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用料黃瓜1000g鹽2大勺花椒半勺香葉3片泰椒5個砂糖40g蒜瓣5瓣白醋250g高度白酒2勺做法步驟1、黃瓜洗淨,中間對半切開,切去兩頭,瀝乾水分。2、1大勺鹽放入拌勻,醃製2小時。3、準備好蒜瓣、泰椒、花椒、香葉。4、將香料放入...
第一個方案:是大家聽得最多的,加白酒,但這個酒怎麼加還是有技巧的,如果是表面有油脂,先等油脂漂浮在表層的時候將其撈乾淨,然後在壇中加入高度白酒兩杯進行殺菌處理,隔兩天看一下生花狀況是否有改善,如有改善,泡菜水可以留用。...
不脆,但可以保持它的新鮮。想要毛肚長時間保鮮,可以試試在清水中加入適量的小蘇打和一點點食鹽,然後再將毛肚放在裏面,用雙手充分搓洗乾淨,最後再用清水衝乾淨。之後用乾淨的容器裝起來放冰箱存儲,但也需儘快食用。很脆。毛...
1、食材:蓮花白適量、花生油適量、辣椒末適量、蒜末適量。2、將蓮花白洗淨切好,滾刀切,炒鍋放入花生油九分熱時放入辣椒和蒜末爆香。3、加入一點鹽,防止油往外濺,然後放入蓮花白翻炒。4、等蓮花白炒出汁後轉大火靜止一分鐘...
1、材料準備首先不要着急,回家把青尖椒好好處理一番。開膛皮肚後洗乾淨後晾乾備用。下面是輔料植物油,醬油,食鹽,白砂糖,與青尖椒按照20:1:4:2.5:0.5的比例準備。哦,對了!漏了我們的花椒和八角,這兩位配角若干,根據個人喜好。上述...
1、泡菜壇洗乾淨晾乾蘿蔔洗乾淨,切塊並晾乾2、在一個乾淨無油的鍋內加入準備做泡菜水的清水和鹽,煮沸後使鹽溶化,並加入大蒜...3、冷卻的鹽水倒入泡菜壇中,水量最好到泡菜壇的2/3處4、蘿蔔倒入泡菜水中,最好能5/55、蓋上泡...
鹽水脆柿子用鹽水泡是為了脱澀,脆柿子還未成熟的時候鞣酸成分主要集中在脆柿子果肉和外皮中,脆柿子成熟之後,鞣酸成分就主要集中在脆柿子的外皮裏面了,如果想要將脆柿子連皮食用的話可以對脆柿子進行脱澀處理,食鹽具有消炎...
1、將買來的黃瓜清洗乾淨之後,切成黃瓜條放入盆中。2、盆中加入食用鹽,均勻的撒在黃瓜條上面。放置一夜之後,盆中會有很多的黃瓜水分,將盆中的水分倒出的同時,還需要將黃瓜條中的水分用水擠出。3、鍋中加入醬油和白砂糖,大...
1、蛋液太多導致麪糊稀軟,擠出來扁扁的形狀,烘烤時候會正常膨脹起來,但很快就會萎縮下去。蛋液是否合適要看麪糊狀態判斷,拉起來的麪糊緩慢流下,邊緣光滑,呈倒三角形狀,就是好的狀態。2、烘烤温度低了,低温烘烤的水分無法形成...
材料:白醋,白蘿蔔,食鹽,生薑,花椒,冰糖1、白蘿蔔洗淨涼幹,用少許鹽醃漬。2、鍋中加水,水沸騰後倒入上面的材料(除蘿蔔)後大火燒開冷卻。3、將醃漬好白蘿蔔洗乾淨鹽分,濾幹水,放入泡菜罈子,鋪好後放上煮好的涼開水,還可以撒上乾紅椒...
1、可以將新鮮的柿子放在清水或者温水、鹽水中浸泡。2、新鮮脆柿子中含有較多的鞣酸,口感較澀,可對柿子進行脱澀處理。3、將柿子和空氣隔絕,使柿子無法正常呼吸,使其內部產生呼吸作用。4、從而分解柿子果肉中的一些糖分,從...
花生米用清水浸泡去皮。把小米椒切圈裝盤,用醋,生抽,耗油,白砂糖和清水調底汁。將底汁倒入鍋里加熱過程中用筷子反覆攪拌,底汁燒開後倒入碗中晾涼。把晾涼的底汁澆在浸泡好的花生米中攪拌均勻,在放上半小時後就可以食用,美味...
