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千層焙子的做法1、用料：普通麪粉400g+200g(油酥)、水200ml、牛奶30ml、胡油100ml、鹽6g、酵母5g。2、麪粉400克，加水加牛奶和麪，可使用麪包機麪糰功能。如手工和麪則需要使用45℃左右温水以使酵母發酵。3、製作油酥，面和...
食材：普通中筋粉500g温水200g胡麻油50g酵母4g鹽適量方法1400g麪粉，200g水，4g酵母放麪包機用和麪程序10分鐘，然後直接按發酵25分鐘。2油放碗裏，放入鹽和100g麪粉攪拌均勻做成油酥。3面發起來以後取出，放案板上揉一揉，排氣。分...
用料麪粉450克麪餅1個酵母5克白糖5克亞麻籽油20克低温水230克糖酥  麪粉100克紅糖75克亞麻籽油75克水25克紅糖焙子的做法步驟步驟1將水，雞蛋，麪粉，酵母，白糖放入和麪機，先用一檔揉至成團，然後三檔十分鐘將麪糰揉至...
用料：小紅辣椒少許，辣椒粉少許，麻椒少許，芝麻醬少許，鹽少許，冰糖少許，豆皮(乾的可以泡的那種)適量。做法：1、小紅辣椒剁碎，用鹽漬，讓味道更濃。2、麻椒弄碎可以用機器打碎。3、小火熱鍋放少量油，放入麻椒、醃好的辣椒、辣椒粉。4...
食材用料餅，胡麻油（面揉好後放）30～70克，麪粉600克，酵母6克，水、揉到面軟一些就行，油酥，麪粉220克，鹽10克，胡麻油130克做法步驟：步驟1麪粉部分除油之外揉成團，多揉幾下麪糰後加入油、繼續揉到懷疑我的菜譜有問題。揉好把麪糰放入發...
步驟1將水，雞蛋，麪粉，酵母，白糖放入和麪機，先用一檔揉至成團，然後三檔十分鐘將麪糰揉至光滑。步驟2麪糰包上保鮮膜放在温暖的地方，發酵一個小時，發酵至兩倍大。步驟3製作糖酥，將100克麪粉，75克紅糖，75克亞麻籽油，25克水，放入碗中，攪...
1、把面起子用水泡軟，晚上準備400g麪粉，和泡好的面起子，加入水一起把面和到軟硬適中，放盆裏發制一夜，發到了兩倍大。2、取一小勺鹼，用熱水化開，倒入發好的面中，揉搓。3、反覆揉搓，團好。4、準備一個大碗，放入另外100g麪粉，加入適...
主料雞蛋5個低筋麪粉85牛奶40白砂糖90色拉油40烤胚子的做法步驟步驟1/7方便放置，可以擱一起，我都放一起了。步驟2/7蛋黃加30克糖，蛋白3次加砂糖。步驟3/7蛋黃里加牛奶，色拉油，攪拌均勻。步驟4/7蛋白分3次加入麪糊中。。攪...
呼和浩特的牛舌焙子因外形酷似牛的舌頭而得名。呼和浩特的牛舌焙子出名嗎那叫一個相當出名！牛舌焙子因在餅胚裏放有鹹油酥，底味微鹹，烤製出來以後，外焦裏軟，層次分明，可夾燒賣、夾熟肉、各種豆製品、滷蛋、鹹菜等，可葷可素，形...
步驟1將麪粉放入盆內，加入麪肥及清水250克和成麪糰，放在温暖處發酵，成嫩酵麪糰。對勻鹼揉勻揉光備用步驟2將麻醬放在碗中，加入香油用筷子攪懈成稀糊步驟3麪糰上案，揉成長條，用擀杖擀成長方大片，將麻醬糊均勻地抹在面片上，撒少...
用料普通中筋粉400g+100g  温水200克  胡麻油50g  酵母4g  鹽適量  做法400g麪粉，200g水，4g酵母放麪包機用和麪程序10分鐘，然後直接按發酵25分鐘。油放碗裏，放入鹽和100g麪粉攪...
用料：麻醬四勺花椒適量  紅辣子適量可以多一點鹽兩勺  烤腸一根水煮雞蛋一顆  魚丸兩顆油少量白焙子一個  做法：步驟1先將紅辣子和花椒搗碎，鍋裏熱油小火將辣子和花椒煸香。步驟2將麻醬...
主料：麪粉300克輔料：大葱35克水170克豬油45克花生油1湯匙食鹽1/4茶匙做法：1.麪粉中分次加水，攪拌成雪花狀，再用手和成均勻的麪糰，蓋保鮮膜餳30分鐘2、章丘大葱切末，加少許鹽與豬油混合成豬油泥3、餳好的麪糰搓條分成每個重約...
