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鱸魚1條,大蒜4個,大葱3根,生抽1勺,蠔油1勺,糖1小勺,姜粉1小勺,黑胡椒1小勺,花椒粉1小勺,雞汁1小勺,料酒2勺,鹽少許1、新鮮鱸魚處理好,大蒜多多,大葱切小。2、魚身切刀口,加入料酒,鹽抹勻。3、加上生薑粉抹勻。4、放在油紙上,底下鋪幾...
步驟/方式1淨魚後改刀步驟/方式2鍋裏添水放入葱姜香葉八角花椒步驟/方式3水要沒過魚就行步驟/方式4大火煮10分鐘步驟/方式5兩頭蒜末味極鮮蠔油白糖雞精步驟/方式6攪拌均勻步驟/方式7把調料鋪滿整個魚步驟/方式8熱鍋倒...
用料金鯧魚2條油適量老抽2勺生抽3勺蠔油2勺十三香小半勺料酒3勺豆瓣醬3勺鹽適量姜6-8片花椒5-7粒澱粉適量葱5-6段蒜1頭半乾紅辣椒5-7個小葱半根蒜苗1根青椒1個水適量蒜仔魚做法步驟步驟1魚一定要洗乾淨哦!十三香+料酒+...
首先是原材料的準備。新鮮的鱸魚一條(800克左右),大蒜三頭,精鹽少許,雞精少許,味精少許,胡椒粉少許,十三香少許,料酒少許,幹澱粉少許。接下來是這道菜的製作過程。1、首先咱們將新鮮的鱸魚宰乾淨,然後在兩面各切上一隻花刀,然後...
用料:帶魚200克蒜頭1大個葱姜各適量料酒10克鹽2克胡椒粉2克輕鹽醬油1大勺食用油適量米醋1大勺枸杞10克小白菜2棵做法:1/15帶魚剁成小塊,洗淨瀝水2/15加入料酒和鹽,拌勻醃製1小時左右3/15蒜頭去皮切片,備好葱姜4/15小白菜...
用料石丁魚一條,蒜30g,葱20g,姜10g,白酒10ml,花生油35ml,美極鮮10ml,醋5ml,蠔油5ml,醬油5ml,蒸魚豉10ml做法1、石丁魚去鱗內臟洗淨。2、在魚身上打一字刀。3、放入盤中加適量葱姜段,淋上白酒。4、放入蒸鍋中。5、旺火上氣蒸10分...
蒜香魚好吃。因為有蒜香,能使魚更加鮮香美味可口,所以蒜香魚好吃。下面介紹做法:食材:草魚頭-2個,蒜苗-2-3根,芹菜-1-2根,豆瓣醬-1份,薑片蒜頭-1份,花椒-少許1、草魚頭洗淨切塊,蒜苗芹菜洗淨切2-3cm小段,薑切片,蒜頭去皮。2、砂鍋...
食材:草魚塊、幹辣椒、蒜頭4個、薑片4片、老抽4勺、蠔油2勺、料酒4勺、食用鹽3勺。第一步:將草魚切成大塊然後用料酒和2小勺鹽塗抹均勻,醃製1個小時。隨後薑切片、蒜切大塊、幹辣椒一分為二。第二步:起鍋燒油,油熱後下入姜...
用料:甲魚1只,青椒1只,葱3根,姜2片,蒜2瓣,糖3克,生抽1勺,鹽適量,料酒5勺,紅椒隨意做法步驟:步驟1洗切甲魚。步驟2鍋裏放蒜,姜,油稍微爆一下。步驟3放入甲魚稍微炒一下,甲魚稍微變色就放一勺糖,再稍微炒一下淋入料酒。步驟4料酒淋入後...
主料:黃花魚1條大蒜20瓣食用油適量輔料鹽適量,生抽2勺,麪粉1大勺,姜1塊,料酒2勺。步驟1準備好所需要的各種食材。黃花魚稍微清洗下,魚肉劃上十字花刀,放入少量鹽、料酒、薑片,醃製20分鐘以上。步驟2然後準備大蒜,大蒜2頭大約2...
食材龍利魚1條、蒜3個、葱1段、橄欖油10毫升、味極鮮醬油10毫、升蠔油15毫升、黑胡椒粉1-2勺、澱粉3勺1、處理魚肉龍利魚解凍,切成豎條後用廚房紙吸去水分後,每條魚肉上再斜着片幾下2、備料醃製橄欖油、蠔油、美極鮮醬...
食材鰈魚(340克)大蒜頭(2頭)雞蛋(1個)檸檬(半個)鹽(5克)葱姜(適量)麪包糠(適量)蕃茄沙司(適量)彩椒(適量)步驟1、鰈魚解凍後洗淨,瀝淨水分備用步驟2、將大蒜切成蒜末備用步驟3、將葱姜和蒜末放入調味容器內步驟4、擠入檸檬汁加入鹽後拌勻...