如果要使紅蘿蔔泡的更酥脆,我們選新鮮的紅蘿蔔,然後洗淨,將紅蘿蔔切成大約1×1的長條狀,加入少許鹽醃製,8到12小時之後,放在繩子上晾乾水分,然後再放在泡菜壇中,這樣做的紅蘿蔔非常的酥脆。1、食材準備:紅蘿蔔500克,青蘋果100克...
一般的泡菜如白蘿蔔要是洗洗就泡那絕對不會脆。泡菜脆本身的質地就要是相對脆口的,如蓮花白,青菜頭(就是做榨菜的那種),胭脂蘿蔔,胡蘿蔔,豇豆,等。一般泡菜進壇前清洗,在晾曬,把水分晾曬乾淨在讓菜失去些水分有點蔫蔫的進壇,在泡...
所需工具:盆,柿子,清水,温水。方法:把柿子挨個清洗乾淨。洗好的柿子裝在盆裏。把燒水壺裏的温水,倒在一個大盆裏。感到手心有點熱度就可以了,不用太熱。再把柿子一個一個的放入大盆裏。蓋上一個蓋子,這樣就可以了,三天後柿子成...
將白蘿蔔豎着對半切開,切成兩半。把白蘿蔔切片,每5刀切斷一次。取一大碗,倒入一大勺生抽、小半勺的老抽,加一勺白糖,一勺醋,半勺蠔油,攪拌均勻。放入切好的白蘿蔔,用手拌勻。將蘿蔔片先醃製15分鐘,然後蘿蔔會出一些水份,也會變...
脆丁殼乾脆面可以泡着吃但不建議這樣吃,乾脆面泡開了之後的口感是很差的,而且沒有什麼味道,吃起來就像是吃切碎了的豆腐一樣。因為製作方式和製作原料不同。方便麪和泡麪在製作的時候使用的是一些特殊的麪粉,這種麪粉會更...
食材:水100g,黃油45g,鹽1g,糖1/2小勺,低粉60g,雞蛋100g(約2個),鮮奶油200g,細砂糖20g做法:1)水,黃油,鹽,糖依次放入鍋中,中大火煮至完全沸騰。沸騰後,立即關火,立即倒入過篩好的低粉,立即用木勺攪拌這幾步請在3秒內完成。2)一直攪拌好成...
1、用來做泡蘿蔔的基本上是白蘿蔔或者紅蘿蔔,口感會更脆更好吃。把蘿蔔清洗乾淨,把頭部和尾部全部切掉不要,表皮最好用食鹽搓洗一分鐘,然後用流動的水沖洗乾淨。2、根據個人喜好,把蘿蔔切開,有人喜歡切成塊,或者切片,但如果想...
1、首先準備一個容器在裏面加入膠水。2、其次加入泡沫洗手液,沐浴露。3、然後再加入洗髮露。起泡膠是一種娛樂用品,主要由甘油、水、硼砂製作而成,具有綿軟、起泡等特點。...
1、菜板和刀要刷乾淨,不能帶油,最好用新菜板,專門用來切菜用。胡蘿蔔、菜花、青辣椒、包心菜等都可以做酸鹹菜的原料。洗淨、切好、晾乾水分。2、把玻璃瓶(當然也可以用別的容器)刷乾淨,放生水即可,最好用礦泉水。然後放入鹽...
【準備食材】蘿蔔,胡蘿蔔,泡椒小米辣,米醋(白醋陳醋都可以),白砂糖。另外,也可以放幾粒花椒。但是,完全不用放葱薑蒜。【具體做法】第一步:食材大集合。首先,蘿蔔洗淨削皮。白蘿蔔的皮又辣又衝,最好削去。另外,要選擇水嫩新鮮的白...
可以當不脆的時候再放入烤箱當中回爐即可。泡芙,主要是源自於意大利的一種特色糕點美食,從味道上來説,有着濃郁的奶油味。當泡芙做熟之後,需要短時間內儘快食用。因為當泡芙常温下放置過久後,容易出現泡芙酥軟的狀況。...
一、用料:包菜(圓白菜,捲心菜)一顆、胡蘿蔔一根、小米辣椒4個、鹽20克、白醋20ml、白糖5克。二、酸甜脆又辣泡菜的具體做法:1、包菜一顆(也叫捲心菜,圓白菜),小米辣椒3到4個,胡蘿蔔一個,不喜歡胡蘿蔔的可以不放。2、包菜用手撕...
泡菜是家家户户都喜歡的一種小食,既下飯又可以開胃,可是自己泡出來的泡菜不脆怎麼辦?泡菜要怎麼泡才又脆又好吃?泡菜泡出來不脆怎麼辦泡出來的泡菜不脆可能是泡的時間太長了。泡菜水中的礦物質減少就是泡菜不脆的原因,可以...
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