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應該是叫“人莧菜”，別名鐵莧菜、鳥踏麻、鳥麻、綠莧等，大戟科、鐵莧菜屬一年生草本。小枝細長，被貼毛柔毛，毛逐漸稀疏。葉膜質，長卵形、近菱狀卵形或闊披針形。雌雄花同序，花序腋生，稀頂生。花序梗長0.5-3釐米，花梗長0.5毫米...
不是。紅根莧菜是紅根草。為脣形科、鼠尾草屬一年生草本植物。別名紅根子。鐵莧菜是大戟科、鐵莧菜屬一年生草本，高0.2一0.5米。小枝細長，被貼毛柔毛，雌雄花同序，花序腋生，蒴果直徑4毫米，果皮具疏生毛和毛基變厚的小瘤體。...
不是亞熱帶植物。尾葉鐵莧菜為大戟科植物，花序梗長3-10毫米，花序軸纖細，具微柔毛，雌花1朵，生於花序基部，其餘為雄花，有的花序無雌花或雌花單朵腋生。主要分佈於我國的陝西南部、甘肅南部、四川東北部、東部和西南部、雲南東...
先將新鮮的莧菜擇去黃葉和快要腐壞的葉子，洗乾淨。2、放在温水中浸泡一夜，第二天撈出來瀝乾。3、在日照充足、温度高的地方鋪一塊乾淨的布，把莧菜在上面平攤開，均勻地撒上一些食鹽，直到完全曬乾即可。4、曬乾後的莧菜裝起...
紅鐵莧菜超市能買到，紅穗鐵莧菜（學名：AcalyphahispidaBurm.F.）：為大戟科、鐵莧菜屬植物，灌木，高0.5-3米。嫩枝被灰色短絨毛，毛逐漸脱落，小枝無毛。花序色澤鮮豔，葇荑花序下垂，如狐狸尾狀，雌花近卵形，長約0.8毫米，頂端急尖，具短毛子房...
   烏魚燉鐵莧菜，需要燉40分鐘左右。   烏魚燉鐵莧菜的營養非常豐富，蛋白質含量很高，很容易被人體吸收。   經常喝烏魚燉鐵莧菜湯，可以補充人體所需的氨基酸。...
1、葉子不同：鐵莧菜的葉子為卵形，長4-10釐米，寬2-3釐米而丁香蓼的葉子比莧菜的葉子小一些，而且頂端有凹缺。2、株型不同：鐵莧菜為人工種植的蔬菜，所以養分會比較充足，形狀會大一些而丁香蓼生長於野外，自由生長時養分沒那麼充...
1、一樣的。馬齒莧別名：麻子菜、五行草、安樂菜、馬齒莧、酸米菜、長壽菜、長命菜。馬齒莧含有二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。2、馬齒莧生食、烹食都可以，...
是。  莧科莧屬一年生草本植物。莧菜分為白莧菜及紅莧菜，盛產於夏季。當植株未硬化，花蕾未形成前，全株拔起或用刀沿土面切割。每100g嫩莖葉約含水分90.1g、蛋白質1.8g、碳水化合物5.4g、鈣180mg、磷46mg、胡蘿蔔...
我們平常就能見到的莧菜大概分為兩種，一種是紫莧菜，葉面顯紫紅色。另一種就是青莧菜，葉面顯綠色或者偏點黃。青莧菜口感較硬，比較耐熱，爽口。最適合炒着吃或者涼拌。紫莧菜比較軟，味道比綠色的要鮮，適合煲湯。紫莧菜裏所含的...
黴莧菜是漢菜，黴莧菜梗是浙江紹興歷史悠久的漢族傳統名菜。色澤亮麗，色綠如碧，清香酥嫩，鮮美入味，助消化，增食慾，最宜下飯。紹興人食用黴莧菜梗歷史悠久。做黴菜梗時，先將菜杆子分段切成寸許長，放入一個大的木盆中，加上足夠的水...
含鐵量在蔬菜裏的排名第四。第一是紫菜，第二豬肝，第三是動物血，第四是紅莧菜。紅莧菜是一種食用草本植物，葉嫩，易生長，抗逆性強。是夏季時令綠葉蔬菜。其中營養價值也非常豐富，鐵元素達到每百克12毫克，在蔬菜中排名靠前。不僅...
