南瓜山藥鬆餅的做法 - 寶寶南瓜鬆餅做法詳解

今天我為大家介紹的是南瓜山藥鬆餅的做法，還不會給寶寶做着吃得媽媽們下面就和我一起學習怎麼做吧。

南瓜山藥鬆餅的做法

這道南瓜米粉鬆餅，巧借山藥攪拌後變蓬鬆的特點，不用打發，也不用發酵，混合均勻後煎一煎就能輕鬆搞定，口感蓬鬆一抿就化。説到味道，寶寶米粉和南瓜都自帶香甜，連調味都省了，不信，你給老公嚐嚐，他肯定會問“咦~這個蠻好吃的，什麼做的？”“就是寶寶不吃的米粉做的咯”保證他能瞪大了眼睛，連連稱讚！

南瓜山藥鬆餅

參考月齡：10M+

蛋黃1個

南瓜50克

寶寶米粉5克

鐵棍山藥40克

食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量。

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南瓜切小塊，放入輔食機中蒸20分鐘。

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鐵棍山藥切小塊，取重30克。

在處理山藥的時候，容易過敏發癢，媽媽們記得要保護好雙手哦。

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南瓜蒸好後取重40克，和山藥、蛋黃一起放入輔食機中攪打至細膩蓬鬆狀。

南瓜泥要冷的，山藥要生的，才能一起攪拌哦~

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寶寶米粉倒入南瓜山藥糊中。

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一邊旋轉碗，一邊用劃“J”字形的手法，切拌均勻。具體手法大家可以看看上面的圖片。

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切拌至這種蓬鬆粘稠不易滑落的狀態。

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起鍋開小火，刷一層薄薄的食用油。

這一步一定要小火！小火！小火！重要的事説三遍！以免小餅表面糊了，裏面還沒熟。

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麪糊舀入鍋內攤成小餅，煎至底部凝固後翻面，煎至熟透。

如果擔心煎不熟，可以再關火用餘温燜一會。

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小餅就輕鬆做好啦~南瓜和米粉自帶甘甜，咬一口鬆鬆軟軟，只需要用舌頭便能將它融化。這麼好吃的小餅小心別讓寶爸吃太多，不然小寶貝就要哭了~

添加要領：

● 每種米粉的吸水性都不同，攪拌後也會有一點不一樣，大家注意一下只要和步驟6差不多就可以了。

● 黃媽今天特地考慮到有的寶寶雞蛋過敏，甚至還有面粉過敏的情況，所以這道鬆餅特地沒有加蛋清和麪粉，讓過敏的寶寶也可以嚐嚐鮮，多好。