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主料：麪粉300克輔料：香豆粉20克，芝麻30克，油10克，酵母粉5克，鹽5克做法步驟：步驟一面粉稱出。加入酵母粉步驟二温水緩緩倒入用筷子攪成絮狀，揉成柔軟的麪糰。步驟三發酵至兩倍大。芝麻打成粉。加入苦豆粉和鹽一起打成粉。這樣...
配料：千張2張、豆芽200克、川南麻辣海帶絲112克、植物油60克、精鹽2克、雞粉1克、生抽4毫升、香油2克、幹澱粉5克烹飪步驟：1、備好食材：幹豆皮，豆芽，麻辣海帶絲2、將豆皮浸泡清水，讓它變軟3、豆芽洗淨煮鍋裏倒入適量清水，調...
用料麪粉，中精粉500g安琪酵母5g植物油2勺約30g香豆粉適量鹽適量香豆花捲的做法先將麪粉放入一個大點的盆中（發酵後面團會漲至2倍大）。用一個小碗盛約200克熱水，以不燙手為適。將酵母慢慢倒入熱水中，邊倒邊攪拌至充分融合。...
發芽取揀淨的顆粒飽滿的大豆，加水浸泡至外皮微皺，撈出，置能排水的容器內，蓋好，每日淋水卜一2次，保持濕潤，至發芽約長6―9毫米時，取出，曬乾。2、制大豆黃卷：取燈心草、淡竹葉置鍋內，加入適量清水煎煮兩次(每次30～60分鐘)，過濾去渣。...
五香豆腐卷用糖來上色，以下是做法五香豆乾材料甜麪醬1大匙，生抽，辣椒粉，油，豆乾，水，鹽，糖，五香粉、，孜然粉，姜粉，花椒粉做法1、我買的是那種長條形圓豆乾，切成薄片在油鍋內煎制兩面呈黃色，涼透後把薄片切成條狀備用。2、關鍵一步要...
用料：中筋麪粉200g奶粉10g細砂糖15g水100g酵母2g豆沙餡150g做法步驟：1、麪粉、奶粉和糖放在盆裏2、酵母溶於温水裏，倒入盆裏，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀3、和成比較粗糙的麪糰，蓋上保鮮膜，靜置5-8分鐘左右4、繼續用手和麪團，就...
195千卡/816千焦蛋白質脂肪碳水35.5%51.7%12.7%三大營養素供能比蛋白質17.3克脂肪11.2克碳水化合物6.2克膳食纖維鈉713.0毫克豆皮肉卷的熱量約201千卡每100克。用料：豆腐半塊、豆腐皮一張、肉200克、鹽適量、油適量、...
   五香豆腐卷做法：   準備食材：豆腐皮適量，葱兩根，姜四塊，香菜兩根，八角四個，香葉適量，草果桂皮適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，王守義十三香適量，五香粉適量，雞精適量，鹽適量，白糖適量。   ...
食材清單幹豆腐250g、精肉250g、葱少許、姜適量、耗油適量、茶葉少許、糖少許、胡椒粉少許烹飪步驟1，肉餡製作：葱末，薑末，蠔油少許，少許澱粉順時針攪拌上勁！2，肉餡均勻平鋪幹豆腐表面3，卷好待用4，上鍋，開鍋蒸15分鐘5，將錫紙內放...
3-5分鐘。根據個人的口味不同，響鈴卷一般沸水煮3到5分鐘就可以煮熟，如果喜歡老一點的可以多煮一些時間。響鈴卷是一道美食，通常叫做炸響鈴。炸響鈴是一道美食，主料是腐皮，配料是肉屑，調料為料酒，鹽，雞精等，主要通過油脆炸的方...
香豆粉花捲做法如下取一個切好的面劑子，左右手分別捏住面劑子的中間部分，把切面有層次的那一面向上折起。2、左右手分別捏住折起後的面劑子兩端，往兩邊輕輕拉抻，把面劑子稍微拉長一點。3、左右手同時向相反方向扭轉面劑子...
1，材料：黃豆20克，糙米40克，白米40克，海苔片1片，胡蘿蔔10克，小黃瓜10克，素肉鬆30克。2、做法：胡蘿蔔、小黃瓜切成條狀，燙熟後備用。3、竹簾上先鋪上保鮮膜，再依序排入海苔片、黃豆糙米飯、素肉鬆、胡蘿蔔條及小黃瓜條，捲成圓桶狀，切...
