孕婦可以吃魷魚嗎 - 孕婦吃魷魚須知這9點
魷魚也是受到許多人喜愛的人氣海產品,那麼孕婦可以吃魷魚嗎,孕婦吃魷魚要注意些什麼呢,下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
孕婦可以吃魷魚嗎
孕婦是可以吃魷魚的,但孕婦吃魷魚需要注意的事項有許多,若能謹慎一些吃魷魚是有利於孕婦健康的。
孕婦吃魷魚須知事項
1.對魷魚過敏的孕婦不能吃魷魚,一旦過敏了治療會很麻煩。
2.孕婦吃魷魚須煮熟、煮透後再食,皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。
3.魷魚是水產品,性質寒涼,脾胃虛寒的孕婦不宜食用。
4.魷魚含膽固醇較多,故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
5.魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
6.孕婦吃魷魚的時候不能與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
7.魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷,也就是砒霜。
8.魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃,易造成大分子蛋白質過敏。
9.市面上有香辣魷魚和油炸魷魚等多種美味吃法,而孕婦是不宜吃辛辣、油炸、油膩之類的食物,這些食物衞生也得不到保障,所以孕媽媽要忍住誘惑。
孕婦正確吃魷魚的好處
1.促進胎兒發育
魷魚是營養價值很高的海產品,魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、硒、碘、錳、銅等營養元素,吃魷魚有利於骨骼發育等等,能促進胎兒發育。
2.治療貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵等元素,這些元素有利於骨骼發育和造血,對孕婦孕期效治療貧血有益。
3.有利胎兒腦部發育
魷魚中豐富的DNA,是寶寶大腦發育所必不可少的營養物質,所以孕婦在懷孕期間吃些魷魚,可以有助於胎兒的腦部發育。
4.補充蛋白質
魷魚富含蛋白質,含量達16%-20%,它的蛋白質含量是豬肉的好多倍,胎兒需要豐富的蛋白質,對母乳也有一定的幫助。
5.防治孕期高膽固醇
魷魚中含有大量的牛黃酸,可以抑制血液中的膽固醇含量,對預防孕期高膽固醇有很好的效果。
6.抗病毒
因為魷魚含有豐富的肽和硒元素,所以孕婦吃魷魚可以有效的抗病毒。
孕婦吃魷魚的推薦食譜
爆炒魷魚
材料:元葱,青椒,薑絲,蒜末,魷魚,料酒。
做法:
1.先把魷魚皮給撕下去,再把魷魚須切成小段,魷魚改花刀,刀切的縱橫密集一點,出來的效果漂亮。
2.把魷魚用開水焯一下,元葱青椒切段,準備薑絲和蒜末。
3.在鍋裏放入適量的油,大火燒熱,先炒配料,再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒,加料酒及調味起鍋。
白蘿蔔魷魚乾排骨湯
材料:豬排骨1000克,白蘿蔔1200克,幹魷魚50克,姜數片,水2升,鹽請自行斟酌。
做法:
1.幹魷魚浸泡在水中數小時至發漲柔軟,沖洗乾淨,切塊備用。
2.豬排骨與冷水同放鍋中加熱焯水,水滾後煮數分鐘,去血污除腥味,然後用清水沖洗乾淨。
3.白蘿蔔去皮後切成大塊狀,將全部處理好的材料投入鍋內,加薑片和水。
4.若用高壓鍋,上壓後煲五分鐘,壓力降低和排氣後開蓋,加鹽調味即可。
5.若用慢燉鍋,煲二至四小時後加鹽調味便可享用。
烤魷魚
材料:魷魚一個,2只檸檬酌量,鹽巴酌量。
做法:
1.洗淨魷魚,捏緊魷魚頭與下半部連接處,一起把內臟跟頭摘掉。
2.再以筷子繞旋內部,清乾淨魷魚。
3.為免烘烤時壓力過大彈射,眼珠要先取出,剪開薄膜擠出眼球。
4.最後把頭部魷魚嘴用力擠出,剝皮。按步驟清理完畢後,整條魷魚都能烤來吃。
5.在魷魚身上輕劃幾刀,切勿切斷。
6.預熱平底鍋後,直接放入魷魚,大火先烤單面30秒,接着換另一面,只要看鍋底水分收幹後,即可起鍋。
7.擠上檸檬汁、或沾上鹽巴調味都可。