燙麪酥餅的做法

第一步燙麪，取適量的小麥粉放到面盆裏，燒開水，然後把開水澆到麪粉裏，邊澆邊攪拌，至麪粉全部粘在一起，等二十分鐘在和麪待用（晾一晾），面醒二十分鐘，把燙好的面擀成一個大餅，沫一層調好的油料，做成花捲狀，把一個花捲做成一個燙麪餅即可。