的綠豆粉多一些有關吧，下面教大家怎麼製作南宮薰...
九江鎮為廣東省佛山市南海區轄鎮，位於佛山市中南部，地處南海區最南端，由原九江、沙頭兩鎮合併而成。那裏的美食也是數不勝數，不僅湧現出譚家菜、太史菜等名家菜系，獅山鎮譚邊村得天獨厚的土質，還孕育出瓢少肉厚糖分高的大頂...
煙山冬菜，有大盒裝，小盒裝，禮盒裝多個品種，有直接可食的，有需要清洗在吃的，有碎粒的，直接吃的，方便實惠，大眾口味，值得購買。...
準備材料：南菜花200克、新鮮圓菇5個、胡蘿蔔50克、青紅辣椒2個、植物油適量、鹽適量、生抽5克、蠔油5克、水澱粉適量步驟1、準備好需要的材料步驟2、把南菜花用手掰成小朵，用清水洗淨步驟3、胡蘿蔔口蘑切成塊步驟4、鍋...
河南臘菜是一種很著名的處所小吃，由於它是冬天的儲存菜品，多在尾月食用，人們就把它命名為臘菜，這種臘菜的重要質料是芥菜，是加處芥末以及麴酒等多種質料醃製之後得到的一種菜品河南臘菜的醃製方法醃製河南臘菜時必要籌備奇...
大美湘菜，把火生起來，開鍋後，魚肉和豆芽加上湯汁的香味就溢了出來，讓人想馬上夾一塊來吃，但現在還不行，湯汁還沒有完全浸到肉裏，等到完全浸進去了，夾一塊魚肉吃到嘴裏，又嫩又香，那感覺真是讓你一下爽到腳趾頭啊！荷悦湘菜，有你最愛...
食材明細菠菜1000克麪粉適量鹽適量菠菜菜糰子的家常做法1、菠菜洗淨晾乾水分，切成寸把長2、找一大盆把菠菜段、麪粉和鹽都放進去，你就開始揉揉揉搓搓搓，像揉麪一樣把菠菜汁充分擠出來，攪拌均勻3、團成一個個糰子放熱水上...
新縣將軍菜，原名花兒菜、珍珠花菜，是大別山區的一種野菜，其鮮菜芽青蕾白，嫩芽、花苞大小均勻，味清香乾菜有彈性，類茶香味，高蛋白、低脂肪、含糖適中熟食清香可口，味微甘，口感佳。河南的野菜有很多，有薺菜，灰灰菜，馬蘭頭，味道都不錯...
梅乾菜就是芥菜做成的，屬於粵菜、浙菜系。把梅乾菜放在太陽底下曬乾水分，放入盆裏，再加入兩勺鹽，用手搓揉均勻，醃製兩個小時，兩個小時後將醃好的菜扎小捆，放入乾淨的罈子裏面，再蓋上罈子蓋，罈子邊緣放入清水，密封放在乾燥處醃製...
因贛州常被稱為“贛南”而得名，屬贛菜系，有“炒、糗、醯、湯、臘”五大特色。贛南客家菜“十大名菜”分別為醋果子炒大腸、贛州小炒魚、南康荷包胙、陽明湖胖魚頭、三鮮豬血、酸酒鴨、客家釀豆腐、利村牛肉、四星望月、...
雲南省昆明市南屏片區寶善街（中國民生銀行對面）建新園於1906年建立，原名三合春，是雲南一家比較正宗的主打過橋米線的老字號餐廳，被國家商務部評選為“中華老字號”，以其獨特的風味，吸引着中外眾多食客，被譽為寶善街“第一金字...
海南有多個買菜平台，如拼多多，餓了麼，美團，橙優選等，個人覺得拼多多相對好些，因拚多多本就是以便宜、實惠為主，並依託平台強勢資源，應該會更方便、及時，優惠力會更大。拼多多上下單後，在第二天的下午4:00以前或有可能會更早些時...
又叫馬齒莧。馬齒莧屬於那種生命力極其頑強的野草。它葉青、梗赤、花黃、根白、子黑，故又稱“五行草”。是古籍上早有記載的對人類有貢獻的野菜。民間又稱它為“長壽菜”、“長命菜”。閩南語常稱為“豬母菜”。一年生...
炒菜。越南菜，是一種發源自越南的飲食文化，有着顯著的東南亞風格。傳統烹飪技法以包括煮燉、烤炸，並添加大量蔬菜，口味上多酸、辣、甜、鮮，喜用魚露、醬油、酸辣醬調味。越南因毗鄰中國，而有不少中國菜的越南版本，例如：越南春...
是湖南菜。湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一。湖南特色小吃薯丁粑粑、豬血糰子、常德醬板鴨、湘黃雞、口味蝦、皺紗餛飩、蘿蔔絲餅、刮涼粉、桂花粑粑、綠豆沙、長沙湯麪、結麻花、糯米粽子、津市牛肉粉、...
海南快菜，其實是大白菜的一種，由於這種大白菜具有較短的生育期，僅需28天就可以開始採摘，較普通大白菜90天生長期縮短了很多，因此命名為快菜。快菜的外形很像小一號的大白菜，具有白幫、葉色淺綠、直筒合抱等大白菜的特點也有...
“四菜一湯”十分有名!那就是健美鴨、觀音菜、清蒸光魚、冰鎮竹筍，以及虎皮輪土雞湯，它們都是極具當地特色的美食!漳州南靖的美食還有滷麪和貓仔粥，生燙和四果湯還有蚵仔煎。五香卷是大眾喜愛的閩南美食，無論我所説的這幾...
1、蘇菜：江蘇菜系是宮廷第二大菜系。國宴仍以蘇菜為主。慈禧年間被稱為八大菜系之首。徐海風味：以徐州菜為代表。流行於徐海和河南地區，和山東菜系的孔府風味較近。代表菜霸王別姬、沛公狗肉、彭城魚丸。淮揚風味：以揚州...
閩南香菜，又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星h等。香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味，所以民間俗稱香菜。香菜是以莖和葉為菜餚調料的栽培種，為一年生草本植物，原產地為地中海沿岸及中亞地區，中國在漢代由張騫於公元前119年引...
是多義詞，共2個義項春菜是萵苣屬的一種蔬菜，葉子佔了大部分，莖很短，被葉子遮住了。長成球的樣子的春菜又稱為結球萵苣、結球生菜。萵苣的很多別稱，比如，春菜、千金菜、莖用萵苣、萵菜、香馬筍，是萵苣的不同部位的俗稱。...
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