有關湘菜的精選大全
今天我給大家帶來的是湘菜家常食譜做法大全。喜歡吃湘菜的朋友下面抓緊時間和我一起學習做吧。湘菜家常食譜做法大全霸道牛肉主料：黃牛腱子350克，大紅椒500克。配料：姜5克，蒜籽8克，大蒜葉2克。調料：大豆油100克，鹽3克，醬油1克...
食材用料魚腩一塊，青椒3只，紅辣椒1只，姜2片，蒜3粒，紹酒2茶匙，鹽適量，糖適量做法步驟：1/4青尖椒，紅辣椒，姜，蒜剁碎，以鹽，糖醃15分鐘2/4把一半醃料舖碟，放上魚腩，餘下醃料放魚面3/4中火蒸10-15分鐘(視乎魚之大小)4/4蒸好熄火淋上紹酒即...
用料酸菜200g瘦肉400g老薑1塊大蒜2瓣花椒適量幹辣椒一小撮小葱1根澱粉1勺做法步驟步驟1瘦肉切片，加一小勺澱粉抓拌均勻備用步驟2老薑大蒜切片，酸菜用水清洗一下，切碎步驟3鍋裏先放油，把姜蒜片爆香步驟4然後倒入酸菜翻炒，多...
主料黃牛肉200克輔料小米辣椒50克，芹菜25克，雞蛋50克。調料植物油50克，精鹽5克，味精3克，醬油8克，蒜籽10克，香油3克，濕澱粉5克，嫩肉粉2剋制作1、將黃牛肉去筋膜，切成0.2釐米厚的片，加嫩肉粉、醬油、精鹽、味精、雞蛋清、濕澱粉碼...
1、首先，紅棗、芡實、茯苓這些，都要準備好，先放在一旁備用，如果喜歡其他的配菜，也可以準備，自己喜歡什麼就準備什麼就行。2、下面，我們來處理豬肚，豬肚買來之後，一定要仔細清洗一下，不要直接放在鍋裏去焯水，這樣很容易有腥味。豬...
不是，重慶的是火鍋最好吃。炒菜的話，是川菜最好吃湘菜在重慶基本上沒有第一名的説法，所以就不知道誰才是重慶第一湘菜因為重慶好吃的確實太多了，湘菜，還輪不到他的排名在重慶，大多數人吃火鍋，然後就是炒菜，或者是大排檔，燒烤，啤...
我不認為鄂菜比不上湘菜。我是廣東人，我認為每個地方都有自己的飲食傳統和飲食習慣，只有適合和不適合之分，沒有孰優孰劣之分。湘菜雖然是八大菜系之一，卻並不代表湘菜就比鄂菜好，在我看來，湖北的美食並不比湖南少。同樣，我認...
農家一碗香是湘菜，“一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”，別名“口口吃肉”是湖南農村的家常名菜，口味香辣。由此還可以舉一反三，食材間只要搭配得當，還能變化出許多樣式來。這道農家版的“飯遭殃”，做起來如此簡單，連五花...
1、麻辣德子粉絲：3941.3W十大知名吃播博主之一，這應該是最有禮貌的美食博主了，就是每次做菜量有點大，要不怎麼説東北大氣呢?衝着這大氣的硬菜和禮貌的德子，怎麼樣都得給個雙擊加評論。2、皮皮(教做菜)粉絲：2497.1W都是簡單...
湘菜中也有一道鱖魚美食，即臭鱖魚仔。臭鱖魚原本是徽州代表菜之一，徽州臭鱖魚統稱桶鮮魚，俗稱醃鮮魚。醃鮮是徽州土話臭的意思。臭鱖魚聞起來臭，吃起來香，保持了鱖魚的本味原汁，肉質醇厚入味，骨刺與魚肉分離，肉成塊狀，製法獨特...
配料江豚魚500克生薑1小塊紅辣椒1個香葱5段生抽適量做法如下1、分別將生薑、紅辣椒、香葱切細絲，江豚魚洗淨，魚身打斜刀。2、魚裝盤，撒上薑絲，抹點料酒，大火隔水蒸20分鐘。3、起盤，丟掉魚身上的薑絲，撒上備好的葱絲、紅辣椒...
主料：南瓜子仁適量輔料：食鹽1湯匙、五香粉1湯匙做法：步驟1從南瓜中取出南瓜籽，清洗乾淨，放入五香粉和鹽，加適量的水，浸泡一晚步驟2將水濾幹，把南瓜子曬乾步驟3烤箱加熱到400度，烤10分鐘左右，拿出來翻動一下，再烤幾分鐘，瓜子有些金...
用料排骨450克幹豇豆角300克大葱半根姜4片蒜瓣4瓣幹辣椒5--6個香葉、八角適量生抽適量老抽適量糖漿（自己熬至）適量黃燜排骨紅燒汁適量料酒適量鹽適量幹豆角燒排骨的做法步驟：步驟1準備食材：提前將幹豆角用温水浸泡2小時左...
