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材料青頭鴨半隻、大蒜(切段)30克、薑片20克、蒜頭(拍碎)30克、辣椒(切角)10克,香菜、陳皮絲、柱侯醬、桂林辣椒醬、米酒、花生油、鹽、糖各適量。做法1、將青頭鴨宰好,洗淨斬件備用。2、開鍋下油,爆香蒜頭、薑片、辣椒,放入青頭...
好的主料:鴨肉(510克)冰糖(15克)雪碧(1罐)料酒(25克)輔料:姜(15克)老抽(10克)生抽(30克)蠔油(10克)鹽(3克)做法步驟1、準備好洗乾淨的食材,薑切片,老抽,生抽,蠔油,鹽放在一起成調料汁2、鴨肉用一半的料酒醃製一下3、啟動電...
1、詳細的燒鴨風乾做法淋上脆皮水的光鴨掛在通風處,吹乾表皮,再用棉紙將脖頸開口處貼上,防止水分流出而留下水痕,影響脆皮效果。天氣不潮濕的情況下,一般風乾6-8小時即可吹乾爽鴨身表皮。有條件的的話可以設立專門的風乾房...
主料:鴨肉700克輔料:姜4片蒜2瓣幹辣椒30克葱2棵鹽2克雞精2克生抽2勺料酒1勺辣椒油1勺做法步驟:1、鴨肉清洗乾淨,斬成塊2、冷水下鴨肉,加一勺料酒煮沸3、焯過水的鴨肉衝去浮沫,瀝乾水份4、薑切片、蒜拍扁、幹辣椒切段、葱...
原料鴨子半隻、筍乾100克、姜、蒜、葱、幹辣椒、八角、桂皮、料酒、老抽、冰糖5顆、油鹽。做法1、鴨子洗淨、用清水、大葱、花椒、生薑焯去血水2、過涼水清洗斬塊、準備好佐料3、熱鍋下少許油倒入鴨塊炒幹水份、加入...
答案是經過烘乾的碧根果果仁水分含量減少,會更加的適合長期保存。碧根果是美國山核桃的果實,原產於美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一,又名薄殼山核桃、“長壽果”、“美國山核桃”、“長山核桃”。碧根果含有豐富的脂...
主料:鴨肉(510克)冰糖(15克)雪碧(1罐)料酒(25克)輔料:姜(15克)老抽(10克)生抽(30克)蠔油(10克)鹽(3克)做法步驟1、準備好洗乾淨的食材,薑切片,老抽,生抽,蠔油,鹽放在一起成調料汁2、鴨肉用一半的料酒醃製一下3、啟動電磁爐,...
食材風乾鴨頭8個、蒜末一把、麻椒八角八角倆。麻椒一大把、花椒一大把、小米辣。美人椒各5個、老抽一勺、生抽一大勺、蠔油一大勺、小葱一把、桂皮一個、薑末一勺做法步驟1.把風乾鴨頭洗淨。步驟2.水加料酒蒜姜葱焯水...
用料鴨爪10只,藕半節,土豆1個,青辣椒2個,紅辣椒2個,青椒2個,洋葱半個,大蒜適量,生薑4片,花椒適量,生抽2勺,老抽2勺,食用鹽少許,冰糖3顆,麻辣火鍋底料1袋,料酒少許步驟1鴨掌洗淨,冷水下鍋開火煮20分鐘以上,鍋中放入大塊生薑,適量料酒去腥...
碧玉貓眼好。碧玉貓眼屬於和田玉碧玉中的一個品種,這個品種是和田玉中非常罕見和特別的,透閃石為這種和田玉主要的礦物成分,切磨拋光後有一種特有的貓眼效應,因為外形出眾,產量非常稀少,好的碧玉貓眼也相對較少,基本都是色澤...
主料鴨翅中,鴨腳600克,芹菜適量,蒜頭適量,幹辣椒適量紅花椒適量,姜適量,香辣醬1勺輔料:鹽適量,生抽適量,五香粉適量,芝麻油適量,麪粉適量1、鴨翅,鴨掌洗淨後對半斬開2、鍋內加適量水放入鴨翅,鴨掌,加一勺料酒,煮開後上蓋轉小火煮七...
和田玉鴨蛋青屬於軟玉中的碧玉,產地僅為俄羅斯七號礦,屬俄碧中顏色和質地特別的種類。它本是碧玉的邊沿至皮的過渡色根,或在碧玉內層與其他菠菜綠等部位共同出現,但位於差別層面,偶爾能夠獨自存在於一片碧玉的某個角落。鴨...
