處暑吃什麼好 - 處暑節氣民間食俗大盤點

處暑吃什麼好？處暑吃什麼養生？處暑吃什麼傳統食物？接下來，讓我們一起看看處暑節氣，民間傳統時令美食都有哪些吧。

處暑吃什麼好

吃鴨子

民間有俗語：“處暑送鴨，無病各家”，説的就是處暑節氣應該吃鴨子。因為鴨子味甘性涼，肥瘦適宜，非常適合在這個剛剛入秋的節氣吃，特別是南京江寧湖熟地區的麻鴨最為搶手。

吃秋梨

處暑時節，正是秋燥明顯的時候，在民間有處暑吃梨子的習俗。早在唐朝年間，秋梨經過精心調製就已被作為藥膳飲品供朝廷貴客享用。另外，常吃秋梨有助於生津養肺延年益壽，也難怪為何它會得到古代達宮貴人如此垂青。

煎藥茶

處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家户户有煎藥茶的習慣，先去藥店配製藥方，然後在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。

吃龍眼

處暑過後要進入秋天，中醫上有“補秋”的説法，所以在廣東地區有處暑“吃龍眼”補氣、補血的食俗,因為龍眼偏温性，有益心脾，補氣血，有滋補養氣的作用，還有將龍眼剝殼後煮稀飯吃的做法。

酸梅湯

酸梅湯上世紀六七十年代，温州地區街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。因為烏梅中的有機酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質。所以處暑節氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復活力。