大荔月牙燒餅油酥的正宗做法

材料

白麪300g，酵母10g，花生油100ml，鹽10g，紅糖5g

做法

1，和麪放置温暖處發酵。

2，把油和麪以1：3的比例混合成酥（甜得就加紅糖）

3，把醒發好的麪糰揉，分成同樣大小得麪糰。

4，取一個麪糰擀成薄片抹上油酥疊起再擀再抹油酥，捲起，擀成餅狀。

5，平底鍋加熱稍放底油，放入餅坯，3分後翻面，再等3分出鍋