食材白骨魚適量,藕適量、洋葱適量、紅椒葱適量,料酒適量,鹽適量,薑絲適量,孜然粉適量、燒烤粉適量、花椒粉適量、1、魚一斤半左右即可,清理乾淨備用,藕、洋葱、紅椒切小塊、葱切段備用。2、魚處理乾淨、先摸料酒、再碼鹽、全...
主料:草魚1500g,大蒜250g輔料:小米辣100g,大葱1根,檸檬1個,洋葱半顆,豆瓣一大勺,老乾媽一大勺,鹽適量,油適量,醬油適量做法:1、食材準備好,把魚用鹽和檸檬醃製一下2、用料理機把大蒜小尖椒打碎。3、醃好的魚用油紙包好放烤箱烤制30...
步驟1先在鯽魚里加入少許的精鹽。2加入適量的料酒。3把調料拌勻醃製一小時。4在魚身的兩面劃上斜刀口。5鍋中放入適量的油加熱至合適温度。6油熱後放入鯽魚煎制。7把魚的一面煎成金黃色,翻過來煎另一面。8兩面都煎好後...
第一步:草魚準備1條,要稍微大一點的肉質才好,而且沒那麼多細魚刺,我這一條有3斤多重,花了18塊,感覺挺便宜的,把草魚裏裏外外沖洗乾淨,如果肚子裏有黑膜的一定要刮乾淨,這是泥腥味很重的東西,洗淨的魚先從背部給它剖開,接着把剖開...
食材用料草魚1條,番茄醬2勺,醋15克,白砂糖20克,鹽2克,澱粉10克,料酒20克,蒜5瓣,姜4片,紅辣椒2個,大葱1根,雞蛋1個糖醋魚的做法分步閲讀1/9將魚洗淨,瀝乾水分,從魚鰓後(數第二個關節的距離)下直刀,到魚骨向後片,切一道口子2/9均勻的撒...
用料魚翅1根,蒜1頭,葱姜適量,花椒大料適量,鹽適量,海鮮醬油適量,料酒適量,糖適量,醋適量,雞粉少許做法將做法保存到手機1/10魚翅洗淨,在上面劃幾道。2/10準備蒜,葱姜,米椒。3/10鍋中燒油下魚翅煎制4/10煎至兩面金黃裝盤備用5/10鍋...
1、九肚魚去鰓肚,瀝乾水,放板上用刀輕輕拍幾下。擺盤,灑入少許鹽巴、糖,滴入花生油,並沿盤邊上滑入少許生抽,灑入薑絲。2、放鍋內隔水蒸三分鐘,再灑入葱花,出鍋...
在乾粉狀態下,將蒜粉拌勻或用水稀釋後和餌,然後和魚餌一起放在魚鈎上,放入池塘垂釣即可。用量據實情自行掌握,勿過量使用。應該精選優質大蒜素及食用蒜粉精心製做。對釣鰱鱅魚有獨特效果。極少量添加也可垂釣其它淡水魚,特...
原料:鮎魚500克,大蒜100克,香菇50克,葱10克,姜10克,幹辣椒10克,鹽20克,糖5克,胡椒粉10克,料酒10克,醬油10克,醋10克,植物油100克,醋20克。做法:1,首先把鮎魚清洗乾淨,將其切成大塊,撒鹽,胡椒粉,料酒醃漬入味。2,將香菇洗淨切塊,大蒜,姜切成片...
1、將鮎魚洗淨在背上割4—5刀2、備好蒜頭,油入鍋燒熱,先將蒜頭、蒜末炒香,再加入薑末、辣豆瓣醬、鹽、糖、味精、醬油勻後,放入鮎魚、高湯同煮3、湯滾起後改用小火燜煮10——15分鐘。魚身要翻面,見熟透夾出,在鍋中放入葱花...
用料:魚1條料酒2勺冰糖4塊生抽2勺老抽2勺蒜2把雞精2克香葱1根耗油2勺啤酒1瓶食用油5滴蒜香魚的做法步驟:步驟1、把魚洗乾淨,把頭和尾巴去掉。準備生抽,料酒,老抽,雞精,冰糖,蠔油,啤酒,大蒜步驟2、砂鍋裏滴入5滴油,把兩把蒜放進...
用料麪條魚500蒜蓉辣醬50克大醬50克葱100蒜兩頭姜,八角,花椒若干做法:1/6小魚洗乾淨,控幹2/6配料!切好放在一起,備用3/6放油100克,中火煎魚4/6煎到兩面發黃出嘎嘎5/6放醋,醬油,配料,白糖少許6/6大火燒開,小火慢頓,成品完成小貼士...
1、鰈魚頭去鰓,洗淨,入七成熱油中炸透呈金黃色時撈出,控淨油分。2、另起鍋加少許底油,用葱、姜、蒜、八角熗鍋,烹紹酒、醋,加入醬油,白糖、精鹽,添湯燒開,再下入炸好的鰈魚頭,用中火燒至熟爛入味,見燙汁稠濃時,加入味精,胡椒粉,揀去...
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