楊梅酒的營養價值​ - 楊梅酒過了保質期還能喝嗎

楊梅酒，這個也是比較常見的一種果酒，是很多人都是喜歡的，可美味了，那麼這個楊梅酒的營養價值有哪些？楊梅酒過了保質期還能喝嗎？

楊梅酒的營養價值

1、消暑解膩

用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。

2、止泄、收斂

腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。

3、治癌的功效

楊梅含有多種有機酸，維生素 C 的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。

4、減肥的功效

楊梅酒所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。

5、抑制細菌

楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

另外，楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。

楊梅酒過了保質期還能喝嗎

不能了，會變質的。

楊梅酒和白酒是不一樣的，白酒是越陳越香，楊梅酒就不會了。市面賣的加工的瓶裝楊梅酒的保質期一般是4年到5年，超出這個保質期，楊梅酒獨特的味道就會逐漸揮發掉，口感也會變差。如果自制的楊梅酒，最好不要存放超過一年，且在存放過程中也要密封好。因為自制的楊梅酒成分比較天然，也沒有加防腐劑之類的化學品，放太久的話容易出現變質的問題，所以自制楊梅酒最好是儘快喝完。