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可以！用嫩肉粉的目的，是將肉包裹在裏面，爆炒的時候不讓水分流失，從而顯得滑嫩！炸藕條，也可以用嫩肉粉包裹藕條，不讓藕條水分流失，炸出來脆！...
用料蓮藕1節，麪粉60克，玉米澱粉30克，水130克，油適量，番茄醬適量步驟 1、準備好食材和份量2、蓮藕削掉2頭的節口，把蓮藕外皮刨掉，不要刨太厚，有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下。3、蓮藕豎着對半切開，切成0.5釐米厚的薄片4...
油炸藕條做法：主料：蓮藕3節。配料：料酒1勺，生薑1塊，香葱2棵，大蒜2棵，精鹽6克，藕粉20克，生抽1勺，雞蛋3枚，白胡椒粉10克，雞精5克。操作步驟：1，蓮藕去皮，切成條。2，生薑去皮，香葱去根，大蒜去皮，然後把姜葱蒜榨汁，去渣取汁。3，雞蛋打散取蛋清，加...
需要提前準備好的材料包括：豬大排300g、蓮藕適量、食鹽適量、葱適量、八角適量、調和油適量、白糖適量、生粉適量、雞蛋1只、檸檬適量。1、第一步把大排洗淨切好。2、用鹽，料酒，生粉，雞蛋，用手抓勻。3、然後滴入檸檬汁放冰...
原料：蓮藕1節麪粉60克玉米澱粉30克水130克番茄醬適量油適量做法：1準備好食材和份量2蓮藕削掉2頭的節口，把蓮藕外皮刨掉，不要刨太厚，有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下3蓮藕豎着對半切開，切成0.5釐米厚的薄片4蓮藕切成4-5釐...
步驟/方式1第1步、藕去皮切段。步驟/方式2第2步、雞蛋加入十三香，鹽，澱粉（可再加一些麪粉）調勻。步驟/方式3第3步、把藕條放入雞蛋澱粉液裏拌均勻步驟/方式4第4步、炒鍋放油燒熱，放入藕條中火炸。步驟/方式5第5步、炸兩面...
原料：藕2節、雞蛋3個、玉米粉50克，姜粒、蠔油、五香粉、花椒粉、鹽、燒烤料、辣椒粉、葱花各適量。做法步驟：1、去皮的藕洗淨切塊。2、下入鹽、姜粒、五香粉、花椒粉、蠔油。3、打入雞蛋拌勻。4、到入玉米澱粉（麪粉）。5、...
我個人覺得炸藕合子，口乾脆藕更爽口。炸藕合時外面需要裹一層面衣，藕裏面夾點肉餡，這樣吃起來覺得有點膩膩的，正好脆藕炸出來也是脆脆爽爽的，很爽囗。炸藕盒用到的藕是面藕。挑選連藕時選顏色是棕褐色，不必超白的那種，超白的...
用料藕節雞蛋個雞精勺玉米澱粉勺鹽克胡椒粉 蒜末 薑末 葱花 焦香酥脆炸藕條的做法步驟步驟1蓮藕1節。步驟2先切2段，再切薄片，最後切成條，沖洗乾淨。步驟3磕入1個雞蛋，攪拌均勻。步驟4準備配菜：大蒜、生薑...
把藕在熱水裏過下，這樣切的時候不容易斷。把藕切成，二連一的片。中間夾上拌好葱肉，外面裹上面（面裏打雞蛋，稍微放點鹽，放適量的水），入鍋炸。...
1、300克新鮮蓮藕，200克鮮肉末，1個雞蛋，50克麪粉，1聽啤酒，3片姜，2段葱，15毫升料酒，8克鹽，3克白糖，適量椒鹽。2、蓮藕洗淨後切成5毫米的薄片，但是第一片不要切斷，形成一箇中間連着的藕夾3、藕片切好後放入開水中，焯燙1-2分鐘，然後撈...
炸藕夾是我們經常吃的美食之一，很多人炸的藕夾口感不好，很有可能就是在選藕上面就已經出了差錯，炸藕夾應該選用什麼樣的藕呢，下面小編為大家介紹一下。炸藕夾選什麼樣的藕炸藕夾應該選擇外表比較粗、均勻筆直的蓮藕，不要選...
