長江邊上紅色的螃蟹能吃嗎

是可以吃的，不過這種小螃蟹也沒什麼肉，很少會有人捉來吃。螃蟹得多清洗幾遍，洗乾淨才能吃。

形態特徵

長江水系河蟹種羣的形態特徵為頭胸甲亞圓形 ，寬大於長。 背甲的前額緣具4個額齒，以中間兩額齒最尖鋭且缺刻最深，其間的夾角為小於或接近 90 ° 的鋭角，一般呈“U”字形。