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對於比較緊實的葱白，先橫向切幾刀，葱轉90°，再橫切幾刀然後就可以迅速切出葱花了。給姜去皮不要用“切”的。換成一把邊緣較薄的勺子來刮，在形狀非常不規則的姜上，勺子比刨刀更好使。整頭蒜：用菜刀將蒜壓散，裝在有蓋的大碗或...
將葱橫着切成寸段。葱切成段後，將葱平放在菜板上，從葱的中間切成兩半，去掉葱中間的葱心。再將葱的切口處平放在菜板上，豎着切成絲即可。切成寸段，將葱立起來，在葱的表皮輕輕地劃一刀，不要劃透，露出葱心，把葱心去掉，再將葱鋪平在...
1、圓片狀：將葱洗淨，把葱橫切成一個個小原片，適合炒家常各種菜用。2、細條狀：把葱縱切幾刀，然後橫切成幾釐米長的段。適合炒絲狀菜。3、葱段：直接把大葱切成段。適合燉類的菜。4、斜切：把葱斜刀切成段。適合燉或者炒乾煸類的...
切法：1、切絲。首先切去兩端，然後剝掉外皮，沖洗乾淨後一切為二，將兩端切平，把洋葱平放在案板上，然後按照相同的方向切成絲。2、記住，刀刃一定要浸水，不然容易流眼淚。一、順紋切(橫切法)這個切法相當適合涼拌菜，夏天到了大家一...
具體做法如下：將洋葱對半切開再整齊切成洋葱丁。披薩做法：1、在平底鍋裏將黃油融化，並加入洋葱用文火烹調30分鐘直到變成褐色2、調配好鹽和胡椒粉，放在一邊備用。預熱到475度。在麪包皮上加入洋葱，乾酪和胡桃。如果需要的...
1、首先將葱段準備好，長度以10釐米左右為宜。2、一手按住葱段一頭，一手持4根牙籤，往另一頭輕輕刮直到刮到自己想要的粗細程度。3、然後把葱絲泡在涼水中，瞬間就會變成細而捲曲的葱絲捲了。（如果想要更細的葱絲，還可以用縫衣...
去大葱，大葱最好用山東地區的。山東地區大葱也得用章丘地區的。章丘地區的從從口感，到質量都比別的地區要好點的多，在説怎麼切，大葱的切法比較簡單，最好用一根葱，有葱白有葱綠，白中有綠綠中有才。葱心可用可不用，根據個人口味...
先把洋葱洗淨、從中間縱向剖開2、縱向垂直切片，洋葱根部不要切斷，不要切到頭，留一些3、再橫向切片，從尾部切到根部，同樣根部不要切斷，留一些4、最後切丁，很輕鬆，洋葱還是很整齊的排列這，切到根部把根部沒切斷的部分扔掉就好了...
先將洋葱頂部和底部切掉，去掉外面皮，一刀中間切開，放水裏泡會，去除辣味，不然辣的沒法切，泡好後放案板上一點一點的切絲就可以了...
材料葱白做法1、將葱白的部分切成5cm長的葱段2、側面劃出刀口，剝下可以捲起來的葱皮，葱芯兒留着做菜吧3、將剝下來的葱白泡在水裏，洗掉表面粘粘的葱液4、瀝一瀝水分，平鋪着疊在一起，順着葱的纖維儘可能切細絲5、切好的葱絲...
洋葱不嗆眼睛，把圓葱切開，用水泡，泡半小時拿出來，放冰箱裏冷凍20分鐘，拿出來泡好的一塊洋葱切絲，保你切的時候不辣眼睛。...
1、把洋葱的末端用鋒利的廚刀切掉。不要切得太多，只要把末端乾燥的部分，以及根部切掉就可以了。2、把洋葱切面朝上放在砧板上。3、把洋葱切成兩半。4、把皮剝掉。如果第一層洋葱肉太滑或太乾，也把它剝掉吧。...
將清洗好的大葱放在菜板上，將一根大葱白用刀分成三段，大致相等的三段。在用刀將大葱的尾用刀分成兩段。一根大葱就用刀將大葱分成了5段。一根大葱分成段後，就要右手和左手配合將大葱切成菱形塊。用刀將大葱切成菱形塊就...
