番茄火鍋做法家庭版

番茄火鍋是以番茄火鍋底料、牛腩為原料製作的一道菜品。

來源

“番茄火鍋”在我國傳統火鍋的基礎上，開發研製而成。我國傳統的火鍋分為麻辣火鍋和清淡型火鍋，有很大一份人因無法適應口味厚重的麻辣火鍋，故而選擇食用清淡型火鍋傳統的清淡型火鍋又分為：三鮮火鍋、牛骨湯鍋等。在清淡型火鍋發展到今，番茄火鍋應運而生。

製作

材料：

牛腩500克、紅果家番茄火鍋底料一袋、葱薑辣椒適量、燉肉料適量、清水適量。

做法：

1、買回來的牛肉提前用清水浸泡2小時以上

2、切大小適中的塊

3、牛肉涼水下鍋，煮至變色後盛出，用清水沖掉肉身上的沫子

4、準備好葱薑辣椒、燉肉料

5、鍋燒熱，放入油，放入葱薑辣椒熗鍋

6、放入燉肉料炒出香味

7、放入番茄底料翻炒片刻

8、倒入適量水

9、水開後放牛肉煮30分鐘

10、30分鐘後放適量鹽調味，就可以涮火鍋了