紅莧菜煮魚的做法

莧菜魚片湯的製作方法如下：材料：草魚300克，莧菜100克。調料：鹽少許，味精、葱末、薑末各3克，澱粉5克，高湯適量。

做法：

1、將草魚去鱗、去腮、去內臟，洗淨去骨，肉切成大片，加澱粉抓勻莧菜洗淨切段備用。

2、鍋上火倒入高湯，調入葱末、薑末、鹽、味精，下入魚片、莧菜煲至熟即可。