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主料豬骨50g靈芝100g輔料紅棗適量枸杞子適量鹽適量桂圓適量做法:步驟一1、豬骨在熱水中焯燙一下。步驟二2、鍋中倒入適量水把焯水的豬骨放入。步驟三3、適量靈芝洗淨入鍋中。步驟四4、加入適量枸杞和桂圓。步驟五5、...
1、用料:魚肚(乾貨)200克、猴頭菇(乾貨)100克、豬骨500克、薑片3片、鹽適量。2、魚肚用清水泡至完全軟身。3、魚肚切段放入方子份量外的姜葱沸水裏灼1分鐘。4、撈起擰乾水份備用。5、頭菇用水泡透再清洗幾次,撕成小朵。6、...
1、原料:蓮藕200克,排骨300克,紅棗3粒。2、調料:葱段10克,薑片10克,鹽8克,胡椒粉5克,料酒10克,烹調油30毫升。3、製作步驟:將排骨洗淨切成寸段,蓮藕洗淨用刀颳去表面的粗皮後切滾刀塊,備用。4、鍋中加油燒至起煙時放入葱段和薑片...
主料:豬骨500g,蓮藕1截,茯苓10g,紅豆12g,薏仁8g,紅棗5個輔料:老薑1塊,鹽3勺,料酒1小勺做法:1、備好食材:豬骨洗淨斬斷、其他食材全部洗乾淨備用2、煮鍋裏放入清水、豬骨、薑片、料酒煮開,將豬骨撈出,用流動清水沖洗乾淨3、燉盅...
主料田七4個豬骨600枸杞子1匙紅棗5個輔料鹽適量步驟一1、備材料,肉骨用沸水煮去血水,田七泡軟後切片步驟二2、肉骨、田七片、紅棗放在電燉鍋內步驟三3、加進適量的水,8分滿步驟四4、開啟電燉鍋,選筒骨湯鍵步驟五5、在時間...
用料菜乾1把,豬骨300克,綠豆150克,幹魷魚或章魚100克,乾貝幾粒,陳皮1片做法步驟步驟1豬骨洗淨,焯去血污。菜乾泡軟。蓮藕洗淨去皮切塊,綠豆、乾貝、幹魷魚、陳皮清洗乾淨,處理掉魷魚的眼睛和硬骨,切小塊。如果沒有乾貝或魷魚,也...
材料:杜仲30克,豬骨500克,蜜棗3粒。煲杜仲豬骨湯的做法步驟:1、先將杜仲連同蜜棗一起煲一下。2、豬骨剁成小塊,在鍋中汆燙,去去血水,然後加入湯煲中。3、湯煲中的水燒開後,轉小火慢慢煲兩小時即可,杜仲豬骨湯就煲好了。一鍋美...
主料豬大排500g黑木耳50g調料食鹽適量味精適量姜適量調和油適量木耳排骨湯的做法1、首先將準備好的排骨放在清水裏煮沸,將血水煮出來。再將排骨撈出來2、同時將木耳放在清水浸泡十幾分鐘左右,再洗淨備用3、將撈出來的排...
骨頭加清水、一勺鹽抓洗乾淨,放清水中浸泡三小時,冷水下鍋,加啤酒、生薑大火燒開,撈出洗淨,鍋燒熱加油,放生薑、骨頭翻炒,加啤酒大火燒開,加開水燒開,撇去浮沫,加白糖、白醋、青葱,放高壓鍋中壓四十分鐘,大蒜切片,青葱切段,把骨頭湯...
冬天五指毛桃煲湯的最佳配方五指毛桃配雞肉、豬骨、排骨、瘦肉、鴿子、豬腳、水鴨煲湯都比較好。在廣東客家地區,客家人常喜歡用五指毛桃根來煲湯,其湯味清香,口感甜美,任何季節飲用都是非常好的養生湯品。比如五指毛桃煲...
食材:豬骨100g、大米30g、蝦乾20g、胡蘿蔔1個、 鹽適量冬菜適量 步驟:1.備好所用食材。2.將豬骨用清水解凍。3.再入湯鍋焯煮一下。4.將焯好的豬骨下電砂鍋。 5、再將蝦乾胡蘿蔔大米洗好下鍋。6.再加入煮粥...
豬骨完全可以做扳指的。豬骨其實跟其他的動物骨頭是一樣的,都有很高的強度,做扳指肯定可以,不過考慮價值和審美觀,最好還是別用豬骨了。做扳指一般的都是用比較稀少動物骨頭,價值也高。可以。做扳指,豬骨中的後腿骨就可以,特...
