螺螄粉火鍋為什麼要加番茄火鍋

因為不會太辣，加番茄酸湯可口，而且不會有很酸臭味道，螺螄粉因為辣椒包比較辣，而且臭是因為酸筍緣故，味道很難聞，可是味道好，加番茄感覺就是會平淡點