1、將温水倒入麪粉裏拌均勻2、加入食用油，然後揉成一個偏軟的麪糰，3.擀麪杖做成薄片，刷上油酥捲起來，劑子收口捏緊，按扁擀開，包入紅糖餡料，收口，擀薄餅，平底鍋刷油，放入餅煎至兩面金黃即可1、油皮：中筋麪粉300克、水165克、植物...
用料普通中筋粉400g+100g，温水200克，胡麻油50g，酵母4g，鹽適量，芝麻適量。焙子的做法400g麪粉，200g水，4g酵母放麪包機用和麪程序10分鐘，然後直接按發酵25分鐘。油放碗裏，放入鹽和100g麪粉攪拌均勻做成油酥。面發起來以後取出，放...
用料：低粉胡油酵母粉鹽焙子的做法1，先把低粉加適量水、酵母粉和成麪糰，要稍微硬一點兒，放在一旁醒發。2，用適量麪粉加胡油加鹽攪拌，胡油要浸透麪粉，但不能太濕，做成油酥，相當於是餡兒，可以鹹點兒沒關係。3，把發好的麪糰分成大小...
1、先把低粉加適量水、酵母粉和成麪糰，要稍微硬一點兒，放在一旁醒發。2、用適量麪粉加胡油加鹽攪拌，胡油要浸透麪粉，但不能太濕，做成油酥，相當於是餡兒，可以鹹點兒沒關係。3、把發好的麪糰分成大小適中的箕子，像包包子一樣擀...
主料：普通中筋粉500g面起子10g輔料：温水適中鹼5g胡麻油50g鹽適量黑芝麻適量做法步驟1、把面起子用水泡軟，晚上準備400g麪粉，和泡好的面起子，加入水一起把面和到軟硬適中，放盆裏發制一夜，發到了兩倍大。2、取一小勺鹼，用熱水化...
用料麪皮酵母2.5克麪粉250克水125克油酥麪粉50克胡油25克滷味香葉2片八角1個鹽10克蠔油少許十三香5克老抽2勺生抽2勺肉適量火腿腸3根雞蛋3個(八分熟)其他配料(選擇是否加入，可以不加)青椒香菜榨菜衞龍內蒙焙子夾的做法...
具體做法如下：1，菜子油按1∶8-12的重量比混合加熱至150-200℃，。2，低筋麪粉，芝麻，倒入加熱混合油3，按紅塘添加麪粉稱量好的水中放入鹽、糖、酵母、油溶解後倒入麪粉中進行混合揉透揉勻醒發，4做型、包酥、烙制。分享...
配料中筋麪粉750g40℃温水300g泡打粉8g胡麻油130g鹽15g酵母5g製作過程一、在500g麪粉中拌入酵母、泡打粉、40℃温水，進行和麪。二、在250g麪粉中拌入胡麻油、鹽，進行和麪。三、將麪糰和油酥麪糰分別做成劑子，大約是115g...
1、用料：普通麪粉400g+200g(油酥)、水200ml、牛奶30ml、胡油100ml、鹽6g、酵母5g。2、麪粉400克，加水加牛奶和麪，可使用麪包機麪糰功能。如手工和麪則需要使用45℃左右温水以使酵母發酵。3、製作油酥，面和胡油2:1，加鹽攪拌...
步驟1用料酵母 6克鹽 3克胡麻油 適量水 適量普通麪粉 3000克鹼面 4酸奶 50克步驟2全部材料，找個空碗，放適量麪粉，這個麪粉是做油酥用的。步驟3麪粉放入酵母，酸奶，鹼面然後加水，水的量根據麪粉的吃水不同自己調節，和成...
步驟/方式1用料：麪粉500克，泡打粉2克，小蘇打1克，雞蛋2個，酵母5克，水200克，胡麻油30克油酥部分：麪粉200克，鹽6克，燒熱的胡麻油80-100克。步驟：500克麪粉加入2克泡打粉（也可以省去不放），1克小蘇打，攪拌均勻。步驟/方式2加入2顆雞蛋，加入...
1、按下述原料的重量份稱量原料，低筋麪粉1500、糖4-10、鹽4-8、酵母5-8、油20-30、水1000-1100將豆油∶菜子油按1∶8-12的重量比混合加熱至150-200℃，低筋麪粉1402、焙子是做法比較特殊，把面裏面應該有面肥，活好面後，用面...
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