方法/步驟1準備材料，半碗清水與幾根青葱。2將葱葉摘下，從中間劃開攤平後捲起來，用左手指按壓住，切絲即可。3也可以捲成寬一些的扁平狀，這樣更容易切一些。4切好的葱絲泡在清水裏，拉伸一下就會自然的捲曲！用來裝飾、配菜、涼...
洋葱洗淨，從中間切一半就成了半圓，取出一個半圓平放，用菜刀橫向切3刀，豎向再切3刀就成小洋葱片了。注意：切洋葱的時候多用水沖洗幾次再切，這樣不容易辣眼睛。順紋切(橫切法)這個切法相當適合涼拌菜，夏天到了大家一定要學起來...
一、順紋切(橫切法)這個切法相當適合涼拌菜，夏天到了大家一定要學起來!洋葱的纖維是直的，當你橫切時，同時也阻斷了洋葱的辛辣感，切好的洋葱泡冰水後，更大幅降低了嗆辣的味道哦二、逆紋切(直切法)與順紋切相反，這個切法可以...
北方地區切葱花一般都是大葱，先將大葱切成絲兒，然後再把它切成碎米粒，這樣切出來的葱花相對比較均勻，看起來也非常好看...
將洋葱去外皮並洗淨。再用菜刀分別去掉頭尾，將洋葱用菜刀切成兩半，注意，是縱切不是橫切。接着按着洋葱的紋路從邊上開始切絲。切幾刀之後，就會出現一個平面，這個時候從這個平面的邊上按紋路切。按前兩步的方法，不斷按紋路切...
步驟/方式1放入冰箱中冷藏平時在儲存洋葱時可以直接將洋葱放到冰箱當中冷藏，一般將洋葱放到冰箱當中冷藏5~10分鐘的樣子之後再將洋葱取出。切洋葱時，會發現洋葱中的刺激性的氣味已經揮發了很多，這時候在選擇切洋葱時不會...
切法：在四五釐米長的葱白兩端，分別切十字刀口，但兩端不切通，中間相連，兩端呈絲絲狀，經水泡後自然捲轉。馬蹄葱用途：爆炒切法：將拇指粗的葱白一切四瓣，然後，切成1.5釐米長的截兒。此外，還有馬耳葱(紅燒)馬蹄葱(熘、炒)葱花(湯、餡...
周所周知，切洋葱是一個技術活，因為洋葱發出的氣味會刺激人的淚腺，導致切的人不停的流淚。接下來教大家一個小妙招。切洋葱先要將洋葱頭和尾切掉，然後將去掉頭和尾的洋葱放入到一盆加了鹽的水中，浸泡幾分鐘，然後在拿出來切，就...
一：綠色葱絲1：取小葱的葉子部分，洗淨切成10釐米左右的長段。2：用鋒利一點的刀將葱葉剖開。3：將葱葉展開按住，用刀尖劃成絲。4：用手沿着劃痕撕開即可。二：白色葱絲1：取一截10釐米左右的葱白部分。2：用刀從中間剖開。3：將裏面的葱...
1、圓片狀：將葱洗淨，把葱橫切成一個個小原片，適合炒家常各種菜用。2、細條狀：把葱縱切幾刀，然後橫切成幾釐米長的段。適合炒絲狀菜。3、葱段：直接把大葱切成段。適合燉類的菜。4、斜切：把葱斜刀切成段。適合燉或者炒乾煸類的...
1、先把大葱最外面的衣剝掉，然後把大葱頭部切掉再清洗乾淨。2、接着把大葱切成每段約5裏面長的葱段。3、再在每個葱段上劃開口把中間的葱芯取出來，葱芯可以用來炒菜。4、接着把留下來的葱白部分壓平切絲。5、然後把切好...
如果是大葱就1根，小葱就一小把並在一起，太長了就從中間切斷。用左手按住，右手用菜刀從右向左一點一點切，寬度大概半釐米。葱花是最好切的了，剛開始不要追求樣子美觀，只要切的均勻不傷手就好了。不要心急，刀功是一點一點練出...
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