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廣州啫啫竹腸煲的製作方法如下用料豬小腸500g辣椒1個鹽,生抽,花椒粉,油,生粉,姜蒜適量啫竹腸的做法步驟步驟1豬小腸洗淨切段,放油,生粉,鹽拌勻淹十分鐘。步驟2鐵鍋大火燒紅步驟3不放油,快速炒幾分鐘。步驟4砂鍋燒熱放豬小腸,加...
主料:花甲400g,粉腸100g,豬肝50g,洋葱半個,青椒半個,紅椒半個輔料:姜一塊,蒜頭1個,黃豆醬2勺,糖1匙,醬油適量,啤酒適量,胡椒粉適量,澱粉適量做法:1、花甲清洗乾淨粉腸豬肝用油、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、澱粉醃製準備洋葱,大蒜,姜,青椒,...
魚頭一個(重約750克),泡好的出口紅薯粉絲100克,香菜1克。調料魚頭湯1.5千克,大葱、薑片各10克,味精5克,雞粉4克,美極鮮醬油5克,幹辣椒15克,豬油80克,豆油20克,鹽2克。1、鍋里加入豬油、豆油,大火燒至七成熱,放入魚頭小火煎3分鐘至一...
1、原料:豬大腸25克,粉腸25克,豬腰25克,豬心25克,香米200克,菜心4棵,葱花適量,薑絲適量2、製作過程:(1)豬腸反覆洗淨切小片,粉腸切段,豬腰切片,豬心切片用薑絲、調味料醃好香米洗淨浸泡30-45分鐘菜心洗淨,切去頭和尾。(2)煲置爐膽內,用...
豬生腸豬血湯煲湯最好原材料:豬生腸700克,豬的血250克,鹽2勺,小茴香2個,良姜2張,八角茴香少量,葱2根,姜3片,米酒3勺。作法:1、豬生腸清洗,鍋中煮沸放進生腸綽水2分鐘。 2、生腸放進石鍋放水和香辛料火災煮。3、燒開後加上料...
主料豬血腸,1根輔料大葱,少許香菜,少許鹽,適量雞精,適量豬油,適量製作步驟步驟1,把豬血腸放在菜板上步驟2,用刀快速的切在血腸上,切成一個個的圓片步驟3,鍋裏放水水開之後,把血腸放到鍋裏,快速的焯一下步驟4,大碗里加入豬油鹽,然後...
1切片:大一點的竹筍,將竹筍剝殼後,去掉老根,豎着切成兩半,然後斜切成薄片。一般切的厚度為2-3mm。而如果是那種小一點的竹筍,一般先橫着切根部,直接切薄片,筍尖的部分再斜着切,這樣切出來的筍會大一點,做菜好看。2切塊:先橫着將...
把大腸洗乾淨,再放高壓鍋壓15分鐘。晾涼切小段,準備葱薑蒜放入油爆香再放入切好的肥腸。再放入醬油,蠔油,鹽一起炒勻,再倒入沙鍋中燜煮10分鐘,撒上小粒葱花,開吃。...
1、粉腸處理:先把粉腸沖洗乾淨,然後用剪子把腸衣剪掉,再把粉腸切成約手指長度的段段。2、燒一鍋開水,把排骨、粉腸分別焯一下,不用太熟,榨菜開包裝用水洗掉沙子和辣油。3、砂鍋內放油,小火燒熱後,放入蒜和姜爆香,然後先放入排...
主料竹腸500g輔料油適量,鹽5g,糖2g,醬油適量豆粉適量,米酒適量,薑片適量辣椒絲適量步驟1、竹腸買回來,先用3t食鹽擦洗乾淨。然後切成5釐米長的小段,用適量的油,鹽,糖,醬油,豆粉,米酒調味醃製。2、燒紅鍋後,放入適量的花生油,加入姜...
香芋煲肥腸香芋煲肥腸是一道由豬大腸、芋頭等食材製成的食品。基本信息中主料豬大腸350克,芋頭200克調料色拉油50克,大蒜(白皮)40克,黃酒15克,澱粉(玉米)5克,蠔油10克,醬油5克,白砂糖5克,鹽4克,胡椒粉2克,味精1克做法1、 肥腸...
你好,很高興為你解答!主料:豬大腸350克、芋頭200克調料:色拉油50克、大蒜(白皮)40克、黃酒15克、澱粉(玉米)5克、蠔油10克、醬油5克、白砂糖5克、鹽4克、胡椒粉2克、味精1克做法:1、肥腸從中間剖開,去淨油脂2、芋頭去皮,切滾刀...
主料:小腸2根洋葱1個輔料:生薑5片蒜頭4瓣香菜2棵青紅小米辣各1個調料:生抽1匙料酒1匙潮汕沙茶醬1滿匙白胡椒粉適量食用油1匙做法:1、將配料洗切好。2、洗淨抄過水的小腸切成小段3、加1匙生抽和1匙料酒4、加適量研磨好的白...
