沒有去沙嘴可以直接煮海蔘嗎

不可以。

浸泡四十八小時後的海蔘會變柔軟，這時候就要將海蔘腹部劃開，並且要將海蔘的內臟、沙嘴以及牙齒都清理乾淨，同時要將清理乾淨的海蔘筋剪斷。