怎麼判斷黃豆壞沒壞 - ​變質了的黃豆怎麼處理

黃豆，就是青豆長老了的時候，為了讓黃豆的保存時間更加的久，黃豆都是曬乾了，是非常的幹，可以用來煮湯，也是可以用來炒着吃，炒着吃牙齒不好的人還吃不動，怎麼判斷黃豆壞沒壞？黃豆變質了怎麼處理？

怎麼判斷黃豆壞沒壞

1、看

在買黃豆之前，要先看黃豆是否有光澤，是否很潮濕，是否有黴。有光澤，沒有長黴比較幹，那就説明黃豆是沒有變質的，可以吃的。

2、聞

抓一把黃豆放在鼻子上聞，沒有黴味就是可以吃的。

3、浸泡

浸泡後的黃豆要是沒有腥味就是可以吃的。用手揉搓黃豆，要是黃豆只是變成兩半，沒有變碎，那就是可以吃的。

變質了的黃豆怎麼處理

可以用來製作花肥。

已經變質的黃豆當做花肥的方法有兩種：

第一種是將已經變質的黃豆放鍋裏面炒，炒熟了過後，直接放幾顆在花盆裏面就可以了，當做底肥使用。

第二種是把黃豆煮熟，用塑料瓶子裝起來，加入醋和紅糖，可以加快黃豆發酵的速度。

發酵黃豆的速度是要受到温度的影響，夏季黃豆發酵至需要一到兩個月的時間，冬季就需要三到四個月的時間。發酵好的黃豆上面的水可以兑水來澆灌花，下面的沉澱物可以用來當做底肥使用。