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做千層餅沒用完的面可以用保鮮膜蓋好，放到冷藏室存放幾天，還可以再用來烙餅或者蒸饅頭。但是不要時間太長了，時間長了麪糰有可能繼續醒發，就發過勁了，做純的烙餅或者饅頭就口感不好，不好吃了。和好的麪糰最好一次吃完，做出的...
步驟1200克麪粉用130克80°熱水燙麪，再加入200麪粉和130克涼水，和成柔軟的麪糰，醒發30分鐘。步驟2醒面期間，用30克面，2克鹽，加入40克熱油，調成油酥，晾涼備用。步驟3面醒好後不用揉，分成4份，取1份擀成薄餅，均勻地塗上油酥，切一下，從...
食材：普通麪粉300g、温水少許、葱花3根、油適量、椒鹽少許步驟1、首先就是作葱油，將葱白和葱綠色的部分都分開了。2、將葱白在熱的油裏面稍微的炸一下，等到將葱綠色的部分炸好之後就和葱白混合了，放到碗裏面備用。3、在幹...
1、麪粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成發酵麪糰。待酵面發起，加入適量鹼液，揉勻，稍餳。2.將麪糰搓成長條，每100克揪1個面劑，將面劑搓長條，用擀麪杖擀成寬長方形面片，再刷上豆油，稍撒乾麪粉，然後從左至右疊起，待用。3.把劑兩端分...
做法：低筋麪粉10斤加入加熱的豬油（或起酥油）5斤，食用鹽50克、白糖0.5-1斤用少許水溶解加入，和成酥面，靜止1-2小時，揪成小團，擀成酥麪皮。另外，再取中筋麪粉12斤加入面欣酥60克、豬油或起酥油1.8斤、温水3斤、鹽60-120克(甜酥餅...
食材山藥200g南瓜300g糯米粉140g麪粉70g白砂糖適量步驟1將南瓜洗乾淨去皮切塊，山藥去皮切小段，把它們放入鍋中隔水蒸熟，大約蒸5分鐘2將南瓜蒸熟後搗成泥，加入麪粉和糯米粉3接着把它們攪拌均勻後揉成麪糰4再把他們揉成長條...
準備食材：南瓜一個，麪粉200克，糯米粉200克。食用油適量。步驟一：。南瓜去皮切塊，上鍋蒸十分鐘至熟。裝入保鮮袋中擀成南瓜泥。步驟二，將糯米粉、麪粉揉入南瓜泥中成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒面15分鐘。步驟三。碗中放50克麪粉...
12層層餅需要在蒸箱蒸40分鐘到50分鐘左右，這也是因為千層餅的層次比較多，而且為了保證口感，所以時間會長一點，如果平常的話也可以直接油煎，會方便一些同時省時間，如果嫌麻煩的話，可以直接購買回來，然後再直接烤一下就可以了千...
3---4天原料中粉300g，温水210g，小葱適量，椒鹽適量，玉米油適量1/中粉中加入温水和成稍軟點麪糰。2/揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。3/小葱切成末。4/醒發好的麪糰，要在面板上揉一會，再擀成長方形的面片，越薄越好，在面片...
火燒和千層餅都是酥皮的所以不要用鍋加熱的，應該用微波爐或電烤箱，空氣炸鍋，還有家裏常用的電餅鐺，這些如果都不具備的，可以用炒菜鍋，放上少許油小火慢慢煎餅，煎的外表金黃酥脆，裏面熱乎，而軟軟的這樣就加熱好吃了。...
千層餅又叫香醬餅做法步驟1、按照水面比例稱好，一邊加水一邊攪拌，所有面成小絮狀，再揉起來。時間久了即使不稱也能揉好。2、揉成光滑麪糰，蓋上布，醒30分鐘。3、取一塊麪，擀成薄餅，大小自己安排。撒上鹽，抹上油4、上下各切3刀，...
主料2人份小麥粉500克，精鹽6克，細香葱適量，小麥粉（油酥）45克輔料温水330克食用油50克步驟1取500克麪粉，加鹽拌勻，然後將温水緩緩倒入，邊倒邊用筷子攪拌成無干粉的狀態。將攪拌好的麪糰，用手或者麪包機和成光滑的麪糰，然後在麪糰...
用料：麪糰：麪粉500克温水200克鹽3克小蘇打3克雞蛋1個油酥: 面 豬油或黃油 做法步驟：步驟1乾麪+熱豬油或黃油調成稀油酥，程度類似稠酸奶。步驟2剩餘材料和麪步驟3用壓麪皮刀放O檔位壓成最薄片。步驟4抹上稀油...
