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酸性水怎麼製作製作酸性水的方法有多種,常見的就是淘米水,把淘米水收集起來放到瓶內,放到向陽處發酵一個月左右,稀釋後可澆花。也可以將啤酒兑水澆花,它也屬於酸性化,不要直接用啤酒澆花。或者是在水中加入幾滴醋,還有就是直...
水晶筍餃的食材和調料泡發筍乾適量、半肥瘦豬肉(剁爛)200克、幹木耳1小把、幹香菇數朵、中等幹魷魚1個、蝦米1小把、小葱數根、植物油1湯匙、鹽適量、白砂糖1茶匙、生抽2湯匙、芝麻油少許、花雕酒或白酒少許、紅薯澱粉5...
主料:大魚半條、酸菜一棵輔料:姜幾片、蒜頭半顆、豆瓣醬一匙、老乾媽辣椒醬半匙、花生醬一匙、幹辣椒一小把、乾花椒一小把、泡椒幾個、醃魚調味料、雞粉一勺、鹽半勺、白胡椒粉半勺、生粉兩勺、生雞蛋清一個1、魚先起...
備用食材:豬肉餡500克,酸菜450克,麪粉750克,鹽少許,花椒粉半勺,白糖少許,醬油1勺製作過程:第一步,麪粉中加上一勺鹽,分次少許加入温水,揉成麪糰,蓋上保鮮膜醒面20分鐘,葱薑蒜分別準備少許,將其用油爆香後,撿出葱薑蒜不要,油冷卻後用第...
準備材料/工具:大肉芥菜5棵、淘米水適量、鹽適量、無油玻璃罐。1、肉芥菜清洗後,放陽台晾乾水分。2、晾至葉子有點發焉就可以了。3、芥菜放盆裏,放適量的鹽。4、用手輕輕揉搓,至芥菜柔軟稍有返水。5、將搓過鹽的芥菜放到...
材料:大葱葉,大醬,小尖椒,蒜頭,茄醬步驟:1、將紅豆煮熟之後加入酸菜,開火,熱到沸騰即可。2、把兩棵葱切成葱花。3、將兩個辣椒切成絲。4、先把辣椒絲和葱花炒一下,再將盛一碗米飯和酸菜紅豆湯倒入鍋中,一起煮5分鐘,拌勻即可。5、...
準備材料:漿水菜、手工麪條、葱、姜、蒜、花椒、大茴、辣椒、鹽、味精適量製作步驟:1、葱姜切末備用,面,漿水菜,辣椒,花椒,大茴,鹽,味精適量裝盤備用。2、鍋內放油,冷油放入花椒,大茴,辣椒,小火炸至完全出味。3、放入薑末,葱花爆香...
用料水1000g,鹽40克步驟1泡菜水的選擇,井水、純淨水、礦泉水不要燒開直接用。自來水燒開晾涼(看當地水質,水質好的話最好也不要燒開)。裝壇:把水倒進罈子裏按比例加鹽,鹽水比例(【16度以下6%就是一斤水30克鹽】【17——25度7%...
材料:綠豆200克、水1千克、鹽6克、葱5克、姜5克、花生20克、芝麻2克、芹菜30克、辣椒10克、香油10毫升、五香粉5克。做法:1、把綠豆用水浸泡30分鐘,膨脹後放在石磨上磨成粗漿,用紗布過濾去渣,然後放在盆中2、待一兩天後,漿...
滷水已經發酸後,可以這樣處理:1、如果變酸不是很嚴重的話,可以先把表層的油撇出去,打清滷水裏的香料,然後把湯倒掉一半,大火燒開,再放一半的水,撇淨浮沫。然後多放些高度酒燒個把小時,再加入新料包和佐料,重新調味,這樣可能會挽...
泡酸筍需要焯水,筍是生活中常見的一種食物,本身含有的苦味較為濃郁,焯水之後可以大大降低這種苦味,提高食用口感。一般來説,春筍是生活中質量最好的筍類,食用口感也是最鮮嫩的。筍焯水之後不僅可以減輕含有的苦味,還可以保證...
1、食材:速凍水餃1斤半、香菜幾根,香葱2根、紫菜1大片、蝦皮適量、少許鹽、1勺生抽、2勺香醋、1勺油潑辣子、幾滴香油。2、大肉水餃,從冰箱拿出來,幾個人吃就準備幾個人的量。3、香菜,香葱,紫菜,蝦皮這些食材準備好。4、香菜...
1、鍋中放水,大火燒開2、水開後將餃子放入鍋內,煮七八分鐘,至熟3、取一大碗,放入鹽,生抽,醋,耗油,香油,紫菜,蝦皮,糖,胡椒粉,依個人口味,適量添加。喜歡吃辣的朋友還可以放麻油和辣椒油4、將餃子湯舀入碗中,化開調料5、將煮好的餃子...
