博山油酥燒餅的做法

來源：魅力女性吧 1.9W

1/將500克麪粉中放入酵母粉和鹽，用温水和麪。面和好後用保鮮膜包起來，進行醒發30分鐘。

2/在炒鍋中放入油，加熱，放花椒和八角進行爆炒後撈出。

3/在炒好的油中放入適量的乾麪粉、五香粉和鹽攪拌小火炒熟。將炒好的油酥倒出即可。

4/將醒發好的面揉好，揪成小劑子，將劑子擀成圓形的餅狀，抹上一層油酥，在上面散下一些白芝麻，將餅捲起來，按扁再擀成圓餅（不要太薄）。

5/在電餅鐺中放入適量的花生油，將餅放進去，將其烙至兩面金黃色即可出鍋。