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主料玉米麪適量清水適量白糖少許輔料豆渣少許中筋粉少許玉米脆餅的做法步驟1、玉米麪兩份搭配一份中筋粉。2、加入早上留下的豆渣（你可以忽略），加入白糖。3、加入少許清水，調成糊糊狀（偏稀一點點即可）靜止十分鐘左右。4、不...
1:夏威夷果120克切小塊，加入黃油60克，黑巧克力十克，蜂蜜42克攪拌。2:蛋清90克加入全蛋液40克，牛奶20克，鹽兩克攪拌均勻3:加入糖粉80克，低粉70克，可可粉12克，黃油80克攪拌均勻。4:倒入袋子裏，擠在烤盤上，直徑三到四釐米。不要擠...
由於每一個煎餅大小有差別，不加薄脆的話大約在150g左右，其中雞蛋60克，15克蔬菜，80克左右的麪餅。雞蛋熱量：144大卡/100g蔬菜熱量：平均80大卡/100g麪餅熱量：375大卡/100g可以大致計算一個煎餅的熱量：(144/100)*60+（80/100)*15+(...
原料：麪粉、白砂糖、蛋黃、玉米油、小蘇打、泡打粉。做法步驟：第1步、盆中打入兩個蛋黃，玉米油，白砂糖。第2步、麪粉和小蘇打泡打粉混合均勻。第3步、蛋黃砂糖盆下邊隔熱水，攪拌至裏邊的白砂糖融化。第4步、混合後的粉類分...
主料麪粉200克輔料橄欖油15克食鹽5克五香粉3克花椒15克做法1、鍋中不要放油，加熱，花椒放入鍋中加熱2、撒入鹽。當花椒的香味被逼出來後，關火取出3、用擀麪杖碾碎，椒鹽就做好了4、麪粉放入盆中，加入少許的鹽5、加入開水，調成...
第一步，做之前先處理食材，先將紅薯去皮，洗乾淨後切成片上鍋蒸15分鐘。（紅薯片切得薄一點，更容易蒸熟。）將蒸好的紅薯片取出，放入大碗中，用勺子搗爛。第二步，往紅薯泥中加一勺白糖，攪拌均勻，（紅薯本身就是甜的，不喜歡吃太甜的話，可以...
(1)米豆以3倍水冷藏浸泡一晚或4小時。倒掉浸泡水，加蓋過的水煮滾，撈去泡沫。(2)再將米豆衝一下，以蓋過米豆的水，中火煮滾轉小火續煮3分鐘，熄火悶一小時。瀝乾水分放涼。(3)果汁機將米豆和適量冷開水打成米豆泥。取100g米豆...
電餅稱做鮮肉餅為什麼不脆電餅鐺它是合在一起的，想讓他退，可以把電餅城裏多放油而且用一面電餅鐺不能合幹，用一面去煎這一段時間發黃了，脆了，然後發過來來見另一面兒然後把電餅鐺的蓋在河上趁熱過一會兒趁熱拿出來晾，表皮就...
餅乾的酥脆由麪粉、烤制時間而決定。1、麪粉：餅乾主要原材料是麪粉，而麪粉分為中筋麪粉、高筋麪粉以及低筋麪粉。製作餅乾的時候如果想讓餅乾變得酥脆，就要選用高筋麪粉。高筋麪粉它的蛋白質含量高，有嚼勁，因此烤製出來的...
食材用料絲瓜二根，雞蛋兩個，澱粉兩勺，麪粉200克絲瓜餅做法步驟：步驟1絲瓜切小丁。麪粉，加澱粉是為了有脆感。雞蛋，鹽，胡椒粉，十三香。步驟2加水不要太稀，因為絲瓜會出水。步驟3電餅鐺抹油，然後單面煎出型後翻面，可以兩面同時加熱...
自己炸的煎餅薄脆不脆是因為面硬了，而且和麪時要用温水，水中摻少許食鹽，面和水的比例要適中，和好面以後，要放盆裏蓋上蓋醒面，然後要揉麪，揉麪時案板上放油，不要放面，揉好面還要醒面。撖面要薄，厚度在一點五毫米。鍋裏放油，油要放...
麪粉適量，油酥適量1、準備肥肉，豬油倒碗中，加白糖，酵母，加温水豁楞，麪粉分次加入，揉麪團，醒4分鐘2、加麪粉，鹽，用食用油和油麪，揉好放在一起醒，面板撒薄面，麪糰揉排排氣，撒薄面，麪糰擀成長方形3、好後放上油酥，用手塗抹在麪餅一半，對摺...
