孕婦可以吃帶魚嗎 - 帶魚是理想的滋補食品

平常飲食中吃帶魚的不多，但其實帶魚營養豐富，是很好的滋補食品，那麼到底孕婦可以吃帶魚嗎，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~

孕婦可以吃帶魚嗎

孕婦是可以吃帶魚的，帶魚是孕婦的理想滋補食品，適當地吃帶魚不僅能讓孕婦吸收更多的蛋白質和礦物質，而且還對胎兒的腦組織發育有促進作用。

不過吃的時候要講究一些，比如説，醃製的時候鹽少些，大料什麼的比如八角花椒就不要放了，總之不要放味道特別重的調料。而且比起炸的做法還是燉着吃更營養，孕期最好還是少吃好油炸的食品。

孕婦適當吃帶魚的好處

促進胎兒發育：帶魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

提高免疫力：帶魚富含銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素，能提高免疫力。

消除水腫：帶魚具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。　　

祛脂降壓：含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。

補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。

養顏護膚：能增強皮膚的抗損傷能力，使肌膚細膩，頭髮光亮，保持活力。

孕婦吃帶魚要注意什麼

1、患有高血糖的孕吃帶魚最好清蒸或者水煮，切忌不可油炸，以免因油脂的攝入而導致血糖的升高，每週應該以2～3次最為適宜。

2、帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者、癌症及紅斑性狼瘡、癰癤疔毒和淋巴結核、支氣管哮喘等病症者不宜食用。肥胖的孕媽也不宜多吃，最好是少吃或者不吃。

3、出血性疾病的孕媽慎吃，如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等，因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀。

4、購買時應儘量選購新鮮的材料，同時應該儘快食用完畢，存放過久的不宜食用，而且應低温避光保存。

5、烹調方式應該健康，孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃帶魚的時候應儘量避免高油高温過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外帶魚的氨基酸很容易被破壞，所以應避免高温烹煮。

6、飲食搭配禁忌：帶魚不宜與西紅柿一起食用，西紅柿中的維生素C會對魚肉中營養成分的吸取產生抑制作用；帶魚不育與毛豆一起食用，毛豆與帶魚同食會把維生素B1摧毀盡；帶魚不宜與南瓜一起食用，同食會中毒。

孕婦吃帶魚的推薦食譜

清蒸帶魚

材料：帶魚肉6斷（約200克）、細鹽、味精、薑絲、胡椒粉、黃酒、食用油、辣椒絲適量。

做法：

1、帶魚洗淨切斷備用。

2、放上適量的細鹽、味精、薑絲、胡椒粉、黃酒、食用油、辣椒絲，醃20分鐘。

3、鍋內加水開大火煮開。

4、鍋開後放上配好的帶魚在籠屜上蒸大約12分鐘即可食用。

香煎白帶魚

材料：白帶魚10片，姜2片，地瓜粉或麪粉2茶匙，鹽1茶匙，米酒1茶匙。

做法：

1、先在白帶魚身上用刀劃出2~3道斜線。

2、將調味料加入混合均勻醃漬10~20分鐘入味。

3、在白帶魚身上沾上一層薄薄的地瓜粉或低筋麪粉，並拍除掉多餘的粉。

4、熱鍋放3大匙油，油熱後將薑片放入爆香再取出。

5、煎之前先用廚房紙巾擦拭掉多餘的水分，預防油爆。

6、中小火然後將魚放入，一面煎到金黃才翻面(煎的過程請勿一直翻動)，煎到兩面呈現金黃色即可。

韓式辣煮白帶魚馬鈴薯

材料：白帶魚400克，馬鈴薯1個，薑末1/2茶匙，蒜末1茶匙，韓國辣椒粉1/2湯匙，葱花1湯匙，米酒1湯匙，鹽1/2湯匙，胡椒粉少許，香油1/2湯匙。

做法：

1、白帶魚去內臟，洗淨，切成4cm段。

2、馬鈴薯去皮對切，再切成0.5cm厚的半圓形塊。

3、辛香料切碎，醬汁材料（留下一半的葱花）放碗裏拌均勻。

4、鍋底鋪馬鈴薯，倒入一半的醬料。

5、再鋪上白帶魚塊，倒入剩下的一半醬料和水，開火，中火燒開。

6、湯汁用湯匙淋在魚肉上，讓白帶魚入味均勻，中火慢煮20分鐘。

7、馬鈴薯熟軟入味，湯汁濃稠後，轉小火再煮5分鐘，裝盤灑上葱花上桌。