有關香驢的精選大全
1、食材用料:驢腱子肉2000克、油少許、老抽30克、生抽200克、冰糖30克、滷肉料包1個、大葱1棵、姜1大塊。2、驢肉洗去血水,改刀成一斤左右的小塊。3、五香料用這種成品的料包就很好。4、香料用料包包好,葱切長段,姜拍鬆。...
用料驢肉1斤半香菜半斤玉米油100克鹽8克醬油2匙十三香5克葱1棵姜1塊做法1驢肉洗淨,驢肉切小塊剁成肉糜2香菜洗淨切去根部,切碎備用3葱姜泡水,泡好的葱姜水倒入肉餡,順一個方向攪拌上勁,放入鹽,醬油,十三香,拌勻,放入玉米油攪拌...
醬湯配比:以10kg的驢肉量調配醬湯。用20千克高湯,精鹽120克,白酒70g,味精50g,用油炒好的甜麪醬250g,姜塊150g,葱段75g,白糖100g,將高湯燒沸加入上述調料,再倒入醃製驢肉時的醬油,大火燒開,打去浮沫,然後放入香料包,熬煮30min。香料...
原料:準備驢肉500克、鹽500克、料酒500克、姜30克、葱50克、胡椒粉5克、八角25克、桂皮15克、花椒15克、香葉5克、葉山柰10克、味精30克、雞精15克、香油20克、火硝、香葉、鮮湯適量。1、將驢肉放入盆內,用鹽、料酒、姜...
香驢,聽名字就知道是家吃驢肉的店,在上海有兩家,我們星期五去的是新閘路的那家,36路乘到石門二路,一下車就可以看到很大一塊招牌,在三月和緒的晚風中迎風招展。香驢肉200g真空包裝開袋即食滷肉熟零食涼菜酒店安徽特產包¥28...
種驢就是用來培育優質驢苗的種用驢,一般是指體型健碩,特徵明顯的公驢,也叫種公驢。作為養驢場和母驢配種的種用驢,不是作為肉驢養殖出售驢肉,種驢的工作就是用來繁育後代。但種驢廣義的説也包括種母驢和種公驢,同時包括培育...
原料   驢肉50千克、硝酸鈉7.5克、豬骨頭10千克、粗鹽1500克、淨母雞5只、葱段、蒜各500克、花椒50克、姜塊200克、八角75克、桂皮150克、小茴香、丁香、山奈、肉蔻、草果、金橘、砂仁、青皮、白芷、蔻米...
父子倆進城趕集。天氣很熱。父親騎驢,兒子牽着驢走。一位過路人看見這爺倆兒,便説:“這個當父親的真狠心,自己騎驢子,卻讓兒子在地上走。”父親一聽這話,趕緊從驢背上下來,讓兒子騎驢,他牽着驢走。沒走多遠,一位過路人又説:“這...
輔料:食鹽1.25公斤,白糖2公斤,白酒1.5公斤,無色醬油750克,鮮姜500克(剁碎擠汁用),胡椒麪50克,味精100克,亞硝酸鈉3克。香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術,指將動物的肉絞碎成泥狀,再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸...
步驟/方式1驢肉洗淨、切塊放入鍋中加薑片、料酒焯水步驟/方式2貯備葱段步驟/方式3準備半碗料酒步驟/方式4花椒一把用紗布包住步驟/方式5老薑切片備用步驟/方式6燉鍋裏放,驢肉、老抽、葱段、花椒、料酒、食鹽、雞粉、胡...
工具/原料驢頭(一個)滷料包一袋油200克鹽200克雞精50克醬油100克耗油100克方法/步驟首先:把驢頭清洗乾淨,大鍋放水,大火燒開,煮10分鐘後撈出備用。其次:鍋中燒水,把驢頭放入。滷料包也放入,大火煮一小時。打開鍋蓋,加入鹽、油...
調料more驢肉(100克)大葱200克花椒粉10克香油20克雞精10克鹽10克茴香備用1/7準備食材。2/大葱切末。3/驢肉剁成餡。4/大葱末盛入碗中,加入驢肉餡。5/加入香油,鹽,雞精,花椒粉攪拌均勻即可。6/這樣美味的驢肉餃子餡就調好...
滷香驢肉冷藏後加熱的方法是蒸着吃或者是炒着吃,不建議煮着吃,這樣會把肉的滷味給煮淡,而且滷肉本身就是熟的,再次加熱只是為了更衞生。...