1、酸木瓜原料:木瓜2公斤,白糖150克,白醋250克,食鹽100克,青椒50克。製法:選用青皮生木瓜,削皮破開,除去瓤粒,切成厚片,或切成絲狀,用食鹽揉搓,去掉澀味,並使之軟化,青椒剁碎,與瓜拌勻,加入白醋醃製一小時,濾去醋水,下白糖與瓜拌勻,待白...
材料:大米,少量老酸湯。1、做米飯時把大米淘好放在鍋裏,多加些水燒開。2、開後2~3分鐘就把上層的清米湯倒出來,下面的米和水留着繼續煮成粥或米飯都可以。3、等清米湯放涼後倒入準備好的泡菜罈子裏,然後加入少量老酸湯作引...
1、食材:速凍水餃1斤半、香菜幾根,香葱2根、紫菜1大片、蝦皮適量、少許鹽、1勺生抽、2勺香醋、1勺油潑辣子、幾滴香油。2、大肉水餃,從冰箱拿出來,幾個人吃就準備幾個人的量。3、香菜,香葱,紫菜,蝦皮這些食材準備好。4、香菜...
用料蘿蔔皮隨意小米椒5個八角2個姜1塊葱半根大蒜1頭二鍋頭100ml幹辣椒段30克花椒30克鹽250克桂皮1小塊香葉5片大料2塊冰糖30克陳皮1小塊跳水酸菜的做法步驟:步驟1先準備蘿蔔皮,白蘿蔔1根,洗淨後,削厚皮,連皮帶肉約3㎜左右...
食材:醃製鹹檸檬五個(打碎成泥)、醃製一年左右的酸梅去核捏碎半斤、酸蕎頭半斤切碎、酸椒半斤切碎、指天椒二兩切碎、蒜米半斤切碎、老薑一兩切成絲、生蒜頭一斤切碎備用、菜籽油三兩、白醋兩斤、水五斤、白糖半斤(喜甜可...
1、選的罈子密封性一定要好,也就是把壇蓋蓋上,壇邊放水,看是否老有氣泡,以此判斷罈子的密封性。罈子洗乾淨,晾乾待用。2、把涼白開水裝入罈子約大半壇,再將野山椒瓶中的汁水調人。做罈子酸就是這樣,一定要個引子的,或者你到街...
1)材料一:青尖椒、紅尖椒各二兩。不要那種特別大的辣椒,就是一寸來長的朝天椒。剪把、洗淨、陰乾。2)材料二:蒜瓣,姜塊,八角,花椒若干。蒜瓣可以多點,八角不用太多,姜要颳去姜衣。同樣洗淨、陰乾。3)材料三:白酒500ML,鹽400克,白...
食材用料辣椒適量  鹽適量醋適量  白糖適量方法步驟1,將辣椒洗淨撒入少量的鹽醃製片刻。2,醋加鹽加水燒開。3,將熬好的湯汁晾涼倒入罐中。4,將辣椒放入罐中封嚴即可。泡椒酸水的做法1、辣椒的選擇。首先...
食材:蝦皮、香菜、葱花、紫菜、醬油、油潑辣子。做法:1、倒入醬油少許,香醋根據個人喜好來添加。2、油潑辣子一勺,也可用炒香的白芝麻,加少許香油、味精、鹽來代替。3、餃子煮開後,用滾燙的餃子湯衝開,酸湯底料就調製完成。...
1、白糖500克,蜂蜜250克,香葉,桂皮各50克,水三碗。2、製作誘蜂水的材料,是家家都有的尋常材料,白糖,蜂蜜,桂皮,香葉。3、把桂皮,香葉各50克,加入半斤的蜂蜜,加三碗水,放入鍋中煮,桂皮和香葉有濃烈的香味通過煮,讓香味滲入到湯水中。4...
材料水晶蝦200克,紅辣椒3根,綠辣椒2根,蒜頭10克,檸檬汁2大匙,白醋1大匙,魚露1大匙,水2大匙,糖1/4茶匙做法1、將紅辣椒、綠辣椒及蒜頭分別剁碎水晶蝦洗淨瀝乾,備用。2、熱鍋,加入少許沙拉油,先將水晶蝦加入鍋中,兩面略煎過後,盛出備...
看水有多少,太多就不行了。所需食材:全脂純牛奶200克,原味酸奶40克(一般情況下,酸奶的用量是純牛奶的1/5最佳),保温杯1個。製作方法:第一步:將牛奶加熱至40-50度。可以用温度計測量一下,如果家裏沒有温度計,往自己手臂上滴一滴牛...
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