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真宗鹹平四年是宋朝，它是宋真宗趙恆的年號，這一年是公元1001年，此時的北宋和大遼的戰爭已經進入了高潮，也是在宋真宗趙恆在位期間國家和大遼達成了和解，簽訂了《澶淵之盟》，北宋也開始進入了鼎盛，可見這位真宗皇帝還是一位比...
仁宗、英宗、神宗、哲宗是宋朝的四代皇帝。宋仁宗趙禎（1010年5月30日－1063年4月30日），初名趙受益，宋朝第四位皇帝（1022年3月23日－1063年4月30日在位），宋真宗趙恆第六子，母為李宸妃。嘉祐八年（1063年），趙禎在東京福寧殿崩逝，享年五十...
一、原料主料   章魚(八爪魚)適量輔料  食鹽適量，白糖適量，料酒適量，生抽適量，胡椒粉適量，辣椒粉適量二、鹹八爪魚的做法步驟步驟1把八爪魚的頭部處理一下，那些眼睛啊硬的東西啊，都切掉，清洗乾淨步驟2燒...
醃一斤肉大約要放鹽0.18斤。具體鹹肉醃製肉和鹽的比例如下：醃製鹹肉的時候，一般用鹽量不超過百分之十五到百分之十八，也就是説，按照“兩頭輕、中間重”的用量原則。每百斤鮮肉用7.5-9公斤鹽，而且一定要分三次加1、材料：五花...
“真”是會意字，本義指“修仙得道的人”，《説文》解釋為“仙人變形而登天也”。趙恆繼位初的10年，任用李沆、寇準等名相，政治清明，號稱“鹹平之治”。宋遼簽訂澶淵之盟後，他卻變得迷信起來，重用王欽若、丁謂、王旦等“五鬼”...
食材：麪粉500g黑芝麻適量白芝麻適量小茴香適量鹽少許白糖少許發酵粉4g具體步驟：1.準備食材。2、裏面加鹽，少許白糖，發酵粉用温水拌成絮狀。3、揉成光滑的麪糰醒發。4、準備黑白芝麻（都是熟的），小茴香。5、小火把小茴香炒出香...
1、主料：魚籽300克、油1湯匙、剁椒20克、農家醬10克、味精2克。2、起鍋熱油，放入剁椒。3、用小火把剁椒炒香。4、放入魚籽，加入適量的農家醬。5、輕輕翻炒均勻，一定要保持魚籽的完整。6、加入適量的清水。7、旺火燒開後，用...
食材：酸鹹菜100g、薯粉200克、鹹豆瓣醬一匙、蒜薹50g、滷汁適量、味精5g、十三香5g1、將薯粉用温水泡軟，蒜薹一小點配色用，鹹豆瓣醬一匙。2、滷汁適量。3、油燒熱倒進豆瓣醬和蒜薹丁炒香。4、再倒進泡軟的粉條翻炒。5、...
材料米粉100克，地瓜粉300克，水550㏄，肉片150克，香菇30克，筍乾200克，紅葱酥3大匙，醬油1/3小匙，五香粉1/3小匙，胡椒粉1/3小匙，小碟子數個，蒸籠1組做法1.將筍乾洗淨，泡水30分鐘，再用熱水煮過去除酸味，切小丁備用。香菇泡軟去蒂切小丁肉...
收先把大白菜一片片的掰下來，放一個盆裏面，在一片葉子放一點鹽，放一會把白菜用温水洗淨，在摔成一條條的，在放生抽，辣椒油，放一點醋1、大白菜一顆2、掰掉外面的老葉3、切開4、用流動的水沖洗乾淨5、用瀝水籃瀝乾水分6、一直把...
深海鹹魚製作方法如下主料海鹹魚輔料油，白酒步驟1、鹹魚乾洗淨，瀝乾水份2、平底鍋下油，油熱放下鹹魚小火煎至一邊金黃3、翻另一邊也煎至金黃，適當的來回翻二次看煎至全熟即可4、在魚和鍋邊都淋灑上白灑做到每一條魚都能沾...
鹹食用料：胡蘿蔔根雞胸肉塊雞蛋2個麪粉洛陽蘿蔔鹹食的做法：步驟1雞肉煮熟打泥，沒有雞肉可以不要步驟2雞肉泥，雞蛋，麪粉，鹽，五香粉，胡椒粉，可以加辣椒粉，孜然粉。加適量水攪拌，能掛糊即可步驟3蘿蔔切絲，胡蘿蔔白蘿蔔都行。蘿蔔絲和...
主料：雪裏蕻200克輔料：姜5克辣椒6克食用油5毫升幹辣椒3克雞粉2克鹽2克步驟1準備薑絲，辣椒末步驟2雪裏蕻切碎步驟3鍋中加入食用油，幹辣椒，薑絲爆香步驟4加入雪裏蕻步驟5加入幹辣椒步驟6放入雞粉、鹽，翻炒均勻...