個人喜歡吃尖葉莧菜。因為尖葉莧菜味道比較濃郁清香很多，特別是用蒜蓉小米辣爆香後清炒尖葉莧菜，味道濃郁鮮美鮮甜，非常好吃，尖葉莧菜比較脆口清甜，個人喜歡吃莧菜味道濃郁些的。圓葉莧菜味道比較清淡，比較合適烹飪上湯，放入...
xiàn 【名】莧屬植物的泛稱〖amaranth〗齋前自種白莧紫茄。——《南史》又如:白莧刺莧莧菜xiàncài〖three-colouredamaranth〗一年生草本植物，分佈較廣泛，有細而長的莖和暗紫色或綠色的橢圓形的葉子，開綠白色花，結...
可以做。醃製臭莧菜梗，就要現在那些長得粗壯的莧菜梗才好，而且是越粗的就越受歡迎。先用清水洗乾淨了，只用用菜刀把它們熟練地堪稱5釐米左右長的小段。最關鍵的一步來了，把它們倒進鍋裏以後，燒水焯到七八分熟就可以了。之...
二者的區別在於：紫莧菜為莧科一年生草木植物莧的莖葉，其喜温暖，較耐熱，莖粗壯，紫紅色，常分枝，幼時有毛或無毛，其嫩苗和嫩莖葉可食用。紫莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香。紅莧菜根系發達，喜歡温暖，較為耐熱，適合生長在温度23℃～27℃...
   紫莧菜比白莧菜要好。無論是口感還是營養價值都是紫莧菜好。   紫莧菜是較常見的莧菜品種，比較適合燒湯菜，口感嫩軟滑，湯色鮮紅，特別是小孩喜歡吃。   白莧菜是一種綠色的莧菜，常...
野莧菜有很多名字，各個地方叫法不一樣。野莧菜和刺莧菜一樣嗎？野莧菜有什麼好處。野莧菜和刺莧菜一樣嗎刺莧菜別名：刺莧、野莧菜、野刺莧、假莧菜、豬母刺、白刺莧。屬苑科植物，以紅梗的為好。植物莧，野莧等也有類似作用。...
用莧菜餡包餛飩，不用炒。把莧菜洗乾淨剁碎，稍微撒點鹽醃一下，擠出多餘的水分放入調好味的肉餡裏攪拌均勻，直接包成餛飩就可以了。這樣吃在嘴裏有一種莧菜天然的清脆和清香味。如果把莧菜先炒一遍會破壞掉莧菜原有的請香，口...
莧菜是我們夏天常吃到過的蔬菜,我們知道有些蔬菜食用前有焯水的講究，那麼，莧菜要焯水嗎？莧菜要焯水嗎莧菜食用前需焯水。莧菜和菠菜一樣，都屬於草酸含量較高的蔬菜，食用前用水焯一下比較好。含草酸高的蔬菜經過焯水能去除...
紅莧菜中草酸含量高，莧菜中富含豐富的蛋白質，脂肪，糖類以及很多維生素和礦物質。而且莧菜中含有的蛋白質比牛奶中的蛋白質更容易。被人體所吸收莧菜中的胡蘿蔔素比茄類要高。並且莧菜中還含有很多營養物質，被稱為長壽菜。...
都可以，紫莧菜和綠莧菜只是顏色不同，紫莧菜包餃子餡料看起來會呈紅寶石樣的紅色，非常養眼，綠莧菜餡料看起來顏色碧綠，更清爽。兩者營養價值和口感都一樣，具體根據自己的喜好可以選擇什麼顏色的莧菜。值得提醒的是，莧菜含草酸...
食材用料:紅莧菜1把，食用油少許，小麥澱粉適量，麪粉適量，蒜1頭，鹽少許，香油1勺做法步驟：步驟1首先將紅莧菜去梗留葉，把莧菜葉洗淨晾乾步驟2晾乾的紅莧菜中加入少許食用油，翻拌均勻步驟3多次少量的放入小麥澱粉翻拌均勻，最後再加...
莧菜是植物界的雙子葉植物，屬一年生草本。莖葉顏色不同，有白莧菜和紫莧菜，紫莧菜葉為綠色或紫紅色，鐵元素的含量非常高，是菠菜的6倍。白莧菜和紫莧菜對比，它的葉片比較肥厚，VC的含量比較高，鐵的含量相對較少。它主要生長在高...
野莧菜有很多名字，各個地方叫法不一樣。野莧菜和刺莧菜一樣嗎？野莧菜有什麼好處。野莧菜和刺莧菜一樣嗎刺莧菜別名：刺莧、野莧菜、野刺莧、假莧菜、豬母刺、白刺莧。屬苑科植物，以紅梗的為好。植物莧，野莧等也有類似作用。...
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