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食材:明蝦500克，葱20克，生薑10克，鹽2克，料酒10克。做法步驟:一、明蝦用鹽水浸泡20分鐘。二、葱洗淨打成葱結，生薑洗淨去皮切片。三、明蝦浸泡好，剪掉蝦鬚，從蝦頭下米第二節，用牙籤挑出蝦線，全部弄好洗淨待用。四、鍋裏放入水，大...
原料：鮮鮑魚5個、蒸魚豉油、葱薑蒜各適量步驟：1、新鮮鮑魚用刷子刷洗乾淨2、鍋裏倒入適量的水燒開，關火。倒入鮑魚蓋上鍋蓋燜5分鐘。3、準備葱薑蒜切好（淋油用）葱綠切成絲泡水。4、撈出煮好的鮑魚過冰水，去掉內臟洗淨切片擺...
應該是殷切教導而非殷勤教導。要區分這兩個詞語哪個才是正確的組合，必須要區分“殷切”與“殷勤”這兩組近義詞。所謂近義詞就是兩個詞語之間有相同語素也有不同語素，因而它們在表示的意義上既有聯繫更有區別，在用法上要...
食材：大白菜4片，西紅柿1個（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，幹辣椒段適量（辣度靈活掌握）芡汁：蠔油1勺、一品鮮醬油1勺、鹽1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水澱粉拌勻做法：1白菜泡水洗淨，要點：白菜多泡一會更脆西紅柿洗淨把蠔油、一品...
你好，很高興為你解答！原材料：番鴨一隻、葱條、姜塊、陳皮、鹽、米酒、幹葱、姜、沙姜、香菜、酸姜、酸蕎頭、花生油、生抽、冰水工藝流程如下：步驟一：先將番鴨處理乾淨後，鴨腳砍掉、鴨屁股砍掉後備用。步驟二：取高壓鍋放入大...
用料細骨農家鴨半隻、八角2個、香葉3-4片、姜5克、鹽10克、糖6克、鹽（搓洗鴨子）8克、料酒5克做法1、細骨農家鴨，用鹽搓洗乾淨鴨皮，煮來的鴨更香濃。把鴨翅折入鴨翅根中，鴨爪彎折在鴨腿側面，在煮的過程中，鴨翅鴨爪就不會爛掉...
白切三黃雞。【食材】三黃雞、2粒黃梔子、葱和姜50g、花生油20g、粗鹽10g具體做法：第一步，先將買回來的三黃雞一些細毛弄乾淨，然後將裏裏外外的水擦乾，將葱段、薑片、黃梔子準備好，然後拿出一個煲湯的砂鍋，倒入多一些的清水...
方法/步驟1準備材料，半碗清水與幾根青葱。2將葱葉摘下，從中間劃開攤平後捲起來，用左手指按壓住，切絲即可。3也可以捲成寬一些的扁平狀，這樣更容易切一些。4切好的葱絲泡在清水裏，拉伸一下就會自然的捲曲！用來裝飾、配菜、涼...
主料：牛腩適量輔料：薑片少許、八角少許、香葉少許、料酒少許蘸料：老乾媽少許、蒜蓉辣醬少許、醬油少許、糖少許、香油少許1、準備:牛腩。2、將牛腩放入鍋中加料酒焯水。3、撈出來洗乾淨，備:薑片，香葉，八角，花椒。4、將所有食...
把菱角放案板上，將菱角的肚子朝上，按住菱角較長的對角，用刀對半把菱角切開把菱角殼往肉的方向一頂，再把菱角殼往外翻，雪白且完整的菱角肉就出來了。...
職教雲切屏控制是學生在手機/電腦端口參加在線考試時，離開本考試頁面，跳轉到其他頁面的情況，因為學生在校外，可能會有搜索答案的情況，除了開卷考試之外，切屏的次數職教雲後台會實時的提供給監考老師，任課老師也可以在考試設...
姜蒜葱味料材料：姜20g、蒜20g、葱1棵、油適量、醬油適量做法1、姜去皮刨絲(也可以用沙姜)蒜頭去皮剁成幼粒葱切細粒。2、醬油倒在碗裏。3、鍋熱下油爆香姜蒜。4、姜蒜微黃時加入葱花，關火翻炒。5、葱花炒至軟，撈起放入到...
食材雞一隻方法/步驟1第一步：現將雞頭斬下來，雞頭可以破開也可以不破開2第二步：在雞翅切下來放在盤子中，排盤好看3第三步：把雞胸肉斬下來，順便把雞切開4第四步：把斬出的雞排盤弄好就可以了...
