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【食材準備】：洋姜500克，白糖200克，醬油100克，醋300克，青紅辣椒適量，花椒、八角、桂皮適量【做法】：第一步：將買回來的洋姜清洗乾淨，不用去皮，靜置幾個小時讓表面的水分揮發。第二步：起鍋熱水，水量差不多能淹沒洋姜即可，水熱後將花...
做法：1、準備洋姜適量、鹽、米醋等原材料。2、將洋姜清洗乾淨，然後在淡鹽水中泡15分鐘，將浸泡好的姜瀝乾水分，切成薄片。3、再次撒上鹽，醃至出水，半個小時左右，瀝乾水分，用涼開水清洗一遍備用。4、冷開水中加入白砂糖米醋生抽...
不能。洋姜成熟之後，含有大量的水分，不能直接曬乾，需要清洗掉雜質，並用專用的工具將陽江切成薄片，大小要均衡，然後放到通風乾燥的地方，陰涼幹，這樣的洋姜幹養分不流失，藥效充足。可以。您需要注意的是先把洋葱進行醃製一下，放入...
醃洋姜的水渾濁可能變質了就不要吃啦！如何醃製洋姜：1、買來的洋姜挑出壞的，在水裏反覆清洗乾淨。2、在陽光下晾曬一個小時左右，晾乾水分。3、將醃製用的瓶子刷洗乾淨，在陽光下晾曬，要確保瓶子裏無水汽。4、鍋裏燒開水，加入適...
洋姜在東北十一月份是不能種植的，因為現在的東北已天寒地凍十分寒冷了。都是在春李開始栽種，成長好幾個月，秋天挖一部分，剩下的留在地下來年會重新長出，它是蓄根植物。...
材料:洋姜，蒜，青辣椒，紅辣椒，鹽，白糖，香醋，生抽，老抽。2、將洋姜清洗乾淨，然後將洗好的洋姜控水，一定要將洋姜控幹水水，將洋姜控水把爛的地方，髒的地方切掉，處理好的洋姜切成片，不能太厚也不能太薄。3、準備一把大蒜，將蒜切成片，切好...
材料：地環、洋姜1000克、食鹽150克、白糖50克、味精5克、老抽100剋制作：1、地環、洋姜洗乾淨，放入100克鹽醃製3天，每天翻動2-3次。2、醃製入味的地環、洋姜用水洗淨，加入食鹽50克、白糖50克、味精5克、老抽100克，揉搓均勻，裝...
洋姜用刷子刷洗乾淨2撈出瀝乾水分3放在一個筐子中平鋪在上面，晾乾表面水分4將醬油倒入鍋中燒開5放入冰糖融化6姜和蒜洗淨切成片7將洋姜放入醬油水中，倒入薑片和蒜片8將鹽放入拌勻9鍋中倒入油燒熱後倒入花椒、八角和茴香...
1、冷藏保鮮法。把適量的生薑裝入紙袋或塑料袋內，將袋內的空氣擠壓出去。儲存在11到14℃的環境中，或者是冰箱的蔬果儲藏格。這樣能夠保鮮一個月左右。2、粗鹽儲存法。把老薑清洗晾乾後，放入罐子或是壇中。隨即倒入適量粗...
洋姜，也叫高良薑、良姜、菊芋，是一種多年生宿根性草本植物。可以食用，煮食或熬粥，醃製鹹菜，味甘、微苦、性涼。而嫩姜是生薑的未完全成熟品，也叫子姜。一般是被當做調味品，還可以煎湯，絞汁服用，也可醃製、當菜炒制等。味道芳香...
1、時間還沒有到：洋姜的花旗一般在8-9月，如果是在温度低的地方或者高山上，洋姜開花的時間會更晚。所以洋姜還沒有開花，可能是時間還沒有到呢。2、施肥太少：洋姜開花需要較多的磷肥和鉀肥，如果在洋姜花期疏於照料，沒有進行施...
準備幾斤新鮮約洋姜。把洋姜清洗乾淨瀝乾水分。放入玻璃瓶準備醃製。清水1500ml，鹽220g左右，乾紅辣椒適量，花椒一把，喜歡八角的可加入一些。煮開放涼。倒入瓶中。醃製三個小時的樣子。成品。洋姜個頭小，一週後就可以食用。...
