雞蛋營養價值及功效 - 雞蛋要這樣吃最健康哦
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苦瓜的營養價值極高。它具有清熱解毒、利尿涼血、助消化的功效。脾胃虛寒的人熟吃苦瓜,有增進食慾、益氣明目的作用。不喜歡苦瓜味道的可要好好學一學了,這樣做出來的苦瓜非但不苦還好吃哦!加了雞蛋,營養滿分!
苦瓜炒蛋
用料
主料:苦瓜一根、雞蛋兩個
輔料:油兩勺、鹽少許、水適量、蒜一瓣、蠔油一勺、生抽半勺、白糖半勺
步驟
1、選一根新鮮的苦瓜,洗淨後,對半切開,去掉白瓤,切成薄片。
2、注意!小祕訣來了!加點鹽和水,將苦瓜泡一小會兒。然後,把水倒掉,再洗一下。這樣處理過後,苦瓜吃起來就沒那麼苦了。
3、碗裏打兩個雞蛋。
4、蒜切末。
起油
5、熱鍋起油,放蒜末爆香。
6、放苦瓜,大火翻炒。
7、炒得差不多時,轉小火,蛋液入鍋翻炒。
8、食材炒熟後,加蠔油、水、白糖、生抽調味。這時就能聞到香香甜甜的苦瓜味了!
9、炒勻,出鍋。加涵媽媽微信(hmdxrz),教你做個上得廳堂,下得廚房的居家好女人!
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