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主料：豬五花肉300g、白蘿蔔500g輔料：油適量、料酒適量、生薑適量、醬油適量白蘿蔔燜紅燒肉1豬五花肉清洗乾淨後切成小塊2起油鍋，待油温八成熱時放入豬肉煸炒3加入料酒、生薑和醬油4加入適量的水5煮沸騰後將豬肉移入砂鍋...
步驟/方式1將腩肉洗淨過水，切成大小均等方塊，（本人覺得切得過大，難以下嚥步驟/方式2點火，鍋中放油，放入薑片，下入切好的腩肉翻炒步驟/方式3將肉中水分炒幹，慢慢油汁溢出，飄出香味後，將冰糖、八角、蒜頭、老抽、料酒、香醋依次倒...
花腩肉與五花肉是有區別的。區別在於在豬的部位不同，還有肉質的不同。具體在於如下：花腩肉在豬腰窩上的肉，也就是説豬二條後腿前，緊靠弓扣後的腹肉，肉質是筋肉相連，適合燒燉。五花肉在豬的腹部的肉，也稱肋條肉，五花肉比較嫩，適...
是豬肉中的五花肉。五花還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，如豬肉(肥瘦)每100克含維生素B10.53毫克、B20.12毫克、尼克酸4.2毫克。臟器含量更高，尤其是肝臟，每100克豬肝約含維生素B22.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故...
牛腩分為牛排腩與牛腹腩，牛排楠要比牛腹楠十塊錢在超市裏，上次買了牛排腩，好像80塊錢一斤。二者是牛肉上的不同的部位。第一個買回家，切成薄片，1mm到2mm的厚度，放在煎鍋中油煎放點醬油和檸檬。第二個買回家，適合做西紅柿牛腩...
材料主料：羊腩1000克，花膠1000克調料：大葱5克，料酒3克，鹽4克，花椒2克，八角3克，胡椒粉3克做法1、將羊腩洗淨，切成長6釐米、寬5釐米的塊，放入沸水鍋氽一下，撈出備用山藥去皮洗淨，切滾刀塊備用大葱洗淨切段薑切片備用。2、鍋放入羊腩...
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是一種統稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。另外，在裏脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但形狀不大規則的裏脊邊，也可以稱作牛腩，是上等的...
豬腩不是五花肉，豬腩肉是指腰窩的肉，也就是豬的兩條後腿前，緊靠弓扣後的腹肉，特點是筋肉相連，適於燒、燉等。紅燒豬腩的做法：食材：豬腩600克，紅蘿蔔50克，油菜50克，大葱15克、姜10克，大蒜10克，醬油50克、白砂糖10克，料酒30克，八角3克...
做法：1、安格斯雪花牛腩切1cm見方的小塊。用清水泡3小時左右，半小時換一次水，每次換水記得沖洗乾淨，泡好的牛腩洗淨瀝去水份2、番茄洗淨切塊備用3、鍋內燒熱油，放桂皮，大料煸香4、倒入瀝去水份的牛腩翻炒至變色5、把炒好的...
好吃的是白腩。白腩是牛肋骨的腱膜，屬於腰窩靠近大腿的部位，軟滑帶爽坑腩位於牛前胸的肋骨處，帶着少許脂肪和軟組織，入口有彈性，肉味最濃，不過兩者的售價也最貴。如果是燜牛腩煲建議選擇白腩。因為坑腩瘦肉多，煲起湯來味道夠...
肚臍以上的肥肉是大肚腩。肚臍以下，小腹的部位是小肚腩。大肚腩一般是脂肪堆積形成，小肚腩除了脂肪堆積外也會和女生子宮的温度有關，身體偏寒，子宮會主動囤積脂肪在小腹保持温度，形小肚腩。造成大肚腩的原因有很多種，男女發...
應該是牛腩好吃，牛腩肥瘦相間，做的好了吃起來滑潤可口，味道鮮美，大多的酒店裏都有一道名菜，也是很普遍的菜，就是西紅柿燉牛腩，也是顧客進飯店必點的一道菜，想想品一口老酒，酒香醇厚，之後再吃一塊滑潤可口的牛腩，那個味道真是世間...
碎腩是從牛肉打出的筋碎。牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。部位不同：牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。牛肉則是指從牛身上獲得的肉的總稱。營養成分不...
