紅莧菜蒸菜做法

食材用料:紅莧菜 1把，食用油 少許，小麥澱粉 適量，麪粉 適量，蒜 1頭，鹽 少許，香油 1勺

做法步驟：

步驟 1

首先將紅莧菜去梗留葉，把莧菜葉洗淨晾乾

步驟 2

晾乾的紅莧菜中加入少許食用油，翻拌均勻

步驟 3

多次少量的放入小麥澱粉翻拌均勻，最後再加入少量麪粉翻拌均勻，放入蒸屜中

步驟 4

鍋中加水，水開後放蒸屜，大火蒸5分鐘即可，蒸好的莧菜及時倒入盆中，用筷子翻拌均勻，讓每個莧菜葉都散開

步驟 5

蒜缸中放蒜，加適量的鹽，搗成蒜泥

步驟 6

搗好的蒜泥放入莧菜中，加香油翻拌均勻

步驟 7

裝盤！