油子糕的炸法
來源:魅力女性吧 2.5W
主料:麪粉500克,水750克,植物油5茶匙
輔料:白砂糖150克,熟麪粉1茶匙,芝麻3湯匙,核桃碎100克
做法:
1、750g水燒開。
2、加入500g普通面充分粉攪勻。
3、蓋上鍋蓋悶5分鐘。
4、燙麪團上加適量生面粉和植物油。
5、揉成光滑的麪糰,靜置1個小時。
7、加入熟芝麻,核桃碎,白砂糖,混合均勻,做成餡料。
8、取一塊麪團,團成球
9、壓扁
10、包入餡料。像包月餅一樣往上推。
11、稍稍壓扁。
12、入鍋油炸。油温不用太高,中小火慢慢炸,炸至外表金黃即可。