孕婦能吃海帶嗎 - 孕婦千萬不可過量吃

不少女性都非常喜愛海帶這一食物，海帶不僅營養豐富，煲湯喝味道可謂一絕，實在鮮美。所以孕婦也會疑問，孕婦能吃海帶嗎？到底孕婦能不能吃海帶，或是海帶湯等一系列食物，下面小編就來為大家解答~

孕婦能吃海帶嗎

孕婦是能吃海帶的，但需要控制食用量，每週吃1-2次海帶即可。必須要知道的是，若是孕婦每日攝入海帶量超過20克以上，就會對胎兒產生不良影響，所以絕對不能多吃。

孕婦適量吃海帶的好處

1.補鈣

海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。

2.“長壽菜”

海帶還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1等維生素，有美髮、防治肥胖症、高血壓、水腫、動脈硬化等功效，故有“長壽菜”之稱。

3.補碘

若是孕婦控制在每日海帶量20g以下，海帶不僅是孕婦最理想的補碘食物，還是促進寶寶大腦發育的好食物。

這是因為孕婦缺碘使體內甲狀腺素合成受影響，胎兒如不能獲得必需的甲狀腺素，會導致腦發育不良、智商低下。即使出生後補充足夠碘，也難以糾正先天造成的智力低下。

4.促進女性健康

而且海帶含有的豐富的碘，可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調。

孕婦吃海帶過量的危害

1.流產

海帶有着散結，軟堅，化淤的功能，孕婦倘若長期食用，容易對早期妊娠造成出血，甚至流產的問題。

2.胎兒甲狀腺低能症

海帶中含有較多的碘，吸收進入血液後，可以通過胎盤進入胎兒體內，孕婦每日攝入海帶量超過20克以上，即可對胎兒產生不良影響。

過多的碘可引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大，嬰兒出生後可能出現甲狀腺低能症。

3. 孕婦中毒引起胎兒畸形

海帶也附着砷、鉛、汞等這些毒性極強的金屬元素，特別是砷含量較高，長期大量食用，會引起蓄積中毒。並通過胎盤對胎兒產生影響，造成畸形、死胎等。

孕婦吃海帶的注意事項

1.吃海帶後不要馬上喝茶和酸水果

吃海帶後不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果如葡萄、山楂等，以免影響對礦物質的吸收。

2.海帶應加熱性配料

海帶性寒，孕婦吃海帶時，宜加些性熱的薑汁、蒜蓉等一起烹飪，而且不宜放太多油。

3.幹海帶應用水浸泡

幹海帶的含砷量已經大大超過了上述標準，所以孕婦食用幹海帶時，應將食用的幹海帶用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中換水要勤，24小時後出水曬乾貯存備用，以防止砷中毒。

4.孕婦不宜吃海帶根

孕婦不宜吃海帶根，海帶根中鋁的含量較高，長期食用會對人體造成危害，可導致孕婦貧血，胎兒發育遲緩。所以，吃海帶時，根部3—6釐米那段最好別吃。如果想吃海帶根，最好是吃裙帶菜根。

5.脾胃虛寒者慎食

海帶味鹹性寒，因此懷孕初期脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食。

孕婦吃海帶的推薦食譜

最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯，清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，還有涼拌也是不錯的選擇。

海帶排骨湯

材料：排骨350克、海帶150克、姜、鹽各適量。

做法：

1.排骨放開水中焯水，去掉浮沫撈出備用，姜切成片；

2.鮮海帶加適量鹽反覆清洗乾淨後，切長段打成扭結；

3.砂鍋中倒入適量清水，放入排骨、海帶和薑片，大火燒開後轉小火煲1.5-2小時，最後加適量鹽調味即可。

海帶綠豆粥

材料：白米1杯，海帶絲75克，綠豆1杯調味料水10杯，白砂糖1杯。

做法：

1.白米洗淨，加水10杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，放入洗淨、切小段的海帶絲，改小火煮到熟軟；

2.綠豆洗淨，加水3杯浸泡1小時，用電鍋蒸熟，再加入粥內同煮，並加糖調味，煮勻即可盛出。

海帶蝦仁炒滑蛋

材料：鮮蝦仁、雞蛋三枚、海帶、香葱粒、食用油、雞粉、白糖、生抽、料酒。

做法：

1.將蝦仁洗淨瀝乾水份用少許生抽，料酒，雞粉抓勻醃製半小時，將雞蛋打入碗中放少許白糖攪打成蛋液；

2.海帶海淨切成碎塊，鍋內倒油後放入蝦仁快炒，蝦仁炒至八成熟後盛出；

3.鍋內倒油後加入蛋液炒到鬆軟，加入海帶粒和蝦仁翻炒，炒熟後加入少許雞粉和食鹽調味，出鍋裝盤撒上葱花即可。

涼拌芝麻海帶

材料：海帶、鹽、雞精、白糖、醬油、麻油、香油，芝麻。

做法：

1.將海帶絲用涼水浸泡24小時後清洗乾淨，切成長段；

2.放入盆中，放入鹽、雞精、白糖，抓拌均勻，放入醬油拌勻；

3.放入麻油、香油，拌勻。盛入盤中，撒上白芝麻即可。