海螺咬不動是煮時間長了嗎

海螺咬不動是煮時間長了，海螺加工海螺重要的是火候，無論是清蒸還是爆炒，從生到熟(包括焯水)在3—5分鐘吧。海螺的肉質脆嫩，味道鮮美，富含蛋白質、維生素和對人體有益的微量元素，是深受大家喜愛的一種海產品。海螺的做法很多，其中水煮和清蒸因製作方法簡單。

是的。

海螺煮完咬不動是因為煮的時間過長了。加工海螺重要的是火候，無論是清蒸還是爆炒，從生到熟（包括焯水）在3—5分鐘吧。從市場買新鮮的海螺，回到家去殼，切成薄片，注意炒的火候，時間長了就像橡皮筋一樣，不好吃了。海螺若是新鮮，寧可欠火別過火。