粉腸煮多久才不會咬不動

十多分鐘左右 

1、炒制好的肥腸出現嚼不動的情況，那麼基本上是沒法進行補救的，需要選用新鮮的肥腸再進行烹飪。新鮮大腸裏面往往是很髒的，裏面還有一層厚厚的油脂，所以我們在製作的時候要先將大腸翻開，去掉裏面的髒東西，並用手撕乾淨，接着冷水下鍋加入薑片、白酒、醋一起煮10分鐘左右，這樣炒出來的非常就不會嚼不動了。

粉腸一般煮10-15分鐘後即可熟透。煮粉腸時，要先用清水煮，而且不能放入調料，粉腸煮到比較軟了之後，將其撈起，再依據個人喜歡的口味進行烹製即可。

煮粉腸的注意事項:

1、腸衣一定要先洗去上面的鹽分再泡，要用温水，而且至少要泡20分鐘，不然腸衣會發脆愛破。

2、澱粉一定要用沸水燙，這樣拌入肉餡才粘稠。

3、灌好的腸子每一節都要留出空白的一段，這樣煮的時候才不會因為太漲而將腸衣撐破。

4、開始煮的時候一定要將腸子上用牙籤多扎幾下，這樣煮的時候腸子裏面的氣體才會及時排出，不然會將腸子漲破。

5、煮腸子的水一定要保持不開的狀態，也不要蓋鍋蓋，更不要隨便翻動腸子，不然腸子會破的。