食材用料豬小腸300-500克,紅葱頭(洋葱)2-4個(小半個),姜(沙姜)1小塊,蒜苗3根,豆角可不用,炸蒜蓉(蒜末)1勺,醬油2勺,蠔油1勺,鹽適量,白糖半勺,胡椒粉適量砂鍋焗豬小腸的做法步驟:步驟1新鮮豬小腸用水稍微清洗一下,不要把邊上的肥白去掉哦,更...
主料:大米適量,臘腸5根,臘肉40克,小油菜50克,香菇6朵,雞蛋2枚輔料:食用油3勺調醬汁:生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,食鹽半勺,白糖1勺製作方法:1、大米倒入砂鍋中清洗乾淨後用水浸泡1小時,避免煮成夾生飯。2、準備配菜:小油菜,雞蛋臘腸,臘肉,...
煲粉腸粥最好是在米熟之後加入粉腸煲15分鐘,這樣的味道才好吃。準備食材大米100克,粉腸適量。調料食鹽5克有兩克,姜5片,生抽兩克,生粉適量。首先把大米洗乾淨,加入如何鹽泡20分鐘。粉腸洗乾淨。分餐切成小段,用鹽,生抽,生粉糖...
步驟1牛腩用清水清洗乾淨,冷水鍋中下五片姜和大葱段,放入生牛腩走血水,水開後兩分鐘撈出,洗淨浮末,切塊備用。步驟2熱油下豆瓣醬爆香,下整盤香料(姜、蒜、香葉、陳皮、桂皮、大料、八角、花椒)炒香,下牛肉爆炒一會兒,下2勺醬油...
食材清單脆腸300g、泡姜,泡海椒適量、朝天椒適量、生抽,老抽適量、大葱適量、胡椒麪少許、料酒少許、鹽,味精,雞精少許泡椒竹腸做法:1我是用剪刀把脆腸剪開,然後洗乾淨,改刀,根據你喜歡的切2泡椒,朝天椒備好3泡椒更加口味選擇...
做法:1、將土雞洗乾淨(可以選擇砍件或整半隻)去除內臟,冷水入鍋2、水沸騰一兩分鐘後,撈起雞塊,用冷水稍微沖洗一下雞塊3、砂鍋中加入雞塊,然後一次性加滿水,加薑片幾塊、料酒一小勺,先大火燒開後,用小火慢慢燉。4、幹品的竹蓀烹...
步驟1,把豬血腸放在菜板上步驟2,用刀快速的切在血腸上,切成一個個的圓片步驟3,鍋裏放水水開之後,把血腸放到鍋裏,快速的焯一下步驟4,大碗里加入豬油鹽,然後放入熱水,再加入焯好的血腸和香菜方法/步驟1、大腸買回來好後加入麪粉...
1、結腸清理乾淨。2、放入沸水裏過沸水去異味。3、再清理切條。4、放入電壓鍋中放冷水,八角,八角茴香,薑片。5、髙壓40分鐘。6、燉好的結腸打開表蓋放點鹽。7、再度煮沸,撒上葱末就可以。豬小腸酸菜湯食材:豬小腸500g、酸...
一、食材清單:大米1杯、臘腸1根、香菇幾朵、小青菜1把、豬油2勺、香葱2根、料汁、洋葱1/3個、香菜2根、醬油40克、冰糖3粒、油1勺、清水5勺二、烹飪步驟:1、大米洗淨,浸泡1小時,瀝乾水分備用。2、鑄鐵鍋或者砂鍋刷油。3、...
用料:牛腩500克,腐竹100克輔料:姜2片,幹辣椒3個,八角2個,桂皮2片,紅花椒2個,香葉1片,辣醬1勺,郫縣豆瓣醬1勺配料:鹽2克,生抽一勺,老抽一勺雞粉5克烹飪步驟:1、腐竹在温水中泡發半小時,然後擠幹水分切成段2、鍋內加適量油,下腐竹油炸至...
原料:豬大腸(300克)幹筍(200克)青紅椒(3~5)生薑(少許)蒜頭(少許)生抽少許老抽少許鹽10克雞精少許做法:1.新鮮的豬大腸洗乾淨,放入香葉,上鍋煮10分鐘,大火轉小火。2、辣椒切條,蒜成末,姜切絲,備用3、起鍋,倒入適量的油,當油温升至...
區別:形狀不一樣竹腸應該是豬的小腸。竹腸,因為外形像竹子一節節的,所以得名。豬的小腸,且是前段的小長,指的是胃接下來的這一段稱做粉腸。竹腸是豬肚出口的豬腸的一小段,一般竹腸只有一市尺長,竹腸的特點是肥厚,爽口。粉腸是...
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