1、空氣炸鍋炸豆沙春捲15分鐘左右。2、在將春捲放在空氣炸鍋裏面之前，首先需要將空氣炸鍋調到200℃預熱5分鐘左右，使其內部產生均勻的熱能，這樣炸出來的春捲才會更好吃。3、等預熱完成之後，就可以將春捲放在空氣炸鍋內了，...
   茶葉的豆香、慄香、蘭花香等是由於不同品種、不同製作工藝而形成的不同香型。   茶葉的豆香是一種類似於炒豆的香型，比如龍井。而豆花香，是一種類似春天田地裏青豆開花散發出的香氣，香氣很清...
食材：豆皮300g，油適量、辣椒粉適量、小米辣醬適量、花椒適量、桂皮適量、八角適量、姜適量、糖適量、料酒適量、醬油適量。步驟：1、豆皮加鹽、料酒醃一會兒。2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。3、油鍋...
妙鈴卷肥牛煮火鍋煮5分鐘。，肥牛是比較普遍的食材，主要用於製作火鍋以及煮湯等。吃肥牛的方法簡單，將肥牛沸水下鍋，煮二分鐘左右即可成熟。煮熟的肥牛可以蘸料同食，或是用於涼拌等。肥牛屬於高密度美食，口感極好，可以單獨食...
1、主料：香豆子、麪粉輔料：植物油、鹽、酵母、白糖粉、食用鹼2.把麪粉加酵母，白糖粉，温水和麪，揉成光滑的麪糰3.加蓋，發酵快3倍大，將發好的面揉捏，將空氣揉出。放入適量的食用鹼再繼續揉捏均勻，醒一會4.將揉好的麪糰擀成薄厚適...
主料：白芸豆適量輔料：紅豆沙適量清水適量配料：白砂糖適量1、材料：白芸豆、紅豆沙、白砂糖、清水。2、白芸豆浸泡12小時以上，剝去外皮（芸豆泡透後皮很容易去掉）。3、鍋置火上加入芸豆倒入適量清水。（沒過芸豆即可）4、煮制1小時...
主料五香乾豆腐1卷韭菜200克葱1小段輔料油少許鹽少許五香乾豆腐炒韭菜的做法步驟步驟1五香乾豆腐1卷，韭菜200克，大葱1段。步驟2五香乾豆腐切絲，大葱洗淨切絲，韭菜泡洗乾淨，控幹切段。步驟3準備好所有食材。步驟4平底鍋加熱...
1/19準備好所需食材，紅豆沙是自己做的。2/19將8克糖放入碗中，倒入開水化開，待温度降到36℃左右（手背試試，有點温度即可），放入4克酵母，放置10分鐘後使用。3/19將酵母水倒入麪粉中，攪成面碎。慢慢加水，揉成無干粉的麪糰。4/19將面...
炸一兩分鐘即可，因為菜都要先焯水，再炸就比較好熟。食材一原料：豆皮，綠豆菜，香乾，粉皮，香菜，芝麻醬，腐乳，香油等方法一1、炸素卷圈，以豆皮作皮，用綠豆菜、香乾、粉皮、香菜配以芝麻醬、腐乳、香油、薑末等佐料調拌成餡2、然後再將...
豆腐皮在吃火鍋的時候，還是比較常見的，脆脆的很香，泡火鍋裏，口感還會很有韌勁。冬天正是大家吃春捲的季節，大家或許吃春捲有些膩了，今天就來看看咱們用豆腐皮做卷，炸着吃，味道也是很棒。用料：西紅柿、豬肉糜、葱、豆腐皮做法：首...
主料五香乾豆腐1卷韭菜200克葱1小段輔料油少許鹽少許五香乾豆腐炒韭菜的做法步驟步驟1五香乾豆腐1卷，韭菜200克，大葱1段。步驟2五香乾豆腐切絲，大葱洗淨切絲，韭菜泡洗乾淨，控幹切段。步驟3準備好所有食材。步驟4平底鍋加熱...
食材：麪粉300克，紅豆1碗，酵母4克，綿白糖2勺，紅糖100克做法：1、紅豆用清水浸泡3個小時，放高壓鍋中壓熟。倒入適量的紅糖拌勻。2、麪粉中加入酵母和綿白糖，用温水和麪，餳發1個小時左右。發至兩倍大。3、餳發好的麪糰放到案板上揉...
用料豆腐皮1張，豬肉適量，蕎麥腸兩個，芹菜一小把步驟1，幹豆腐切成跟刀差不多的寬度，這個寬度按照你喜歡。步驟2，肉餡兒這樣鋪放，肉餡兒稍微厚一點，四邊留邊，卷的這頭也就是左邊不留白，放入蕎麥腸步驟3，捲起來，儘量緊。擠出來的肉餡...
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