驢肉茴香餃子是很好吃的。驢肉肉質嫩滑,肉類蛋白質含量,鐵鈣微量元素氨基酸含量高,營養豐富,驢肉脂肪比例小,肉味在肉類食品當中是最鮮美的一種,用驢肉拌茴香作為餃子餡料,能充分融合驢肉的鮮香味道,包出來的餃子味道香濃,口感...
騎着驢去找別的驢。比喻東西就在自己這裏,還到處去找。如果是用在工作方面的話,通常是指一個人佔着一個工作崗位,但是還是會找其他的工作,他這個人本身的工作是比較好的,但是自己卻察覺不到自己本身的工作比較好,還會去找其...
主料驢肉,5000克調料:花椒,10克肉豆蔻,2克紅曲,20克山楂,10克桂皮,5克冰糖,50克白芷,5克草果,5克姜,20克醬油,300克料酒,100克八角,5克鹽,30克大葱,30克五香醬驢肉的做法:1、將驢肉用清水清洗乾淨,再浸泡5小時2、將湯鍋置火上,注入清水燒...
1、謎面:個子不高耳朵長,四蹄圓圓有力量,能騎能馱能拉車,像馬和馬不一樣。(打一動物)謎底:驢。2、謎面:彎彎的月兒小小的船,小小的船兒兩頭尖,黃金布,包銀條,中間彎彎兩頭翹,謎目:打一水果謎底:香蕉。3、驢,哺乳綱、奇蹄目、馬科...
元亨五香驢肉很好吃,色澤紅潤,肉質細嫩,味道醇厚,入口香爛,油而不膩。做法如下:1、食材用料:驢腱子肉2000克、油少許、老抽30克、生抽200克、冰糖30克、滷肉料包1個、大葱1棵、姜1大塊。2、驢肉洗去血水,改刀成一斤左右的小塊...
真實存在。鼎香樓,位於安邱城西關大街的西南角,夾在日軍司令部和特務機關之間,是安邱城裏最大的飯館,從滿清時候創立到1942年已經足足有一百三十多年的歷史了。創始人為齊老先生,後來的東家為齊老太太。和其他大飯館一樣,鼎...
材料:驢肉350克、陳皮2克、草果2克、香葉1克、桂皮2克、大料2克、丁香1克、醬油1大匙、精鹽2小匙、冰糖適量、味精1/2小匙。做法:1、將驢肉洗淨,放入冷水中浸泡,去掉血水再洗淨,瀝乾水分,香料洗淨瀝水,裝入香料袋中備用。2、...
1、是先把驢腸清洗晾曬,接着,用骨頭湯調好粉芡。2、再把熟的驢肋肉剁碎肉沫和粉芡調均勻。3、再加麻椒、小茴香、白蔻、肉豆蔻、八角茴香、薑片等。4、再用芝麻油、佐料和高湯調成粘稠,灌進豬腸衣,綁成幾捆,經高温蒸制殺菌...
主料:驢肉1000克輔料:各筍100克、葱10克調料:花生油100克、食鹽5克、醬油50克、味精1克、姜8克、花椒0.5克、料酒25克、香油3克、茴香1克、白果100克、胡椒粉0.5克、白糖10克做法:1、將驢肉用清水洗乾淨,然後切成一寸的小...
可以直接吃。因為香驢王已經是熟食了。香驢王的做法,新鮮驢肉冷水沖洗乾淨。切成小塊。冷水下鍋,加生薑、料酒,焯水撇去浮沫。葱姜爆鍋,放入八角,香葉,辣椒,加生抽炒香。加入驢肋排翻炒。加水,燒開,小火煨1小時。加老抽,冰糖汁...
用原始的調料八角、陳皮、桂皮等等這些天然中草藥材物質,熬製出來膏狀物,以用來增加驢肉的香味。一般説來,真的增香調料都有很濃郁的味道,且香味撲鼻。...
驢肉香腸還是“”馬連生驢肉香腸“”最好,永年驢肉和香腸在邯鄲市最為著名,而永年驢肉香腸最為著名的就是馬連生驢肉香腸,在邯鄲市和武安市以及下屬各縣都有銷售點,而且價格合理,味道不錯,可以作為饋贈親朋好友的好禮品,也是...
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