步驟/方式1魚肉從魚身前片下來、斜刀切成薄片步驟/方式2洗淨放碗裏備用步驟/方式3加入食鹽、料酒、澱粉攪拌均勻備用步驟/方式4準備葱姜、木耳、青紅辣椒備用步驟/方式5起鍋燒水、倒入魚片滑散、期間不能讓水開、魚片...
第一步首先把白蘿蔔豎着從中間切成切大長條塊狀。切半圓塊狀別拘泥四四方方的切法，善用蘿蔔的圓形，切成半圓的塊狀好看又迅速。切滾刀塊滾刀塊可以增加蘿蔔受熱的面積，受熱多自然熟的也快喔。...
1、主料：豬肋條鹹肉250克。2、調料：黃酒5克，味精5克，葱、姜各5克，白糖10克。3、製法：將鹹肉刮毛、去骨、洗淨。上籠，放黃酒、白糖、味精、葱、姜，蒸40分鐘。冷卻後改刀切片即成。4、口味：鹹香，鮮嫩，肥腴。工具/原料豬腿肉(500g)...
白切豬腳高湯才白原料more豬後蹄髈(1個約2斤)大顆粒海鹽(200G)桂皮(少量)花椒(25顆)八角(3個)滷的材料(10克（生薑(10克)香葉(3片)八角(2個)桂皮(10克料酒(少量)1/小火放海鹽加桂皮，八角，花椒炒出香味放涼。2/均勻塗抹在...
1、用葱白切葱絲要選用粗一些的葱，把葱白部分先切成5cm左右的長段。2、從葱段的中間下刀切到葱芯處，把葱芯取出來不用。剩下的葱白部分放在案板上按平，用手按緊後切成細絲就可以了。3、現在市場上還有一種叫做葱絲刀的專...
1、將肉切成塊，用冷水浸泡5個小時，再放入沸水鍋中焯透撈出。2、土豆去皮切成滾刀塊花椒放碗內加水泡製出花椒水備用。3、尖辣椒去蒂、籽切成斜刀塊油菜心洗淨。4、將鍋內放入油，燒至八成熟，放入肉塊煸至淡黃色，添入高湯（800...
原料：A清水25000克，豬脊椎骨5000克，老母雞2000克，棒子骨5000克，B甘草35克，香葉10克，桂皮20克，草果6.5克，陳皮10克，沙薑片10克，大料5克，花椒5克，白胡椒15克。C.冰糖200克，精鹽1000克，味精25克，花雕酒500克，白醬油50克，瑤柱10克。製作:1）將...
蘭帕德2019年7月接過“藍軍”教鞭，上賽季帶領切爾西獲得英超第四名。但本賽季蘭帕德未能複製上賽季的成功，19輪英超後切爾西僅以8勝5平6負、積29分位列第9。尤其是最近8場比賽輸了5場，讓切爾西高層忍無可忍。本賽季切爾...
步驟/方式1拿一個哈密瓜，把兩邊的蒂切掉步驟/方式2縱向切一刀步驟/方式3哈密瓜切成兩半步驟/方式4把中間的瓤挖出去步驟/方式5取四種一半，先中間切開步驟/方式6切出四條步驟/方式7用刀將果肉和果皮分離步驟/方式8再豎着...
主料豬肉300克輔料大葱適量姜適量鹽適量香油1匙食用油3匙料酒2匙生抽2匙味精適量胡椒粉適量粉絲適量白菜葉適量香葱適量香菜適量做法步驟1、豬肉洗淨備用2、整塊放在案板上剁碎，然後不停的剁，剁得越細越好3、豬肉剁成蓉...
烹飪的菜品不一樣。白切一般對用於烹飪肉類等，相對烹飪的時間會長一些，例如白切雞、白切鴨、白切鵝等，重點強調食物沒添加任何調味材料。一般是水煮，然後配製特殊醬料作為蘸料來吃。白灼一般多用於蔬菜類或易受熟的海鮮，如...
當然是把雞直接用水，就是用蒸籠裏面把雞蒸出來。這個陣容裏面的雞還得放上鹽抹上，然後蒸出來後就可以切了，必須蒸熟必須蒸久才能夠行。這樣子蒸出來的雞就是白切雞了。然後再用刀把它切成一片一片的，真的是很香很好吃的，白...
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