1、將豬骨放入鍋中,加水,蓋鍋蓋,開大火2、將半個木瓜去皮,剔籽,切成小塊3、等水沸騰後,關火4、倒掉整鍋水,用温水洗淨排骨5、重新燒一鍋水(先不放豬骨)6、水沸騰後,往鍋中倒入一碗涼水和豬骨7、水重新沸騰後,撇去泡沫,加入薑片和...
在菜餚、湯、餡中使用,或用開水衝開即成濃郁的骨頭湯,也可塗抹在食品上直接食用。本品與豬骨高湯配合用底味更足,鮮味更佳。1、火鍋湯底用法及最佳產品搭配:用熱水衝開,再加入適量的特鮮一號、大骨調味王、濃縮雞粉即可完...
用料:排骨400克豬肚500克羊肚菌10個姬松茸15朵姜1塊葱1根胡椒粉適量做法:步驟1豬肚放盆中,不加水,加麪粉,反覆揉搓再洗淨。步驟2將洗乾淨的豬肚切成四大塊,放入鍋中,加水、2勺料酒、10--20粒花椒,水開焯水5分鐘,再撈出洗淨切...
豬骨要煮出鈣來,除可以在煮時加點醋以外,要掌握正確燉煮方法:一是煮豬骨頭用清水浸泡1小時以上,豬肉類難免會有一些腥臊的味道,這些味道主要來自於肉中殘留的血水,通過清水浸泡可以最大程度地讓血水析出,降低腥臊味道,煮出來...
豬骨白湯膏需要先要將豬骨過水一次:燒一鍋開水,將骨頭放入煮10分鐘左右,撈出。用冷水沖洗掉骨頭表明的血末,但是注意不要把骨頭裏面的骨髓洗掉了。重新燒一大鍋開水,水開以後,先放入拍碎的姜,蒜和葱結,煮幾分鐘,然後將骨頭放入...
我們知道隨着社會的發展,時代的進步,各種各樣的添加劑,香料被應用於人們的衣食住行之中,豬骨膏全名叫豬骨高湯,因其像膏狀,所以四川人簡稱其為豬骨膏,骨湯是從雞骨、豬骨、骨髓等,加入香辛料,經高温蒸煮、攪拌、離心、冷凍等工...
材料:豬大骨一根白蘿蔔兩個生薑數片小葱一根調料:白醋食鹽雞精各少許做法:1把豬大骨用温水洗淨,取乾淨的鍋燒一鍋開水,順便放入2-3片生薑,燒開後放入洗淨的豬大骨汆一下去血水。再把汆好的豬骨頭控幹水份放入燉鍋中加冷水沒...
要想熬的好喝清亮,可以通過以下辦法和技巧進行:1,燉肉湯的時候,需要將食材放進淡鹽水中浸泡一段時間,必須把大骨頭的血水儘可能浸泡出來。2,熬煮骨頭湯的時候,不要添加料酒。3,熬製骨頭的時候,一定要加上足夠多的清水。只有使...
比例為500克豬骨加水1250ml:準備材料:豬脊骨500克、豬筒骨500克、白蘿蔔一個、水2500ml製作步驟:1、脊骨500克,筒骨500克,熬出來的湯更濃一些。2、砂鍋內放入半鍋的水,,燒開,另一大鍋,放入豬骨,倒入沒過豬骨的冷水,煮到水開始...
1、將買來的豬骨頭洗乾淨,放入冷水中浸泡出血水,起去腥作用。2、選一根胡蘿蔔洗淨削皮,切成厚塊,一根胡蘿蔔大概可以切成六七塊,選一個填玉米或者金銀玉米,切三段。3、將豬骨頭瀝乾水,與胡蘿蔔玉米一起放入砂鍋中,根據家庭人...
1、原料準備:豬大骨頭800克,白蘿蔔500克,食鹽6克,葱8克,姜4片,小葱5克,胡椒粉2克,白醋10克。2、將泡過的大骨,放入高壓鍋中,鍋中放入適量的冷水3、大火燒開,撇去浮沫,加入薑片和大葱段,再加入白醋4、蓋上鍋蓋,大火燒開氣壓閥響過後...
豬骨頭熬出的高湯,和市場上銷售的濃湯寶相比,當然還是前者更好,用豬骨頭熬出的高湯是天然的膠原蛋白,湯色濃白,營養美味,非常滋補。而市場上銷售的濃湯寶化學品是由化學物質提煉而成,添加了很多添加劑,只為追求湯色的效果,完全...
步驟/方式1龍骨清洗乾淨泡出血水步驟/方式2焯水清洗乾淨步驟/方式3準備香料、八角、花椒、薑片、蒜籽桂皮步驟/方式4雪梨、胡蘿蔔切塊備用步驟/方式5把龍骨、雪梨、胡蘿蔔塊香料一起放入砂鍋燉煮2小時、即可步驟/方式...
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