魷魚裏面透明的膠狀 - 魷魚裏面透明的能吃嗎

自己處理新鮮魷魚的時候，發現魷魚肚子裏有白色透明果凍的膠狀物質，黏糊糊的，那究竟是什麼？能吃嗎？

魷魚裏面透明的膠狀

魷魚剖開，肚子裏白色透明果凍的黏糊糊的膠狀物質是魷魚的卵，或叫蛋。準確來説，是雌魷魚性腺成熟後體內的魚卵及包在外面的黏膜。

魷魚裏面的白色透明物能吃嗎

能吃。

那是魚卵，魚卵吃是沒問題的，很有營養，含卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分,而且味道鮮美，味道很不錯。而且，很多人認為，有卵的才好吃。

魷魚裏面白色透明果凍是注膠了嗎

網上有“注膠蝦”和“注膠蟹”等言論在流傳。因而人們懷疑魷魚裏面的膠狀是注膠了。這是不可能的哦。

膠體注入蝦蟹等後會因蝦體本身沒有空隙而溢出來，注水蟹也會從針孔處流出黑色分泌物。最重要的是，活蝦、活蟹注水或注膠幾分鐘內就會死的，你看是活的值錢還是死的值錢，商家幹嘛做這種賠本的買賣。説什麼蝦、蟹注膠的都是不對的，根本沒有這種事。“注膠蝦”和“注膠蟹”完全是謠言。

魚卵是魚籽嗎

是的。魚籽，是魚卵醃製或乾製品的統稱。多吃魚籽，不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，而且還可起到烏髮的作用，使人煥發青春。 

魚子雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了後易消化不良，造成拉肚子。不過，只要我們在烹飪的過程中煮熟煮透，吃的時候不要吃得過量，不僅不會影響智力發育，還會幫助提高智力發展和身體。

不過，需要注意的是，鮎魚、河豚魚等少數魚的卵有毒，應忌吃。