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核酶的基本單位有糖類的原因是:細胞核中有DNA，組成DNA的是去氧核苷酸，去氧核苷酸是由磷酸、含氮鹼基、五碳糖組成。所以細胞核中有糖類，只是它不是遊離態的。核酶的具體作用主要有：1．核苷酸轉移作用。2．水解反應，即磷酸二酯...
不一樣。蔗糖的生物合成-----有三條途徑：1、蔗糖磷酸化酶途徑（微生物）1-P葡萄糖+果糖蔗糖磷酸化酶蔗糖+Pi2、蔗糖合成酶(植物）UDPG+果糖蔗糖合成酶UDP+蔗糖?也可利用ADPG，GDPG，TDPG，CDPG作為葡萄糖基供體。3、磷酸蔗糖合成酶...
做洗衣液生物酶和蛋白酶都好。生物酶種類包括蛋白酶，生物酶用途比較廣泛，主要用作醫藥的中間體，包括食品加工所用的添加劑，以及一部分家畜或者家禽在養殖過程中的生長促進劑。蛋白酶，又稱絲氨酸蛋白酶。常見的有兩種，一為No...
①限速酶。它是指整條代謝通路中催化反應速度最慢的酶，它不但可以影響整條代謝途徑的總速度，還可以改變代謝方向。在代謝過程的一系列反應中，如果其中一個反應進行的很慢，便成為整個過程的限速步驟，催化此限速步驟的酶稱為...
人體細胞內部的溶酶就像一個不斷噴出酸性消毒液的安檢站，對所有受檢者從頭到腳消毒一遍。溶酶體是分解蛋白質、核酸、多糖等生物大分子的細胞器。溶酶體具單層膜，形狀多種多樣，是0.025～0.8微米的泡狀結構，內含許多水解酶，溶...
蛋白水解酶由胰腺腺泡細胞以酶原形式分泌，主要有胰蛋白酶、糜蛋白酶、彈性蛋白酶、羧基肽酶。胰蛋白酶原可被腸致活酶（腸激酶）激活為胰蛋白酶，產生的胰蛋白酶本身也可激活胰蛋白酶原（自身激活）胰蛋白酶還可激活糜蛋白酶原、...
沒有DNA分子的生物，其遺傳物質是RNA，如煙草花葉病毒。它的RNA複製時需要RNA複製酶。而遺傳物質為DNA的生物的基因表示時，需要轉錄和翻譯，轉錄mRNA時需要RNA聚合酶。其作用是破壞DNA雙鏈之間的氫鍵（即解旋作用），二是合成RNA中...
高保真Taq酶，一種用於克隆的生物質酶，高保真Taq酶保真性的一個通用標準是錯配率，錯配率越低保真性越好。Taq酶是從水生棲熱菌ThermusAquaticus（Taq）中分離出的具有熱穩定性的DNA聚合酶。一般常用的Taq酶可以分為rTaq酶和LT...
兩者區別在於使用是温度範圍不同。不同酶影響活性的因素中，温度是重要因素，不同酶都有自己的適宜温度範圍，過高温度酶會失活，過低温度酶會降低活性。因此高温澱粉酶適用的温度比較高，能耐高温。低温澱粉酶只能適用低温範圍...
酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物。大多數是蛋白質，少數是RNA，具有高效性，專一性，反應條件比較温和的特性。酶的活性是指在一定條件下，單位時間內底物減少的速率或生成物的產生速率來確定的。如果單位時間內底物的減...
酶有些有，有些沒有無機鹽。按酶的化學組成單純蛋白質屬於單純蛋白質的酶類，除了蛋白質外，不含其他物質，如脲酶、蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶和核糖核酸酶等綴合蛋白質屬於綴合蛋白質的酶類，除了蛋白質外，還要結合一些對熱穩定的...
酶製劑是人類通過人工從生物中提取的，它是為了改善食物的品質，使食品具有更長的保質期，更優質的性質還有可以增加食物中的營養成分，還可以改進食品質地、口感、風味、新鮮度、適食性等食品性狀酶是一種生物催化劑。生物體...