今天我給大家帶來的是湘菜菜譜做法大全介紹，感興趣的小夥伴下面抓緊時間和我一起學習做吧。湘菜菜譜做法大全1文火小牛肉初加工：1.黃牛牛小排500克洗淨，去掉多餘的筋膜，然後用排筋刀在牛小排上紮上無數個小眼（目的是疏鬆肉...
盈盤沁齒色色鮮，滿席競豔呈吉祥。憑誰問：數千湘菜，鮮滋妙味。爾乃一鍋鮮辣與清爽。或淡雅多滋，或辛猛灼舌，食客驚乎其技，大師信手拈來。刀工精細，火功精當。巧奪天工，經典時尚。嗟乎！易牙調味，郇廚惠領。昔湘軍智勇，威震神州，無湘...
食材：白菜一顆、豆腐一塊、西紅柿一個、香菇適量、五花肉一塊、土豆三個、蒜薹一把、粉條適量（冰糖、薑片、蒜片、幹辣椒、八角、葱花）適量1、白菜葉200g切段，豆腐50g切塊，西紅柿1個切片，香菇1個劃十字2、薑片5g，豬肉70g切片...
材料帶皮五花肉500克、梅乾菜(宜賓芽菜也行，那就叫鹹燒白了，四川風味的）100克、甜酒水（醪糟水）一小碗、醬油1湯匙（15ml）、料酒1茶匙（10ml）、鹽適量、料酒1茶匙（5ml）、葱一根。做法1、鍋中放入適量的水，放入料酒、葱結燒開，將四方周...
材料:牛肉、八角、香葉、草果、桂皮、郫縣豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、鹽、五香粉適量。做法1、牛肉洗淨後放進沸水中，加入料酒，煮開瀝乾水份，切成小塊待用。2、鍋內適量的油，燒熱後加入葱、姜、蒜炒香3...
主料：黃骨魚500克調料：食鹽少許、醬油少許、葱少許、蒜少許、幹辣椒少許、生抽少許、香菜少許、植物油適量做法：1、新鮮的黃骨魚處理乾淨後，用少許鹽和料酒醃製一刻鐘2、幹辣椒切段、姜切絲、葱頭和蒜籽洗乾淨備用3、鍋熱...
1、食材：番茄2個（約200克）、黃骨魚500克、生薑3片。2、番茄洗淨，切為6片，黃骨魚宰洗淨，稍煎至微黃，剷起，加水750毫升（約6碗水量）和生薑，武火。3、滾後加入黃骨魚，改文火煲約10分鐘，再加入番茄滾約10分鐘，調入適量食鹽和生油，試味後若...
第一步：從冰箱裏拿出來的冷凍水餃，彆着急下鍋煮，記得多做一步，我們把餃子放入冷水內浸泡2分鐘。加上這一步耽誤不了多長時間，但是好處多多，既可以讓餃子稍微解一下凍，也能讓餃子吸收一下水分，煮的時候就不容易破了。第二步：下...
手撕包菜，酸辣肘子，水煮牛蛙，麻辣子雞，新版臘味合蒸，葡萄魚，菊花魚，小炒雞翅尖，湖南小炒肉，剁椒粉蒸鮎魚，湖南涼菜：一。千層順風耳醉魚乾醉魚乾洞庭醬板鴨芥末薄片肉乾椒鵝腸脆蘿蔔皮尖椒皮蛋手撕蒜苗香辣夠勁二、湖南肉葷：洞庭小...
食材：香菇150克里脊肉150克青椒1個姜1塊大蒜2瓣 香菇炒肉的做法香菇炒肉怎麼做步驟：1、香菇洗淨，切成厚片，青椒去蒂，切小塊，裏脊肉切薄片，放入生抽半勺、料酒半勺、澱粉半勺拌勻醃製10分鐘。姜1塊切絲、大蒜2瓣切片香菇...
食材綠豆芽適量、香菜適量、花椒適量、鹽適量、雞精適量、香醋適量。1、綠豆芽在清水下反覆沖洗，洗掉綠豆殼後撈出瀝乾水分。2、香菜洗淨切段。3、鍋中放油燒熱，爆香花椒。4、下入豆芽煸炒均勻。5、調入少許鹽和雞精。6...
1老友巷現拌烤肉：天河區天河路101鋪2樓。2佬湘樓：越秀區中山一路28-3號。3白沙驛三湘口味館：番禺區南村興業大道。4佬湘廚土菜館：海珠區南洲花苑A5棟1層1號。5東湘大廚：番禺區解放西路33號。6發得來：番禺區東村市蓮路66號。...
熱門標籤
-
可學
形右
kjh
家駒
Nxt
p105
絕處
湖漂
人狼村
馬小轉
東君
暗盒
陶罐
升多大
為喬
一生一世
洞簾水
卡年
潛沙慶萍
提提
廣坤辦
霍姆
寒龍蛋
樹買
氣炭
burpsuite
大陽人
留檔
xlLIN
passenger
晏鏡嶺
失妻
萬人同
中餐館
ribbon
疑團