1、首先,將水發的木耳和香菇放到乾淨的鍋裏,控幹水分,盛起。2、鍋裏放油,爆香葱頭、蒜、辣椒。然後將鴨肉倒進去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黃了,再翻一面,繼續煎。煎到兩面都金黃,肉的水分稍幹。(如果能先過油則更香)3、把肉撥到...
可以吃的,鴨子自己在外邊玩水,也會吃些小魚小蝦的。而且高蛋白高鈣食物,吃了還會增快生長。鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱,有野鴨,家鴨之分。野鴨的體型相對較小,頸短,常年生活在水面上,潛水能力較強,以水中小動物(小魚,小蝦...
風乾鴨脖乾淨這鴨脖兒胖胖的可厚實,肉很緊賊耐啃。我啃東西一般特別乾淨,鴨脖我都是一小節一小節咬開慢慢啃的,這個風乾的我半根就能啃一集《新西遊記》。再加上它是風乾的,味道不像滷味那麼烈,對我的腸胃相對來説也友好一...
幹鴨舌做法1、大葱洗淨切成段,老薑切片,大蒜拍破去皮,鴨舌用流動水搓洗乾淨。2、鍋中加入足量的水,放入洗過的鴨舌,大火燒開後轉中火煮5分鐘,將鴨舌撈出,再用清水反覆搓洗乾淨,煮過鴨舌的水倒掉不要。3、鍋中重新注入適量的水...
主料:鴨肉400g、雪碧500ml輔料:油適量、鹽適量、生薑適量、料酒適量步驟一:鴨肉洗淨切小塊。步驟二:生薑去皮切片。步驟三:炒鍋熱油放入薑片爆香。步驟四:放入鴨肉一起翻炒。步驟五:放適量料酒去腥。步驟六:倒入雪碧燜20-35分...
材料:鴨脖子1500克,花椒20粒,大料2個,香葉3片,辣椒5個,孜然粉適量,白芝麻適量,老抽1勺,生抽1勺,耗油1勺,蒜5瓣,姜1塊。1、花椒乾煸1分鐘後放在碗裏搗碎備用。2、鴨脖子洗淨後焯水,撈出來處理雜質,祛掉筋膜等。3、倒油少許放蒜,姜,辣椒...
【製作主料】:雞爪2斤、青紅辣椒各2個【煮制調料】:生薑幾片、大葱半根、料酒1大勺【涼拌料汁】:大蒜4-5瓣、香葱1棵、香菜2棵、生抽2勺、白醋3-4勺、雪碧小半碗、白糖2小勺——製作方法和步驟——【步驟一】:盤中放一勺...
備好材料。2:鍋中加水倒入鴨腿,鹽1勺,料酒2勺。3:大火煮15分鐘。4:美人椒切段,葱頭切圈,蒜切片,香葱和幹辣椒切段。5:鍋中加入姜蒜,幹辣椒,花椒,大料,香葉炒香。6:倒入鴨腿。7:加入老抽上色,炒均勻。8:加入美人椒和葱頭。9:最後加入鹽2...
鴨頭14個(125克/個),配料(天目筍、水髮香菇各50克,西芹節35克,青、紅椒條各15克,洋葱條25克,蒜子30克,姜件10克,黃豆芽75克)。調料:精鹽3克,味精2克,幹鍋老油300克,祕製醬25克,鮮花椒油30克,麻醬10克,紹酒12克,豆腐乳5克,特製料油180克,特...
原料:高湯25千克A料(白豆蔻150克,蛤蚧1只,草果50克,白芷100克,八角、花椒、幹辣椒各200克,青、紅尖椒共300克,羅漢果2個,黃桅子10克)B料(味精、雞粉各250克,鹽750克,冰糖100克,魚露半瓶,二鍋頭白酒150克),幹香茅草、香菜各100克,香葱、...
一斤鴨肉能出0.3斤左右鴨肉乾。鴨肉的營養價值很高,可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%,比豬肉含量高得多。鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。另一部分是間質蛋白,其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白,此外還有少量的...
鴨胗2只,鴨心100克,鴨肝50克,小青尖椒50克,姜20克,花椒1克,精鹽3克,胡椒粉1克,植物油40毫升1姜切成片,尖椒切成1.5釐米的段待用2、洗鴨胗時要將裏面的黃色內膜剝去,再灑上鹽搓揉後再衝洗乾淨。將鴨胗、鴨心、鴨肝都切成0.3釐米...
析木玉的突出特點是普遍發育一層有顏色的表皮。皮殼的厚度不一,從幾毫米到幾釐米,偶爾也有些玉礫在局部沒有風化皮,玉石的新鮮面和原色直接暴露於外,俗稱為“露肉”。“鴨蛋青”原本是碧玉的邊緣料,透光的“無結構”鴨蛋青...
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