準備食材鹽適量、花椒若干、蒜片五片、辣椒一把、鹹菜100克、麻椒一把方法步驟1、要做好鹽滷，就是將鹽、花椒、蒜片等調料放入水中煮五分鐘，關火，晾涼幹。2、要將買來的辣椒進行二次加工，就是將辣椒洗乾淨，瀝乾水分，然後把...
食材：鯽魚300克、油50克、鹹菜10克、糖5克、鹽5克、水300ML、幹辣椒5克、葱姜各5克。做法：1.準備好所有食材，先將魚洗淨，鹹菜泡透，洗淨，切碎。2、起鍋，鍋內放入適量的油，當油温升至5成熱時，放入葱姜、花椒、魚。3、將魚兩面都...
如果豬肉100公斤，用鹽量4-16公斤。操作方法：一般分3次擦鹽，第1次為初鹽，第2次為大鹽，第3次為覆鹽。初鹽即在原料肉的表面，均勻地敷上一層鹽。次日接着上大鹽，擦鹽要均勻，在刀口處塞進適量新鹽，並整齊地堆疊成垛。經4-5天翻倒，上...
滴溜鹹菜的正宗做法1、滴溜又名螺絲菜。做法：螺絲菜洗好後晾去一下水分。2、螺絲菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中，開水晾涼後加鹽倒入醃菜的容器中，鹽水要剛好沒過螺絲菜。鹽的多少根據個人口味。3、容器密封放置7、...
是宋真宗。宋真宗是宋高宗的老祖宗。宋真宗趙恆（968年12月23日－1022年3月23日），宋朝第三位皇帝，宋太宗第三子，母為元德皇后李氏。初名趙德昌，後改趙元休、趙元侃。歷封韓王、襄王和壽王，曾任開封府尹。至道元年（995年），被立為太...
1、把購買的地環剝掉外皮，然後用清水浸泡四到六個小時，把它外表的泥沙去掉，取出以後控幹水分2、把醃鹹菜的缸中先鋪一層鹽，然後再放一層地環，如此反覆，裝八成滿的樣子就行，最後蓋好缸蓋，每天倒缸一次3、醃製三到五天以後取出，...
巢湖鹹肉正宗吃法是蒸着吃。蒸鹹肉可以放各種配菜，在碗裏放入千張絲再上面擺上鹹肉片，蒸十五分鐘即可香氣誘人。鹹肉還可以蒸梅乾菜，蒸豆腐，蒸豆角，蒸筍片，蒸大豆等等。也可以在做飯時放入鹹肉片蒸，鹹肉的香味浸入飯中，香氣撲...
太宗真宗仁宗的意思就是宋朝的三位皇帝，宋太宗趙匡義，宋真宗趙桓，宋仁宗趙禎，宋仁宗趙禎在位四十二年。趙禎本詞條是多義詞，共7個義項宋朝第四位皇帝宋仁宗趙禎（1010年5月30日－1063年4月30日），初名趙受益，宋朝第四位皇帝（1022年3...
1、準備食材：五花肉、鹽、花椒、葱。2、將鹽和花椒放在炒鍋中炒熱，放涼待用。3、五花肉去淨毛後用花椒、鹽和葱醃製後放1-3天。4、把醃好的五花肉去淨花椒、鹽，上籠蒸熟，切成片即可。食材：鹹肉，千張(厚)，葱，姜，糖，雞精，食用油適...
原料：泡好的黃豆約500克，葱姜適量，大料適量，花椒適量，洋葱絲適量，香菜適量香菇約400克，姜蒜末適量，黃豆醬適量，甜麪醬適量，鹽適量，白糖適量青紅辣椒適量，熟芝麻適量方法/步驟我們將黃豆提前六小時浸泡好，控水放入鍋中，加入沒過黃豆...
濰坊鹹菜哪家最正宗當然是屬於洋口的老鹹菜了，羊口的老鹹菜有有着悠久的歷史了，做鹹菜的講究也是很多的，首先，他要鹹度適中，脆爽可口，因為北方人的口重，也就是北方人喜歡吃鹹菜，南方人不喜歡吃鹹菜的，鹹菜是從舊社會傳下來的，那...
準備材料：芥菜疙瘩適量、食用油適量、花椒適量、鹽適量、薑絲適量、幹辣椒適量、白醋適量製作步驟：1、芥菜疙瘩用鋼絲球沖水洗乾淨，晾乾2、切絲，不能太細也不能太粗，總之勻稱3、五個切一大盆，然後攤開晾幾個小時4、幹辣椒切...
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