材料：蓮藕2節，豬肉餡200克，韭菜100克，雞蛋1個（餡料用），蝦10只，醬油10克，香油15克，鹽少許，料酒10克，雞蛋（麪糊用）1個，清水適量，麪粉30克，澱粉10克。做法：1．蓮藕削掉外皮，用水清洗乾淨後放在案板上。用刀將每節蓮藕從中間切開，分成2段。2．一手...
原料：藕、雞蛋、澱粉、食用油、鹽、十三香、孜然辣椒粉。做法步驟：第1步、藕去皮洗淨切段。第2步、雞蛋加入十三香，鹽，澱粉（可再加一些麪粉）調勻。第3步、把藕條放入雞蛋澱粉液裏拌均勻。第4步、炒鍋放油燒熱，放入藕條中火炸...
炸藕合的藕片不需要煮熟蓮藕。因為蓮藕裏面本身就含有大量的澱粉，我們只放在水中多清洗幾遍就可以，如果將藕片下鍋焯的話，炸的藕片就會一點都不清脆，所以藕片是不需要下鍋焯水的。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食...
1、準備一個小碗，在碗裏放入一些中筋麪粉、低筋麪粉、玉米澱粉、雞蛋和少許清水，然後用筷子攪拌均勻。中筋麪粉、低筋麪粉和玉米澱粉的比例是1:1:1。這種粉漿炸製出來的藕盒才更好吃。2、做藕盒需要準備一些豬肉，將豬肉...
在炸藕夾的時候所用的麪糊的調製也是有講究的，要不然炸出來的藕夾不脆不好吃，那炸藕夾要用什麼樣的麪粉炸比較好？是澱粉好一些還是麪粉好一些？炸藕夾用什麼粉在炸藕夾的時候可以用麪粉炸就可以了，要是家裏有的話還可以在加...
原料：蓮藕2節，肉餡100克，香葱1根，姜1塊，泡髮香菇4朵，醬油1湯匙(15ml)，料酒1茶匙(5ml)，鹽1/2茶匙(3克)，香油1茶匙(5ml)，味精1/4茶匙(1克)麪粉100克，五香粉1/2茶匙(3克)，小蘇打1/4茶匙(1克)，椒鹽1茶匙(5克，蘸食用)，啤酒適量。做法：1、肉...
用料藕節雞蛋個雞精勺玉米澱粉勺鹽克胡椒粉 蒜末 薑末 葱花 焦香酥脆炸藕條的做法步驟步驟1蓮藕1節。步驟2先切2段，再切薄片，最後切成條，沖洗乾淨。步驟3磕入1個雞蛋，攪拌均勻。步驟4準備配菜：大蒜、生薑...
1、蓮藕去皮洗淨。2、蓮藕切片備用。3、麪粉、澱粉、雞蛋、黑胡椒粉、鹽、小蘇打、水放一起攪拌均勻。4、攪拌好的麪糊。5、藕片沾上面糊。6、鍋中熱油，油温7成熱放入沾上面糊的藕片炸制微黃撈出。7、出鍋。...
食材用料藕2節，薑末2克，澱粉5克，麪粉10克，雞蛋1個，椒鹽3克，番茄醬3勺，食用油適量，辣椒粉適量做法步驟：1、蓮藕洗淨去皮，頭尾部切除後，切成條狀。2、麪粉與澱粉2:1的比例調成糊狀(不可太稀)，澱粉的話生粉、藕粉、紅薯粉、葛根粉都...
建議先焯水。因為蓮藕一般質地脆嫩，而製作藕盒需要在藕中間夾肉餡，如果藕片太脆，就容易導致藕夾成功率低，所以建議先將整段蓮藕先焯水一遍，然後再切。可以增加藕的韌性，這樣做出來的藕夾成功率就很高了，而且口感也會比較軟糯...
主料：藕一節輔料：葱末適量調料：食用油適量鹽適量雞粉適量做法：1、食材，藕一節，洗淨去皮，大葱。2、藕切薄片。3、起鍋放油下入葱末煸香。4、下入藕片。5、調味，放鹽，雞粉炒勻，把藕片炒熟即可...
可以。食材：蓮藕300克、肉餡300克、有100毫升、白糖2克、雞精5克、香油20毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、醬油20毫升、雞蛋1個、麪粉50克。具體做法：1.蓮藕切片：蓮藕洗淨，去皮切片。2、調製肉餡：肉餡中加入胡椒粉、料酒、醬...
可以的，炸藕盒是可以用豆油來炸的，豆油炸出豆盒顏色金黃，而且炸出來的藕盒也是很香的，讀油是非常好的，食用油可以炸藕盒...
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