1、我們先準備500克的普通麪粉，少加一點鹽，增加面的筋性，用筷子攪勻以後，從中間分開，倒入160毫升的開水燙一半面，另一半面用160毫升的涼水和麪，半燙麪做出的餅柔軟又筋道，涼了也不容易硬，兩種面攪拌到一起，在淋上15毫升的食用油...
【所需材料】400克麪粉，130毫升開水，100毫升涼水，適量白芝麻。油酥：一勺豬油，20克麪粉，適量鹽。【製作步驟】1、400克麪粉放入盆中，一邊用130毫升開水和麪，一半用100毫升涼水和麪，倒完後混合一下，攪拌成絮狀。2、下手揉成麪糰，蓋...
1、擀麪杖長度為30-120釐米不等，家中常用的是30公分。2、擀麪杖是中國很古老的一種用來壓制麪條的工具，一直流傳至今多為木製，用其捻壓麪餅，直至壓薄，是民間製作麪條、餃子皮、餛飩皮、麪餅不可缺少的工具。擀麪杖有好多種...
做葱油餅或者千層餅時，為了防止粘面板，最好是在面板上抹一層油。當然撒一層面也可以，但必須要薄，起到不粘面板的作用就行，如果多了影響餅的口感跟美觀度。抹油不但不粘面板，還能使做出來的餅色澤金黃美觀，而且吃起來酥脆可口...
一百一十度到一百二十度左右正常情況下是一百一十度到一百二十度左右，這樣的温度才不容易烙餅給烤焦，也能保證將它給烤熟。若是温度調至過高或過低的話，食物則容易出現烤焦或是沒熟的現象。設有展開調温旋鈕，當餅鐺成180...
金燦爛，嘎嘣脆，油而不膩，垂涎欲滴，脆香，香氣四溢，流香滿屋脣齒留香，回味無窮烙餅鐺設置七分鐘，掀開鍋，看到餅黃燦燦的，熱騰騰，香氣撲鼻是羊肉味的，帶着葱花香，蘸着番茄醬、藍莓醬，再夾一片生菜或羊葱，太鮮香了烙的千層餅外酥裏嫩的，有...
發麪千層餅【所需食材】普通麪粉500克、酵母4克、温水300克、麪粉50克（油酥）、熱油60克（油酥）、椒鹽粉適量、乾麪粉適量、食用油適量、黑芝麻適量、清水5-6毫米。【做法步驟】1、準備500克普通麪粉，加入4克酵母，混合均勻，再...
食材用料：麪粉500克，香葱2根相剋食物，白芝麻適量，鹽適量，五香粉適量，油適量菜譜做法：1、麪粉放入盆中，加入開水，邊加邊用筷子攪成絮狀，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒40分鐘，中間揉上兩次，揉到麪糰光滑。2、碗中加入麪粉80克、芝麻20...
死麪千層餅1斤面2克鹽二十毫升油，可用涼水和成軟麪糰醒面l個小時。，把面分成等分，擀成薄的麪餅，均允的放上油酥，在圓餅中心到一邊劃一刀，沿邊捲起來，捏住兩端按成餅飢子，擀成餅，上鍋烙郎可。1、製作油酥：大豆油200克燒開，再降到1...
食材：中筋麪粉300克，酵母4克，芝麻兩勺，五香粉1勺、鹽適量。第一步：300克麪粉放入盆中，4克酵母用温水化開倒入盆中，慢慢的加入大約一半量的清水，一邊加水一邊攪動，拌成絮狀，和麪後揉成麪糰，不需要揉太長時間，麪糰揉到差不多光滑就...
食材：（主料）中筋麪粉300克、豬肉餡300克、杏鮑菇1根、洋葱1個（輔料）温水200克、油適量、（調料）醬油30克、鹽3克1、準備好主料：中筋麪粉、豬肉餡、杏鮑菇、洋葱。2、在麪粉中加入適量温水、用筷子攪拌成絮狀、確保沒有乾粉即可...
優點：千層餅是一款來自日本的條紋系月季品種，這款色底色效果是白色的，條紋是淡粉色的，低矮的小灌木，枝條纖細，開花性強，中輪花朵，直徑約5-7CM，淡粉色，微香味，多季節重複盛開。植株高度：0.6M缺點：夏天一直花開不斷，天熱不好看，花一日...
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