茼蒿不能和什麼一起吃 - 這五種食物切忌同食

茼蒿營養豐富，深受大家的喜愛，但茼蒿也是有相剋食物的，那麼到底茼蒿不能和什麼一起吃，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~

茼蒿不能和什麼一起吃

      1、醋

茼蒿不能和醋一起吃，會降低營養價值。

2、柿子

茼蒿不能和柿子一起吃，同食容易易傷胃。

3、胡蘿蔔

茼蒿不能和胡蘿蔔一起吃，會破壞維生素C 。

　4、草魚

茼蒿不能和草魚一起吃，會引起消化不良。

　5、含鈣高的食物

由於茼蒿所含有的草酸量偏多，所以很容易喝一些含鈣高的食物生成草酸鈣，從而不利於人體對於鈣的吸收，所以也應該儘量的避免和含鈣高的食物一起食用，比如乳類與乳製品、豆類與豆製品這些。

注意：胃虛泄瀉者慎食茼蒿。

茼蒿和什麼一起吃比較好

1、雞蛋

茼蒿和雞蛋一起吃能幫助充分吸收維生素A。

　2、雞肉

茼蒿和雞肉一起吃能幫助充分吸收維生素A

3、黃魚

茼蒿和黃魚一起吃，可暖胃益脾、化氣生肌。

4、蜂蜜

茼蒿和蜂蜜一起吃，可預防便祕。

5、粳米

茼蒿和粳米一起吃，可健脾養胃。

6、多寶魚

茼蒿和多寶魚一起吃，可暖胃補氣。

吃茼蒿的推薦食譜

茼蒿炒雞蛋

　材料：茼蒿，雞蛋，鹽，蠔油，蒜瓣。

做法：

1、茼蒿切段，鍋內放清水，稍微熱水焯一下盛出。

2、雞蛋打碎放葱花攪拌均勻，鍋內放油，雞蛋倒入炒成塊後盛出。

3、鍋內放油，炒香蒜瓣，加入焯過的茼蒿，炒綠後加入雞蛋，放鹽和耗油，翻炒均勻，裝盤即可。

茼蒿菜粥

材料：白米1杯，茼蒿菜300克調味料水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。

做法：

1、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、茼蒿菜洗淨、切小段，加入粥內同煮，再加鹽調味，一熟軟即熄火盛出，食用時撒入胡椒粉即可。

注意：茼蒿菜煮了容易縮少，所以分量要比一般青菜多些。而且這道粥要趁熱吃、因為檾蒿菜放久會變色。

清炒茼蒿菜

材料：茼蒿400克，植物油40克，鹽2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克。

做法：

1、選用新鮮的嫩茼蒿菜，去根和雜質，清洗乾淨，瀝乾水。

2、將炒鍋置大火上燒熱，迅速煸炒，炒至顏色變深綠，菜變軟時加入白糖、味精，炒勻即可出鍋裝盤，淋上香油，趁熱上桌供食。

茼蒿魚片湯

　材料：茼蒿300g，草魚200g，姜30g，蒜3瓣，雞湯500mL，水250mL，橄欖油1湯匙，白胡椒粉1/4茶匙，鹽2g。

做法：

1、將草魚去骨，切片;茼蒿洗淨切成段，薑切片，蒜切片。

2、將魚片用半茶匙鹽、1/4茶匙白胡椒粉醃製5分鐘。

3、中火加熱油鍋，放入薑片和蒜片炒香，之後倒入雞湯和水煮滾。

4、放入茼蒿煮4-5分鐘，最後倒入魚片煮1分鐘，加入半茶匙鹽調味，即成。

茼蒿拌香乾

材料：茼蒿一包，香豆腐乾7-8塊。

做法：

1、茼蒿洗乾淨後用熱水汆一下，豆腐乾也下熱水過一下，去掉些豆腥味道。

2、把茼蒿擠去多餘水分，切碎，豆腐乾也切碎丁。

3、然後加一勺麻油，一勺橄欖油，鹽，糖少許拌勻即可。

　涼拌蒜香茼蒿

材料：茼蒿300g，蒜3瓣，紅尖椒2個，白醋3湯匙，生抽1湯匙，芝麻油1湯匙，鹽1g，糖半茶匙。

做法：

1、茼蒿洗淨切段，蒜切片，紅尖椒切。

2、在碗中將蒜片、紅尖椒碎和所有調味料混合均勻，備用。

3、在碗中將蒜片、紅尖椒碎和所有調味料混合均勻，備用。

4、在一個大碗中放入茼蒿淋上準備好的調味料汁，即成。