可以吃。洋姜葉子沒有毒素，其中含有大量的維生素、纖維素、糖分以及多種礦物質化合物，營養價值以及食用價值比較高，適量食用具有一定利尿祛濕、消腫止痛等作用，對人體的健康具有好處。我們可以用洋姜葉子煮粥吃，將其清洗幹...
這個泡洋姜上面有一點沫也是正常的。因為洋姜泡過後會把洋姜本身的水泡出來，就會浮在上面，只要把沫用乾淨的勺子打掉就行了，不關亊的，有點就打了，隨着天氣變涼就會變好的。泡菜壇的鹽水每到冬天都很清澈透明，每到夏天就變渾...
主料：洋姜輔料：小米辣、青椒、生薑、大蒜調料：白糖、醋、生抽備：玻璃密封罐一個（乾淨、乾燥、無油、無水）製作方法：1、洋姜清洗乾淨-鋼絲球去皮-晾曬兩個小時（確保無水）-切片-加入適量鹽-拌勻後殺水半小時2、備輔料：晾乾水份的...
糾正一下，醋泡洋姜是完全的可以過夜特別是糖醋洋姜，如果泡好的話，一般是可以保存3-6個月的時間，期間還要看保存環境的温度和濕度，不過用大量醋和洋姜浸泡，在一般陰涼，沒有陽光直射的地方都能正常保存。...
1、把洋姜上面的泥土清洗乾淨，用削皮刀把洋姜表面的黑皮削掉，外面的這層皮也可以不用去掉，把洋姜表面的黑皮削乾淨後，再全部清洗乾淨，然後放在透氣的工具上面晾乾水分。2、再洗一些青紅辣椒，也放在透氣的工具上面晾乾水分備...
洋姜味澀水份比較多無辛辣。要把洋姜醃得又脆又好吃首先洗乾淨後晾曬半乾去掉多餘的水份加上適量大蒜子鹽雞精花椒粉裝罐密封。二十天左右就可以吃了。洋姜怎麼醃又脆又好吃備料：洋姜、青紅辣椒、生薑、鹽、白糖、生抽...
醃糖醋洋姜準備食材如下：洋姜500克，花椒1小撮，桂皮2塊，八角3個，香油幾滴，味精半茶匙，醬油100克，白糖200克，醋300克具體做法如下：洋姜洗淨，放入網篩中晾2-3天，脱去部分水分，洋姜500克，白糖200克，醋300克，醬油100克，花椒1小撮，八角3個，桂皮...
1、洋姜的過程中出現了白毛還可以藉助白酒來處理，因為它出現白毛的主要原因就是湯汁中出現了大量細菌，這時加入適量白酒調勻繼續醃製，能讓白毛慢慢消失，而且能防止陽姜在醃製過程中出現變質。4、洋姜是出現白毛，還可以放入...
主料：鬼子姜1000克輔料：甜麪醬500克，鹽150克，糖80克，白酒100克，生抽150克，花椒10克，大料10克醃鬼子姜的做法步驟1、鬼子姜用水浸泡洗淨，洗淨的鬼子姜將其放在通風陰涼處風乾2、甜麪醬500克、鹽150克、糖80克、白酒100克、生抽1...
不同一種植物。第一，菊芋是菊科向日葵屬植物第二，沙姜是姜科山柰屬植物。菊芋又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對生，有葉柄，但上部...
10斤洋姜放0.6－1斤鹽合適湖南醃製洋姜方法：將洋姜洗淨、晾乾，將鹽兑成鹽水並加入適量白糖、白酒、味精，然後熬開、放涼，最後將洋姜放入容器內，加入鹽水，水面沒過洋姜，把容器放置在陰涼處，一週即可食用。...
1、醃洋姜看似簡單，在做的過程中卻有許多需要注意的地方，而且有一定的方法技巧，如果在醃製以前不能把醃製洋姜的容器全部清理乾淨並進行高温消毒，就會導致陽江在醃製過程中出現白沫，這種情況最好的處理方法就是注意容器的...
主料：牛裏脊肉400克，洋姜100克輔料：雞蛋清25克調料：植物油50克，鹽5克，味精2克，料酒10克，醬油10克，蘇打粉3克，胡椒粉2克，澱粉(玉米)12克，香油2克，姜20克，大蒜（白皮）20克，大葱4克洋姜燉牛肉的做法：1、蒜切碎成蓉、葱切成末待用2、將牛裏脊...
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