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原料：茄子500克，肉末100克，葱姜10克，醬油25克，糖15克，紹酒、雞粉適量。做法1、將茄子切成滾刀塊葱姜切末待用。2、油鍋燒熱放入少許油，放入肉末煸炒至變白，盛起待用。3、把鍋先燒熱，然後加入少量的油，油熱了之後就把茄子放進去...
原料more茄子(300克)芹菜(100克)幹辣椒適量，葱適量，豆瓣醬和蠔油適量、生抽適量、陳醋適量、食鹽適量、雞精和白糖適量1/將茄子去皮切成薄片，放入清水中浸泡5分鐘，撈出來加入澱粉，裹上澱粉。2/碗中倒入清水、豆瓣醬和蠔油...
主料：肉泥20克，茄子200克，香葱10克，生薑10克調料：花生油500克(實耗油100克)，鹽10克，味精5克，白糖3克，生粉20克，麻油5克，雞湯50克，老抽王10克做法1、茄子去皮，切大粗條，香葱洗淨切段，姜切米。2、燒鍋下油，油温120度時下入茄條，炸至金黃...
不是。綠葉菜有小白菜，油菜，波菜，捲心菜等等，綠葉菜顧名思意就是葉子是綠色的。綠葉菜一般夏天生長，綠叫菜的營養價值非常高，它含有人體所需的葉酸，和各種人體所需的礦物質。而茄子是屬於茄果類的菜。茄子對人體也有很好的保...
四川家常味 所需材料主料：茄子500克肉餡50克輔料：大蒜2瓣，姜2片，葱、紅辣椒各1根，豆瓣醬1大匙，鹽糖各半小匙，醬油1小匙製作步驟步驟具體操作步驟1材料除肉餡外全部洗淨茄子去頭、尾，切3釐米長段步驟2姜、大蒜去皮並切末葱...
茄子屬於蔬菜類。茄子是我們生活中不可缺少的食材，它的外皮中含有大量的維生素E以及膳食纖維，還有抗衰老的作用，有利心血管。但茄子屬於良性蔬萊，若是脾胃虛寒的人羣建議少量食用，肝火旺盛者可以適量的食用，有去除火氣之功...
寓意是長壽，生活甜蜜。茄子有兩種形態，一種是圓形，另外一種是長形。茄子又長又瘦的特徵，其實和長壽有着一樣的讀音，也正因如此，很多畫家往會在畫中畫那些狹長的茄子。這樣一來，就能夠在畫中藴含着長壽之意，傳達出自己對於他人...
炒茄子的菜名有魚香茄子、肉末茄子、肉炒茄子、紅燒茄子等其中前面三個就是肉和茄子一起炒的，很適合在家裏做，操作簡單好吃還很有營養。茄子炒西紅柿。坐時先把茄子切成塊兒。再把西紅柿也切成塊兒。先把茄子塊兒炒香，再...
1、番茄清洗乾淨切塊，包菜切絲2、起鍋燒油，倒入番茄炒出汁，倒入包菜翻炒斷生3、生抽1勺，耗油1勺，加鹽翻炒均勻即可出鍋1、把準備好的大頭菜清洗乾淨，然後再切成細絲或者片狀，把西紅柿曠在開水中焯燙一會。2、把用開水燙過的...
主料茄子500克 鹹菜100克輔料蒜末適量 白糖適量 味極鮮適量 耗油適量做法1茄子切成滾刀塊，炸兩三分鐘左右2炸軟撈出備用3鍋中熱油，爆香蒜末4倒入茄子5加入白糖、蠔油、味極鮮醬油翻炒均勻6加入鹹菜7翻...
原料：茄子500克，肉末100克，葱姜10克，醬油25克，糖15克，紹酒、雞粉適量。做法1、將茄子切成滾刀塊葱姜切末待用。2、油鍋燒熱放入少許油，放入肉末煸炒至變白，盛起待用。3、把鍋先燒熱，然後加入少量的油，油熱了之後就把茄子放進去...
茄子的菜名高大上應該是茄龍了。取長茄子切成連在一起的片片醮調料汁油炸後，再紅燒一下，澆上酸甜汁是一道很不錯的家常素菜，吃着又脆又香又甜又酸，味道真是美極了。茄子有許多種做法，也有許多種名稱叫法，但我覺得炸茄龍，紅燒...
番茄鍋冒菜每百克熱量為68大卡。用料西紅柿個，配菜乾，鹽克，蠔油勺，生抽 番茄醬 番茄冒菜的做法步驟步驟1西紅柿切丁。步驟2起鍋熱油，葱薑蒜爆香，倒入番茄翻炒。步驟3炒出汁後倒入足夠的熱水。步驟4生抽，耗油，鹽，番茄醬...
