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步驟1小茴香洗淨，撈一下，擠幹水，切細步驟2肉攪碎放入葱生薑鹽攪拌均勻，醃15分鐘左右步驟3小茴香放入肉末裏，攪拌均勻步驟4油麪筋用筷子挖一個小口然後把餡料篩進去，鍋中放點開水，放入肉圓，煮開步驟5斷生後，放入適量的醬油調色...
油果子是甘肅民勤的一種美食，一般過年時家家户户都做，用來招待賓朋好友，黃燦燦、花樣繁多的油果子酥脆香甜，給節日增加了濃濃的喜慶氣氛。下面我説説它的做法：原料：麪粉、雞蛋、白糖、蜂蜜、紅糖。做法：1、和麪。取兩份重量...
主料：麪粉500克，水750克，植物油5茶匙輔料：白砂糖150克，熟麪粉1茶匙，芝麻3湯匙，核桃碎100克做法：1、750g水燒開。2、加入500g普通面充分粉攪勻。3、蓋上鍋蓋悶5分鐘。4、燙麪團上加適量生面粉和植物油。5、揉成光滑的麪糰，靜置1...
原料：青椒（8只），肉沫（3兩），生抽（1勺），鹽（1勺），老抽（半勺），胡椒（適量），澱粉（適量）方法/步驟①辣椒洗淨，去蒂，掏空裏面的辣椒籽和莖，注意！儘量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！肉沫用料酒、生抽、鹽、胡椒、老抽、澱粉調勻。②用筷子將肉沫灌在辣椒...
1/9土豆去皮，切片。2/9隔水蒸熟，壓成土豆泥。3/9放入適量的鹽，黑胡椒，葱花拌勻。4/9用手搓成小圓球。5/9每個土豆球均勻的沾上萬能炸粉。6/9油温6成熱放入土豆球，不要去動它，炸至成型再翻動。油温不要太高，一直保持中火就行...
1、胡蘿蔔一根。2、胡蘿蔔擦成絲。3、切碎。4、放容器內，適量鹽，花椒粉，薑末。5、2勺麪粉，一點無錯泡打粉。6、適量水，用筷子攪拌不成粘稠糊狀。7、鍋內適量油燒五成熱。8、手上沾水或油，防粘，取適量胡蘿蔔糊左右手團成小球...
豆角洗乾淨晾乾，折成三釐米左右的段，也可根據個人喜好折成長度。起鍋下油，油熱後，放入切好的葱段，薑片，蒜瓣，紅辣椒，花椒爆香。放入豆角淹沒在油裏，輕輕攪拌，待豆角軟了後，熟了可以撈出。把所有材料和豆角一起撈出來，趁熱撒入鹽，孜...
要想炸脆皮豬腳的時候起泡，在炸的時候需要在豬腳上均勻的扎一些小孔，然後在皮上刷一些白醋，然後再放到熱油裏面進行炸制，這樣等炸好之後上面就會均勻的布上一些泡泡了，吃起來也會更加美味一些。炸脆皮豬腳比較簡單，將豬腳整...
步驟/方式1主料：五花肉500克配料：食鹽、醋、白酒、食用油各適量，生薑1塊、香葱2根。挑選一塊七分肥三分瘦的五花肉，肥肉多做出來的扣肉才好吃，簡單清洗乾淨。淨鍋，肉皮朝下放入五花肉，加沒過五花肉的清水。大火燒開，煮上2分鐘...
1、準備100克温牛奶，加3克酵母，35度左右最適合酵母發酵。2、再準備250克麪粉加入3克鹽，40克白糖，打入一個雞蛋，加上靜置好的牛奶，10克食用油，下手揉成麪糰。3、麪糰密封發酵至兩倍大。4、麪糰發酵好後，搓揉排氣，搓成長條，分成12...
食材用料大豆腐一塊，鹽適量，蒜蓉辣醬少許做法1/5大豆腐提前放冰箱一天，切和炸的時候不容易碎，切成厚片2/5鍋中放油，在油微熱的時候放入豆腐片，以免炸鍋3/5等豆腐微黃放入少許鹽，中火炸約五分鐘，不要總翻豆腐，等豆腐底部顏色變...
做法如下：步驟1老豆腐碾碎，如果水分太多就用紗布去掉水分步驟2薑片、胡蘿蔔、大葱、肉切碎步驟3胡蘿蔔碎、葱姜碎、肉末、攪散的雞蛋液加入豆腐中，用手攪勻步驟4加玉米澱粉和麪粉，分量是隻要丸子能成形就行。步驟5差不多...
