山藥南瓜酥千層餅的做法

食材

山藥200g

南瓜300g

糯米粉140g

麪粉70g

白砂糖適量

步驟

1將南瓜洗乾淨去皮切塊，山藥去皮切小段，把它們放入鍋中隔水蒸熟，大約蒸5分鐘

2將南瓜蒸熟後搗成泥，加入麪粉和糯米粉

3接着把它們攪拌均勻後揉成麪糰

4再把他們揉成長條再切成小段

5之後將蒸熟的山藥搗成泥，加入適量白砂糖，攪拌均勻

6接着把分成小段的南瓜泥壓成圓形，把山藥泥放入中間包裹好

7然後模具裏刷一層油，將包好山藥餡的南瓜泥放入模具，用裏按壓成型，盤中放入油紙，把做好的南瓜山藥餅放在油紙上，放入鍋中蒸10分鐘

8最後軟糯Q彈的南瓜山藥餅就做好了