T4RNA連接酶T4RNALigase，即T4RNA連接酶，是一種ATP-依賴的可以催化單鏈RNA、單鏈DNA或單核苷酸分子間或分子內5'-P末端與3'-OH末端之間形成磷酸二酯鍵的酶。中文名T4RNA連接酶外文名T4RNAligase來源由大腸桿菌表達...
①限速酶。它是指整條代謝通路中催化反應速度最慢的酶，它不但可以影響整條代謝途徑的總速度，還可以改變代謝方向。在代謝過程的一系列反應中，如果其中一個反應進行的很慢，便成為整個過程的限速步驟，催化此限速步驟的酶稱為...
酶分子從常態轉變為容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量稱為活化能。酶是通過改變反應途徑的方式降低活化能的，也就是酶促反應的活化能與反應底物和酶的化學性質有關。降低温度不能改變酶促反應的反應途徑，即不改變...
以酶原形式存在的酶，如胰蛋白酶原等，酶原在進入十二指腸後才能被激活，來消化蛋白質。當食物進入消化道後，可以刺激胃蛋白酶和胰蛋白酶原等激活，從而可協助消化食物。人體消化功能主要靠腸胃蠕動及消化酶作用完成，胃酸中含有...
紅酒不含酶。紅酒（Redwine）是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來説，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類[1]。其中...
生物酶通常是一些蛋白質，有比較少的情況是RNA。化學酶一般是一些無機化合物。生物酶有最合適的反應條件，例如温度，等。而且高酸，太遠離它的最合適條件很容易使他失活，例如高温，高鹽等。而化學酶只是反應速率受到稍微的影響，...
輔酶Q10是生物體內廣泛存在的脂溶性醌類化合物，在體內呼吸鏈中質子移位及電子傳遞中起重要作用，它是細胞呼吸和細胞代謝的激活劑，也是重要的抗氧化劑和非特異性免疫增強劑。輔酶Q10具有促進氧化磷酸化反應和保護生物膜結...
①乳糖酶乳糖酶是一種主要用於乳品工業的酶製劑。別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。乳糖酶主要用於乳品工業，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖使冰淇淋、濃縮乳、淡...
AmpC酶是一類既可由染色體介導，又可由質體介導的頭孢菌素酶，它與質體介導的超廣譜p內酰胺酶(ESBLs)是導致革蘭陰性桿菌耐藥的最重要的兩類酶。ESBLs的檢測方法有多種，並日趨成熟，而檢測AmpC酶缺乏足夠的流行病學資料，尚無...
【中性蛋白酶】-是由枯草芽胞桿菌經深層發酵提煉而成的固體酶製劑，屬於基礎酶系裏的一種，具體作用：動植物蛋白水解、烘焙應用、皮革脱毛、毛皮軟化、絲綢脱膠及醫藥行業。【菠蘿蛋白酶】-提取於菠蘿（鳳梨）的莖、葉、皮中，菠...
顧名思義，是遊離的酶。二者只有狀態上不同，同一種酶可以是遊離也可以是固定的固定化酶活性會比較高，工業中用固定化酶可以多次利用。固定化酶就是固定在某個地方的酶，如固定在生物膜上。酶（enzyme）是由活細胞產生的、對其底...
限制酶（RestrictionEnzymes）全稱限制性核酸內切酶細菌反擊。細菌容易被噬菌體感染，如已經在每月推薦分子中看到的phix174噬菌體。許多細菌用切割外來DNA的方法進行自我保護，如切割感染性噬菌體的DNA。這些細菌產生一種能...
RNA聚合酶（RNApolymerase）是以一條DNA鏈或RNA為模板，三磷酸核糖核苷為底物、通過磷酸二酯鍵而聚合的合成RNA的酶，因為在細胞內與基因DNA的遺傳信息轉錄為RNA有關，所以也稱轉錄酶。中文名RNA聚合酶外文名RNApolymerase別名...
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