因為你沒有加麪粉，土豆餅是需要加入少量麪粉的，做土豆餅的時候，把土豆寫成細絲然後與麪粉、水放在一起，這樣才能夠形成糊1、土豆去皮，直接擦成絲到水裏，這樣可防止土豆變色，活麪糊時也不需要再加清水了。（直接加入水裏，和麪的...
麪包糠。材料：蒸熟南瓜泥300g，糯米粉150g，麪包糠150g。做法：1、煮熟南瓜泥加糯米粉混合。2、揉成粉團。3、分成小塊，上籠蒸熟。4、放在抹油的盆中冷卻。5、搓成長條在分成大小相當的胚子。6、將胚子按扁，包入豆沙餡。7、將...
薄脆!煎餅果子中，都會放入脆脆的油炸過的薄脆，吃起來，煎餅果子特別好吃!薄脆，在河南一帶，人們和胡辣湯的時候，有人喜歡放薄脆，把薄脆搗碎小塊，加入胡辣湯中，味道也是別具一格!在秦嶺山脈，許多地方喜歡喝油茶，人們也是喜歡放薄脆...
煎餅果子裏面的脆脆叫“餜箅兒”。煎餅餜子是中國天津、山東、河北等地的著名小吃，天津人以它為早點。煎餅餜子由綠豆麪薄餅、雞蛋、還有餜子（油條）或者薄脆的“餜篦兒”組成，配以麪醬、葱末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料。...
雜糧煎餅中間脆脆的東西叫薄脆。先準備一台小型壓面機，準備205克麪粉，加適量的鹽，小茴香，芝麻和適量的水攪拌均勻。用壓面機壓成很薄的麪皮。將炸好的薄脆整齊的放入簍子中，記得不能放在盤子裏。這樣他的油滴不下去，會導致...
配方：麪粉500g、玉米麪200g、鹽10g、十三香10g、壓面機一台。煎餅薄脆的製作方法：1、先準備一台小型壓面機，準備205克麪粉，加適量的鹽和適量的水攪拌均勻。用壓面機壓成很薄的麪皮。2、將壓好的麪皮切成20*10cm規格大小的...
1、油和糖漿比例不對，糖漿過少。首先是油和糖漿的比例，也就是選擇的配方有沒有問題。如果麪粉和糖漿比例不對，糖漿少了，做出來的月餅皮就會很硬。2、油糖混合不均勻。在做的時候，油和糖漿混合的程度，應當多攪拌一會兒，是油和...
1.將炸過的南瓜餅瀝乾多餘的油脂。2.待南瓜餅完全晾涼之後用保鮮袋裝好。3.密封，封口的一面向下，再套一個保鮮袋。4.將內袋的封口朝上，然後放進冷藏室保存。如果吃不完的南瓜餅需要保存，已經煮熟的南瓜餅最好能放在飯盒裏...
【食材】新良中式麪點粉500克食鹽5克開水150克涼水150克【做法】1、先把食鹽倒入麪粉中，麪粉的一半倒入開水攪拌成絮狀，一半倒入涼水攪拌成絮狀，這樣餅皮不容易破還很筋道2、混合揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，鬆弛30分鐘3、...
烤薯餅不脆的原因在於沒有把紅薯中的水分蒸發出來。烤薯餅的時候要注意火候，熱的時候薯餅是軟的，當薯餅四周蜷縮，捲起，中心用手觸摸感覺乾燥，沒有水分的時候就可以拿出來了。晾涼以後，薯餅就會變得很脆。如果中間是濕軟的就...
你可以上網天貓超市搜索脆肉鯇月餅，它會有賣的，你可以貨比三家，慢慢選購！爭取買到價廉物美的月餅！又是一年中秋節了，節前各大超市，菜市場都會有很多各種品牌，各種價位的月餅出售，每年都會有一些新特囗味的月餅，滿足了不同需求的...
麪糰：麪粉300克、白糖5克、酵母3克、豬油30克（或者植物油代替）、170毫升温水油酥麪糰兒：麪粉250克、豬油130克糖餡兒：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克〖製作步驟〗1、先來和麪：麪粉300克、白糖5克、酵母3克、...
做法：1，大碗中加入200克的麪粉，加入20克的白糖，2克酵母粉，用120克的温牛奶隨倒隨攪拌2，攪拌成面絮之後下手揉成光滑的麪糰，把麪糰分成兩份，把兩個面擠擀成大小均勻的薄餅3，準備好兩根香蕉，用叉子壓成香蕉泥4，麪餅塗抹上一層香蕉...
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