大荔酸辣肚絲正宗做法

食材：肚絲200g酸蘿蔔適量

小米椒適量泡椒適量薑絲適量蒜末適量葱段適量

胡椒粉適量料酒適量

具體步驟：1. 準備食材。

2、 將肚絲煮至五成熟。

3、 先將輔料爆香，然後放肚絲調味、調色、快速翻炒，出鍋前放葱段，裝盤。

大荔酸辣肚絲正宗做法

食材用料.牛肚（熟）1小塊 紅辣椒1個 葱葉子1段 姜2片 粉絲1小把 香油適量 胡椒粉適量 醋適量 味精適量 鹽適量 澱粉適量 酸辣肚絲湯的做法1.牛肚、葱、姜、辣椒均切絲2.盤中的所有絲同涼水同時下鍋燒開3.澱粉放水攪拌4.水燒開放粉絲煮熟5.倒入水澱粉燒開，放胡椒，鹽，醋、味精、調味6.盛碗裏滴香油