最主要的區別是在豬身上的部位不同、肉質不同。五花肉是豬腹部靠近豬肋骨附近的肉豬腩肉是豬的腰部位的一坨肉。五花肉是豬身上肥瘦相間的肉，也就是一層白色一層紅色，食用起來肥而不膩腩肉多以肥肉為主，且肥瘦相隔明顯，食...
坑腩貴。坑腩，是牛腩中靠近腰肋的部分，肥瘦相間。崩砂腩則是牛楠中軟膠與瘦肉層層相間的一部分，口感很軟。根據牛腩的不同部位，廣州人把牛腩分成牛白腩、牛坑腩、腩角、挽手腩和腩底等。牛坑腩位於牛的前胸，屬上乘牛腩，帶有...
牛五花肉比牛腩貴。牛五花肉是牛的腹部地方，這個地方的肉肥瘦相間，肉質吃起來是非常好的，不會太過油膩，當然也不會咬都咬不動，裏面含有非常豐富的脂肪酸，膽固醇的含量沒有那麼高，營養價值也是非常不錯的。牛五花肉裏面含有非...
食材：牛腩800克，大葱半顆，老薑1小塊，料酒3勺，大料2個，香葉2片，陳皮克，丁香3粒。製作步驟：1、準備好所有的食材，先把牛肉清洗乾淨，切成大塊。牛肉塊在燉制的過程中會縮，建議切得大一點兒。2、用大一點兒的碗，把牛肉塊放進去，浸泡2小...
在牛身上的位置不同、烹飪方法不同。牛腹腩是牛腹部下面的肉，牛肉味十足，比較適合燉，如西紅柿燉牛腩牛坑腩是牛肋骨之間的肉，所佔面積較大，適合連着肋骨燉煮、紅燒。...
不是五花肉。五花肉是豬腹部靠近豬肋骨附近的肉豬腩肉是豬的腰部位的一坨肉。五花肉是豬身上肥瘦相間的肉，也就是一層白色一層紅色，食用起來肥而不膩腩肉多以肥肉為主，且肥瘦相隔明顯，食用起來顯得肥膩。是腩肉就是五花肉...
1、洋葱頭洗淨切成薄片。2、五花肉飛水後切成薄塊。3、熱鍋下油，投入薑絲和洋葱片爆香。4、加入五花肉煸炒均勻。5、把煸炒好的五花肉和洋葱等放入沙鍋煲內，加入面鼓醬、少許的白糖調味，再加入適量的清水。6、大火燒開後...
指的範圍不一樣。豬腩肉是指腰窩的肉，也就是豬的兩條後腿前，緊靠弓扣後的腹肉。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶着肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。五花肉，一定是在豬肋排上的肉。五...
原料牛腩(250克)油適量澱粉1勺料酒1勺生抽1勺糖5克耗油（茨汁）1勺水（茨汁）20克澱粉（茨汁）5克青紅辣椒各一隻適量步驟1/將薑絲、白糖、醬油、花生油、澱粉放入切好的牛肉中攪拌均勻。加入少許水，再次攪拌均勻，醃製約30分鐘步驟2...
用料：牛腩750克，西紅柿2個，土豆1個，胡蘿蔔1根，姜一塊，洋葱半個，大葱1根，大蒜頭半個桂皮，八角，香葉1塊，2個，三片，鹽5克，冰糖10顆，生抽80毫升，料酒200毫升，紅燒醬油15毫升做法步驟步驟1牛腩切成3×4釐米的塊狀，切完放冷水裏浸泡半小時，期間...
食材清單 主料:五花肉一塊輔料:陽江蒜香豆豉適量紅葱頭適量生抽適量老抽適量鹽適量油適量步驟 1·五花肉去皮，切薄片，用2勺陽江豆豉、少許生抽、少許老抽、少量精鹽、油攪拌均勻，用保鮮袋封好，放入冰箱醃製至少2...
材料:主料:牛腩400克、幹黃豆30克、花生30克、胡蘿蔔30克、枸杞10克、大葱1根、生薑1小塊輔料:食用油30克、二鍋頭酒大匙、高湯適量、胡椒粉少許、精鹽2小匙、味精1小匙、做法1、牛腩洗淨切塊，幹黃豆泡透洗淨，生薑洗淨...
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