枸杞發黴了還能吃嗎 - 發黴肯定是不能吃的

儲存過久的枸杞，或者是儲存方式不對的枸杞，很有可能出現發黴的情況，那枸杞發黴了還能吃嗎？

枸杞發黴了還能吃嗎

發黴的肯定是不能吃的。
如果家中保存的一袋子的枸杞發黴很嚴重，基本上每一粒都有大大小小的黴點，這樣的肯定是不能吃了，只能扔掉了，枸杞發黴就已經變質了，枸杞變質後不僅會失去其原有的功效，還可能會有一定的毒副作用產生，建議不要食用發黴的枸杞，以免傷害身體。

發黴的枸杞吃了有什麼影響

吃了發黴枸杞可能會引起腹瀉、嘔吐、中毒等症狀，如果是黃麴黴素引起的枸杞發黴，後果則更加嚴重，有致癌的風險，因此小編建議千萬不要食用發黴的枸杞。

如何判斷枸杞是否發黴

枸杞發生變質的時候，光澤會變得暗淡，而且有發黑或者發潮與發黴的症狀出現，就説明枸杞已經發生了變質，儘量不要再食用。
其次可以挑選一粒看起來好一點的枸杞，嘗下枸杞的味道，沒有變質的枸杞味道甜，略有酸味，嚼起來會感覺肉質比較厚。但是變質以後的枸杞味道會變苦或者酸味加重，而且在嚼食時，會感覺枸杞的果肉特別薄。因此判斷枸杞是否變質，放在嘴裏一嘗便會知道（注意不要吞下去，小心腹瀉和中毒）。

受潮的枸杞還可以搶救一下

如果枸杞受潮了，那麼要看看枸杞有沒有變壞。如果受潮的枸杞沒壞，那麼晾曬是可以的。要挑選連續晴朗高温的天氣晾曬，中午曬，然後下午時收好，連續曬幾天，等到受潮的枸杞乾透了，就收藏起來可以繼續食用。
注：枸杞如果顏色發黑，而且發酸，那麼就不能吃了。