茄子不是青菜。茄子是蔬菜中的一種菜的名稱叫茄子。茄子的顏色有兩種，一種是紫色的茄子，一種是白色的茄子。茄子的形狀也有兩種一種是長茄子...
香菇，蘑菇，大白菜，包菜，排骨，豬肉片。娃娃菜，豆芽菜，豆腐，豆皮，肥牛卷，粉絲，木耳，牛肉丸，土豆，玉米。胡蘿蔔，白蘿蔔，大蝦，魷魚，章魚，生魚片，紅薯，南瓜，口蘑，杏鮑菇，菜花，西蘭花，海帶，蓮藕。海鮮菇，生菜，油麥菜，腐竹，海鮮丸子，鴨腸，牛肚，百葉，黃喉，金針菇，手...
茄子炒豆角是一道家常菜餚，是以茄子和豆角為主要材料，首先把茄子清洗乾淨，之後把它切成塊，放入到碗中，加入一些鹽進行醃製，豆角的話，需要先焯水才能夠煮熟，不然話會有毒。最後，在鍋中先放入一些油，再把幹辣椒放進去進行烹飪，幹辣...
紫菜100克，茄子兩條，姜兩片，葱段少許，青椒一個，澱粉適量，鹽五克，生抽兩勺，蠔油一勺，大蒜三粒1、紫菜用清水泡發，手撕成小塊。茄子切成滾刀塊，用鹽水浸泡半個小時，生薑切絲大蒜切成沫，辣椒切成塊。2、茄子瀝乾，用手擠幹裏面的水分，放...
1、盆子放入適量的麪粉，加入一小勺食鹽增加筋性，用清水和麪，先和成面絮，再逐漸的揉成麪糰，然後蓋好鬆馳一會，便於後期操作。2、農家菜莽的餡料不固定，基本都是時令菜，有什麼放什麼，當然放韭菜的居多，我們今天用的是菠菜，仔細的清...
食材:茄子一個，麪粉適量，雞蛋一個，鹽少許，蒜少許，辣椒油少許，醬油少許，香醋少許。做法:1、茄子切片，撒上少許鹽醃一下，蒜切末放在碗裏備用，加入熱油將蒜末潑香，麪粉中加個雞蛋放少評鹽調成麪糊。2、鍋中放入油，將茄子片放入麪糊中...
主料：茄子2斤、小米辣5-6個、香葱2棵、香菜1棵調料：大蒜半頭、豆瓣醬2勺、生抽2勺、白糖1勺、韭菜花1勺做法步驟：【步驟一】：把茄子清洗乾淨後切成兩半，放入鍋中大火蒸8分鐘，把茄子蒸熟。【步驟二】：把蒸熟的茄子取出來放涼，...
主料：茄子(紫皮、長)500克調料：鹽3克，醋10克，醬油10克，味精2克，香油10克，甜麪醬20克，其餘配料各適量做法： 1、茄子洗淨，用刮的刮下皮，切成絲或片，放入大碗內，用鹽、醋、醬油醃半小時，醃好後，放上味精、香油，拌勻即成。 2、食...
主料：茄子(紫皮、長)4000克，韭菜1000克調料：甜麪醬250克，醬油500克，姜3克，八角3克，花椒3克，鹽250克做法：1、茄子洗淨去蒂切成兩半，蒸至七成熟，切成粗條，晾去部分水分2、將生薑、大料、花椒泡製成調料水1000克3、韭菜切成3.3釐米長...
可以，很美味菜蟒，又稱菜卷，卷煎，中國民間常見食品，流行於華北、西北、河南等地區。用小麥麪粉、雞蛋、韭菜、粉條、蝦皮等製作而成。洛陽人善用韭菜、雞蛋和粉條。很多餡兒類的麪食都離不開這三樣，三樣食材在一起，就成了洛陽...
食材清單茄子500克、芹菜100克、葱適量、蒜適量、樹椒適量、陳醋適量、鹽適量、麪條適量做法步驟：1/8茄子去蒂洗淨，切絲2/8葱蒜切好3/8爆香葱，蒜，辣椒4/8把茄絲放入翻炒5/8茄子炒軟時，把芹菜段放入，翻炒片刻加入調料6/8煮好...
步驟  1將茄子筋放入鍋中蒸五分鐘。2出鍋後鋪平涼涼3根據自己的口味放入適量的醬油、醋、鹽、香油和準備好的大蒜沫。4攪拌均勻後美味的涼拌茄子筋完成用料茄子，2個大蒜，3瓣小米辣，3個香菜，1根生抽，1勺蠔油，1勺醋，1...
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