【材料】：麪粉半碗，雞蛋2個，紅薯2個，水小半碗，鹽少許【做法】：1、把2個雞蛋敲入麪粉中，先攪拌一下，然後慢慢的加入少許清水，攪拌成濃稠狀的麪糊，再放入一點點鹽，麪糊不要太稀，太稀不好掛糊2、將紅薯去皮後切成片，大概8毫米左右厚就...
原料紅蘿蔔(150克)雞蛋(20克)麪粉(50克)馬蹄粉(10克)油(100克)麪包糠(10克)雞精3克鹽3克1/準備紅蘿蔔150克，油100克，雞精3克，鹽3克，雞蛋20克，麪包糠10克，麪粉50克，馬蹄粉10克。2/紅蘿蔔洗淨，切成絲。3/用馬蹄粉和少量麪粉、鹽...
步驟/方式1準備12個乒乓球大小土豆，洗乾淨，放進電飯煲，放點水。按下做飯健，煮熟步驟/方式2煮熟後撈出放涼步驟/方式3用菜刀的側面，把土豆一個一個按成一釐米厚的土豆餅。步驟/方式4鍋到入250克油，燒熱，土豆餅一個一個貼着鍋...
1、冬菇洗淨控水，放盆裏加入植物油拌勻，再加鹽和椒鹽拌勻，淹一會兒。2、用麪粉加清水調成稀糊狀，把淹好的冬菇倒麪糊裏拌勻。3、倒進炸鍋裏，多餘的麪糊就不要倒進去了，200度15分鐘，中間可翻動一下。4、還差2分鐘時，可以加入蒜...
食材：雞腿4個、葱薑末少量、料酒2勺、鹽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、2個雞蛋、適量澱粉、麪包糠。做法：1、雞腿洗淨瀝乾水。2、然後用竹籤子在雞腿上扎很多的小洞，因為雞腿很厚這樣做利於雞腿入味。3、雞腿放入大些的容器...
步驟1主料：麪粉150克、火腿3根輔料：植物油適量、辣椒粉適量、孜然粉適量2把麪粉裝進盆中，加入適量温水，用筷子攪拌均勻，攪拌成面絮然後再揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘左右，麪糰的軟硬可以和餃子皮一樣的軟硬3把火腿腸...
材料土豆2個，食用油適量，食鹽適量，番茄醬適量做法1、土豆切成條，用水泡一會兒。2、把土豆用沸水煮3分鐘。3、瀝乾水分，放入冰箱冰一會兒。4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時醮番茄醬即可。...
準備好花生米，不能用水清洗，如果清洗之後一定要晾乾，然後打一個雞蛋，加少量鹽、雞精、胡椒粉，再加適量麪粉，以每顆花生米上面都裹滿面粉為最佳，然後放進油鍋裏炸就好了。花生米洗淨撈出，用雞蛋麪粉鹽調麪糊，把花生米放入碗中裹...
1、肉皮洗淨，放水煮開後，用刀颳去多餘的肥肉。2、然後用繩子串起來，掛通風處，晾乾，一般需要一星期以上即可。3、鍋中放清油，同時將肉皮放入，隨着油温升高，肉皮會起泡泡，先撈出放涼。4、接着重新加熱油温，將炸過一次的肉皮再重新...
步驟/方式1蘿蔔洗乾淨步驟/方式2切絲步驟/方式3撒少許鹽，按照自己的口味來放，不要放多了哦！然後稍微放個五分鐘左右，會讓水分出來一點，水不要倒掉，就留在裏面。步驟/方式4小葱切碎，成葱花待用。步驟/方式5雞蛋葱花澱粉，再抓兩...
小饅頭提前拿出來解凍，將小饅頭放入油裏滾一圈，依次擺好。放入炸鍋選擇炸模式，中途翻面。兩面金黃拿出排盤，配上自己喜歡的煉乳或者沙拉醬即可′先把鍋燒熱，再把油放鍋裏面燒一下，然後把饅頭切成小塊，把饅頭放油鍋裏，慢慢地炸...
1、做法:把舌頭魚去鱗和內臟，洗淨控水，大的切段，加料酒、鹽、葱姜、胡椒粉等碼上味，用少量鹽、芡粉、麪粉、雞蛋、調製一個糊料，把碼好味的魚段依次在糊料裏滾一下，放入六成熱的油鍋裏氽炸二遍，至金黃色撈出椒即可。2、把魚...
蘭花豆750克菜籽油適量植物油適量鹽少許辣椒麪少許1：泡發買回來的蘭花豆要用涼水泡發兩天，這是為了讓乾癟的豆子補充足夠量的水分，炸的時候不易脱水。2：割口豆子泡發好後會稍微變軟，這個時候我們用小刀在每一個豆子切一個...
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