魚片怎麼切教程

步驟/方式1

魚肉從魚身前片下來、斜刀切成薄片

步驟/方式2

洗淨放碗裏備用

步驟/方式3

加入食鹽、料酒、澱粉攪拌均勻備用

步驟/方式4

準備葱姜、木耳、青紅辣椒備用

步驟/方式5

起鍋燒水、倒入魚片滑散、期間不能讓水開、魚片定型後撈起備用

步驟/方式6

起鍋燒油、木耳、青紅辣椒下油過一下、撈起備用

步驟/方式7

起鍋燒油、放入葱姜爆香

步驟/方式8

依次下入木耳、青紅辣椒、魚片、加入食鹽、雞粉、胡椒粉、翻炒均勻、即可出鍋

步驟/方式9

成品圖